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 [原创]红绿说吃系列之：花间一壶酒 |
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花间一壶酒
——红了绿了
花酒是个含糊的词。
至少有几种含义，其一是以花入酿的美酒；其一是男女同席，红酥手黄藤酒，弄“花”样喝的酒事，稍带暧昧。
百花入酿，花儿娇艳多姿，花酒亦花事缤纷。
《水浒里》好汉们喝有杏花酒，《红楼梦》里女眷们喝的是桂花酒、合欢花酒、菊花酒，宝玉梦游幻境入酒宴，看到“琼浆满泛玻璃盏，玉液浓斟琥珀杯”中以百花花蕊酿的万艳同杯酒，《金瓶梅》里西门庆则喜欢喝浓郁芬芳的茉莉花酒，巴巴地等着人家送一坛过来，他好就着花酒吃那宋蕙莲用“一根柴禾炖得稀烂的猪头肉”。
花酒里，名字最清醇如小令的要数莲花白，最妩媚香艳的则是玫瑰烧了，一个想来晶莹透彻，如同肤白胜雪的淑女，一个想必色泽艳丽，如同热情似火的娇娘。两种都是香冽的白酒加鲜花所酿制。还没喝酒，光听名字就已经酥倒半边身子了。
金代元好问《鹧鸪天》有：“情知天上莲花白，压尽人间竹叶青。”可见一盏莲花白竟芳压竹叶。
丰子恺先生在《告缘缘堂在天之灵》里写有：“……开开橱门，发见其中一包花生和半瓶玫瑰烧酒，就拿到堂西的书室里放在‘草草杯盘供语笑，昏昏灯火话平生’的对联旁边的酒桌子上，两人共...
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戏说红楼之——《红楼梦》第一钻石女婿 |
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《红楼梦》里的女人拥挤，绝色绝艺的唤做金钗，一打十二个，正册副册又副册一共好几打，个个貌美，人人婀娜，看得几百年来的男人们口水横飞，恨不得眼里伸出手去，搂一个入怀。
然而金钗们都喜爱那个面如满月、温柔痴情的宝玉。
有一天喝茶，林珩说，你不会喜欢宝玉吧？你喜欢的话不要告诉人家说你认识我啊。他警告我。
不男不女。林珩很不满宝玉。头摇得象拨浪鼓。
我吃吃笑。
林珩仍形色不改。
如果他在柳州，肯定很多男人去打他的。林珩煞有其事地又说。
我哈哈哈拍桌子大笑。
笑毕，我释杯敛容，义正词严地说，《红楼梦》里男人不多，找个好男人简直比找千年人参做药引子还难。
但里面真有个绝世好男人，堪称第一钻石女婿——北静王。
我呷口茶，列数理由一二三四五：
一、 王家气度。
人家位高权重但不以王位自尊，对职务低的贾政、贾珍及其他人和蔼可亲，说话含笑，行事有礼，体恤下属。贾家对他前来路祭深感惶恐，他则说我们是世交啊，应该应该。贾家说您日理万机，您这就请回吧？他客气说我尘世中人，我还是送送逝者吧？看，人家多懂事多会说话？这样的女婿谁家不喜欢？
若有人说我趋炎附势爱慕权贵，嘿，我也认了，人家北静王是表现好嘛！不...
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戏说红楼之——每天意淫一点点 |
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写下这个题目，自己先打个激灵。
还没开始写，又哆嗦一下。
写这种题目会不会被人殴啊？我一面嘟哝一面打字，想象别人看这个题目时的种种诧异表情，就失笑难遏。嗷，我已经又在意淫了。哈哈哈哈。
《红楼梦》第五回里，警幻仙子对宝玉说过这样的一段话：“……非也。淫虽一理，意则有别。如世之好淫者，不过悦容貌，喜歌舞，调笑无厌，云雨无时，恨不能尽天下之美女供我片时之趣兴，此皆皮肤淫滥之蠢物耳。如尔则天分中生成一段痴情，吾辈推之为‘意淫’。 ‘意淫’二字，惟心会而不可口传，可神通而不可语达。汝今独得此二字……”。
痴情人情到深处人孤独，人一孤独，必然瞎想，意念便四处游走了。至于怎么个走法，那就是“惟心会而不可口传，可神通而不可语达”了，这道出了意淫的真谛。
贾宝玉在大观园里，对冰清玉洁的女孩儿基本都持精神层面的钟爱，但他又不是柏拉图式的单纯性的排斥肉欲，他不是性无能，他可以，但他以他喜欢的方式去喜欢，他的意淫是心理上的癔想、欣赏和肯定，干净而美丽。
想起记得有次在论坛,一网友给一才子回帖：哇，原来你喜欢意淫。
才子迅速回贴：原来你喜欢淫意。
一叹。
隔着电脑荧屏，我都听得见那网友的一声叹息。...
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戏说红楼之——《红楼梦》第一郁闷男人 |
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前几天吃饭的时候，因为大家都说山人那宝贝石头疑似假石头，于是郁闷的山人说他曾经给某论坛列举了十大郁闷。当时就想，哎呀，红楼里也有好多郁闷的男人呢。
那第一郁闷的是谁呢？
不是宝玉哥哥。虽然他后来金玉良缘没娶着林妹妹，还出了家。
不是贾链贾二爷。他虽然娶了个厉害的凤辣子，死了外房尤二姐，而且生的是闺女。
不是贾环。他虽然长相困难，奶奶不疼，姐姐不爱，众人不搭理。
不是贾瑞。他虽然欲吃凤姐豆腐反被捉弄了一番，还死于风月鉴。
不是甄士隐。虽然他被岳父欺负，还丢了闺女。
不是焦大。虽然他被鲁迅这个后辈赞扬为中宁府里的屈原，虽然他骂出那句著名的“扒灰的扒灰”之后被灌了满嘴的马粪。
是谁呢？红楼里最最郁闷的男人居然是——荣国府的贾政老爷！
马上有人拍桌子站起来反对，说瞎掰，贾政位高权重，吃喝燕窝穿戴金银，妻妾成双儿女成群，还郁闷？
贾政其实人不坏。年少时读红楼，觉得他忒可恶，把亲生儿子宝玉吓得够呛，打得半死。如今自己有点春秋了，再读红楼，觉得贾老爷人真的不错，虽然刻板了些，但仍不失为一个老派的古典男人，甚至可以考虑嫁一嫁的。
他果真郁闷么？
作为男人——贾政看起来享尽齐人之福，可是老婆王夫人平时...
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酒事二三 |
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《世说新语》里王佛大是个烂酒鬼，他承认说他三日不饮酒，便觉得身体与精神两分离了。
我虽然不嗜酒不贪杯，却也有几件有意思的酒事。
总结出来的心得是：酒伴是最主要的，其次是下酒菜或者酒器，最其次才是酒。酒伴对我来说特重要，有放心的酒伴我才会喝，放心地喝。
第一次喝酒是因为下酒菜。
读高二的时候，在姨丈家里，他炒的花生米特别香，还粘着盐粒和油花。姨丈瞪大了眼，说我吃花生米跟鸡啄米一样快。他用手护着碟子说不给吃了不给吃了，花生米是送酒的，除非你陪我喝酒！我说好。花生米吃完的时候，姨丈已经快喝溜桌子底下了，我还能摇晃着回家。第二天大人问我，我说没什么，就是觉得地板竖起来了。大人说嘿，真行。
第二次是大学毕业全年级聚餐。
大家嘻嘻哈哈地喝啤酒，你敬我一杯，我灌你半瓶，真真假假地开玩笑，说着要离别的话，后来有人抢先哭了，于是哗哗啦啦哭成一片，哭声鼎沸。老是有男生拿了啤酒去找心仪的女生喝酒，这种时候，没有人会拒绝你的酒，再滴酒不沾的女生都会浅尝，很多同学喝完了就坐那里哀哀地哭。旁边一个男生喝醉了把剩下的啤酒死劲往自己头上淋，我很想过去告诉他太浪费了，就是觉得膝盖那里软软的象棉花。后来凡是喝酒喝到膝盖...
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春到雨卜 |
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春到雨卜
香粉是广西融水苗族自治县的一个乡，地名妩媚颇有脂粉气，想来必山水如画。
雨卜便是香粉的一个苗寨，地处僻远。
雨卜的地名则带着远古浓厚的少数民族气息，有些神秘，仿佛遮着云雾，意思是雨水多而潮湿的地方吗？是以雨水的多寡和来临的时辰为卜，而司种植、入伙和嫁娶么？
新年，早春的雨水节气刚过，与柳暗花明、凰公子便到雨卜一游。
天蓝蓝，云白白，风暖暖，真是出门的好天气。
1. 香粉。
车行盘山道，兜转青山绿水间。
桃花如雾，水粉画般在山脚点湮。山上的桃花啊，年年为谁开又为谁败呢？
车过香粉，街景寻常如中国南方的千百个小乡镇一般，空气中竟无异香，并没有想象和期待中的奇异味道。
这令我失望。
这个拥有美丽而喷香的如同古龙小说里的名字的地方，竟枉有其名吗？我悄悄地深吸几下，竟仍无，又深深失落一次。
香粉路边的简陋小饭馆，老板娘在只摆着一碗翠绿葱花、一碟白花花肥肉和一巨大铁镬的油腻灶台上三弄两炒，竟变魔术般端上腊肉干椒炒酸豆角及其他小菜，而且味美量足，并无一般路边店里肉是菜边菜的小气与乏味难吃。这稍微缓解了我对香粉的失望。
没有人可以说与我们知道，这里为什么叫香粉？是哪条街专门手工制作胭脂水粉...
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北京地铁心情 |
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北京地铁心情
闭起眼睛，想念北京。想念北京老地铁。
这个离沙漠和草原不远的巨大都市，满载着悠长历史千年文化和汹涌人潮，人在北京，经常找不着北。北京城地底下，奔驰的地铁有温情，有文化，也有狂野恣肆的心情。
对千千万万的漂京族而言，北京是大而无边的海，人是海里渺小的游鱼，海承载你，海吞噬你，海成就你。地铁是船，是岸，是至少可以喘气的暂栖地。只有在北京的老地铁里，才觉得自己可以是自己，才可以有一张自己的面孔，有一份自己的心情。
1.地铁里，我们相继享受发呆。
从京西苹果园进地铁站，经过五棵松，公主坟，……木樨地，复兴门，天安门，然后就到了王府井。有一段时间，经常要这样坐地铁。
苹果园是京西起点，乘客零星。离开地面那个喧哗的街道，走下长长的寂寥的台阶到地下，清晰地听见自己的脚步声和心跳声，背景感觉很电影。很喜欢这种冷清的感觉，安静的地铁站里，极容易令人滋生莫名其妙的心思，极适合发呆，或者打盹。
发呆有时候是一种很深的享受，在北京漂泊的异乡人，尤其如此。苹果园的地铁站里，就经常见人手抱公事包或者大迭资料，坐在边上，眼睛好象望着前方，思想已达遥不可及的去处。那神情，仿佛天地瞬时崩裂...
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西安印象——在西安撑着吃 |
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西安印象之——
在西安撑着吃
西安有六朝古都的丰韵，有独特的穆斯林文化，在西安吃美食，是吃风味也是吃古都历史。
西安的鼓楼往北，是著名的北院门回民街。
居西安的那段日子里，在那条小吃街硬是吃撑了。
西安的秋天是真正的秋天，小风呼咻咻，老天灰扑扑，走在风里很有单薄如纸的感觉，的确很需要经常吃点扎实的东西来夯一夯、暖一暖小身体，不然北风一刮，老感觉自己跟着风走。
北院门小吃街多是凹目隆鼻戴小白帽的回民，经营着穆斯林手制传统小吃，八宝玫瑰镜糕、灌汤包、米皮、油塔，老马家甑糕王、刘家烧鸡、老铁家五味腊牛羊肉、老徐家黄桂柿子饼、老孙家牛羊肉泡馍、老白家水盆羊肉、老刘家锅贴、马家羊杂羔、老刘家粉蒸肉等。
当然最著名的还是羊肉泡馍、肉夹馍、臊子面、裤带面，吃到你撑，撑着还吃。
1.岐山臊子面
臊子面是陕西关中地区的风味小吃，以歧山面享誉最盛。
原来听成“嫂子面”，想当然地以为应该是嫂子做的亲情面，看了牌子，立时想起当年鲁智深拳打镇关西的时候，就是先佯跟镇关西买10斤精肉剁成臊子，然后才借故捶他三拳的。现在想来，那臊子八成就是臊子面的臊子了。一定得吃吃，3.5元一碗。
就近一小店，等了小会，人高马大的老板娘...
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钦州散记 |
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钦州散记
——红了绿了
1.初秋，钦州在前路。
车子颠簸了几小时，过了一山又一山，转了一坳又一坳，钦州仍然远在前路，在南方。
秋分时节的桂南山色依旧葱茏，天蓝蓝云白白，阳光亮眼眼。
沿途的风景并无异美，除了眼熟的山眼熟的水，就是眼熟的树木。一切都很相似很眼熟。
松林间没有轻雾漫出，更没有异兽追逐，路边没有黄狗摇尾，田头也不见农夫耕作，此时倒是想起约翰·丹佛的《阳光照在我的肩上》。
阳光穿透车窗，薄薄地照在邻座的脸上，使之慵懒欲睡，伊边哈欠边取一物件，吹气囊成一半包围状的软垫。问何物，曰车上瞌睡专用的。问学名。曰不知。取包装一看，靠，全是英文。挨头研究蝌蚪字母良久，悻悻放弃。
套上一试，果然很舒适，无论旅途里瞌睡中的头颈如何左挂右扭，都绝不会有折颈之虞了。一句广告词脱口而出——靠着我，就如同靠着爱人的肩膀。
这玩意的英文名字该叫爱人的肩吧？
没有爱人的肩膀靠着，红绿一样蜷睡如婴。
2.钦州·钦州细腰女人·三轮车妇
钦州的街景也无异美，城市建筑、街头文化都显得平庸寻常。
钦州的男人多凹目厚唇瘦削精壮，倒是钦州的女人都很有可观赏性，多瓜子脸美人肩，腰肢极细，看上去不盈一握，走起路来当然扭得...
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客家庄园余韵 |
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客家庄园余韵
——柳江进德三千村曾家庄园散记
柳州柳江附近，有一座建于清朝嘉庆年间的客家人围屋群，人称“曾家大院”，也叫“九厅十八井”。
西南去一个时辰不到，拐十几个弯，过一小桥，路转甘蔗林，忽现一段灰白色高墙掩映绿树中。这就是曾家庄园了，听说占地20亩，房屋120间，可容百人居住。曾家庄园是典型的客家围屋式建筑，庄主是来自广东的客家人。一千多年前，客家人的先人因避战乱纷争，自中原分支迁徙到南方，形成了一支重要的民系——客家。客家人四海为家，家却在他乡，外迁而来的历史心态与特殊背景使得客家人多聚族而居，内则传承文化意识形态，外则防御来侮。这种围屋式庄园建筑就成了客家人的标志了。
1.围墙极高，足有7、8米之耸，虽已灰白班驳，仍可想当年之宏伟威严。墙顶有青砖为檐，墙身凿有小孔，内大外小呈喇叭放射状，隔离有序，有方孔、铜钱孔、葫芦型孔，前为枪孔，后疑为祈福及通风；外墙呈圆弧状。
紧挨路边的墙面，莫名其妙地豁开一小门，无任何旧门遗痕，方位也不对，一想该是贪图方便的后人取巧吧？
进得庄园，杂草丛生，垣残壁断，人去事非。
扳指一算，老屋毕竟也有几百高寿了。
墙体厚实，内墙凿...
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