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 马贡特级葡萄酒 |
宝尚父子公司于1731年在法国成立，几个世纪以来，其不断扩大葡萄园面积和经营规模。宝尚父子公司如今已成为勃艮第优质酒庄和特级酒庄的最主要拥有者。其葡萄园得天独厚的地理位置，使其所酿造的葡萄酒成为勃艮第高质量葡萄酒的典范。19世纪法国作家雨果常说：“马贡葡萄酒充满热情和灵感，甚至是天赋。”这款产自勃艮第马贡村的马贡特级呈宝石红色，边缘砖红色；有香草、草莓果香，烤糊的橡木味以及烟熏、胡椒等气息；入口轻柔，酒体中等，结构感强，回味似干梅，又有烤面包的气息。 配餐建议：烧鸡、烧鹅、干烧鱼。建议饮用温度14℃~15℃。...
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王都柔舒设拉子/卡本妮红葡萄酒 |
王都庄园为家族所有的葡萄酒公司。1979年，由希腊移民Sarantos和Constantina Moularadellis创建，如今王都由其子经营管理，并负责酿酒。其选用优质的南澳大利亚葡萄，酿造出风味丰沛浓郁的葡萄酒，其酿造的葡萄酒，无比超值，其一贯的美好品质值得信赖，成为澳大利亚最重要独立酿酒厂之一，更在全澳葡萄酒公司中排位前十。
王都对葡萄酒品质不断改进，因而在各博览会上获得成功，并在广受媒体赞誉。其中2003年度，王都葡萄酒荣获了“设拉子挑战大赛”第三名。王都“柔舒”系列葡萄酒体现了澳大利亚典型葡萄酒的特点.
“柔舒”代表着葡萄酒柔软、醇香而诱人。，其酒体之丰沛令人印象深刻，美好的结构和浓度更使其适宜搭配各种食物。南澳地区—设拉子和卡本妮苏维翁。
这款葡萄酒呈深红色，充满酸甜的黑色浆果味道，包括黑莓、黑加仑、黑橄榄以及醉大黄等。其口感饱满，回味悠长，酒体均衡。设拉子使其拥有与众不同的辛辣口感，与此同时，橡木赋予其柔顺的香草气息。
这款经典而复杂的红葡萄酒适宜与小羊肉以及菲力牛排搭配食用。...
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雷克萨斯－拉菲之夜 |
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葡萄酒的阶级与世界 |
谈论葡萄酒的时候，总会涉及到葡萄酒的“新世界”、“旧世界”。一“新”一“旧”，似乎把葡萄酒国家分成了界限分明的两个阵营。
葡萄酒的世界：
我们谈论葡萄酒的世界，是指葡萄酒的新世界与旧世界。所谓葡萄酒的新世界，是包括美国、澳大利亚、智利、新西兰、南非、阿根廷、加拿大等在内的新兴的生产葡萄酒的国家。这些国家的葡萄酒生产和消费的历史并不是很长，葡萄酒的生产与消费是伴随着欧洲殖民扩张而产生和发展起来的。而葡萄酒的旧世界，指的是包括欧洲的葡萄酒生产国，如法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙、奥地利、匈牙利等等在内的传统的葡萄酒生产的国家，这些国家的葡萄酒生产与消费具有悠久的历史和传统，长久以来，各地形成了适应当地自然条件的独具特色的葡萄酒。
葡萄酒的旧世界——旧，不代表落后
众所周知，人类种植葡萄、酿造葡萄酒的历史可以追溯到距今6000年以前。在埃及发现的古墓浮雕中，有大量关于描述葡萄种植与酿酒的情景，其中最为著名的Phtah-Hotep墓，这被公认为葡萄酒起源的证据。葡萄种植与酿酒的广泛传播、发展，首先要归功于古希腊文化的传播，以及之后强盛的古罗马，在这两个时代，葡萄酒在欧洲各国获得了广泛的传播与发展，形成了...
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好莱坞女星魔幻红酒月历 |
好莱坞性感女星伊娃·门德斯/Eva Mendes最近刚为意大利Campari名酒品牌拍摄一辑2008年月历，只限量发行9,999本。伊娃在月历中大玩12个童话故事中的人物形象如睡美人、白雪公主、美人鱼、灰姑娘、爱丽丝、卖火柴的女孩、小红帽、拇指姑娘、穿靴子的猫、《美女与野兽》中的美女等等，并由罗伯托?卡沃利/Roberto Cavalli等多位名设计师为她度身订做各款性感服装。伊娃表示这是一次很特别的拍摄经验：“这次拍月历照，让我一次扮多个童话人物，试问谁不愿意活在童话中呢？”
虽然是童话故事的造型，但是伊娃的的“童话服装”既新潮又性感，是属于成年人的童话故事吧？要你猜一猜她在照片中所扮演的童话角色，你行到吗？
生平：
伊娃·门德斯1978年生于得克萨斯休斯顿，长于洛杉矶。读大学时，她在表演老师伊凡楚贝克的指导下开始学习表演，使她很渴望能够出演电影。
尽管她在一些影片中出演了几个小角色，但却依旧不为人所知。直到她在影片《训练日》中出演了丹泽尔华盛顿的妻子后，她才受到关注，并且越来越多的演出机会等着她，同样也使她有机会在一些影片中和好莱坞的一些大导演合作，比如在罗伯特·罗德里格兹的《墨西哥往事》，约翰·希尔顿的《速度与激情2》，法拉...
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初识葡萄酒的N个误会 |
近几年“葡萄酒”在各种媒体中，在人们的话题中，在人们的日常生活中出现的频度越来越高，由于葡萄酒“时尚”、“健康”、“味道丰富”而获得人们的关注，越来越多的人喜欢上饮用葡萄酒并渴望了解葡萄酒，但是由于信息的残缺、商业宣传的需要以及文化语言差异（尽管有科考资料显示，葡萄酒在中国生产的历史有2000年之久，但是，尚未形成系统的葡萄酒文化，当人们不遗余力地宣传葡萄酒文化时，宣传的是舶来的葡萄酒文化）等等原因，对于葡萄酒的认识，存在一些主动地或被动地造就的错误。
红酒 ≠ 葡萄酒
在日常生活中，当谈论到葡萄酒，人们更多地使用“红酒”替代了“葡萄酒”。假如按照颜色对葡萄酒进行分类，葡萄酒可以被去分为“红葡萄酒”、“白葡萄酒”和“桃红葡萄酒”，形成“红酒”代替“葡萄酒”的说法并不是因为白葡萄酒、桃红葡萄酒可以被忽略，在所有的葡萄酒产品种，红葡萄酒大约占六成，而白葡萄酒、桃红葡萄酒大约占四成。造成“红酒”替代了“葡萄酒”的主要原因是：首先是国人钟情于红色，红色往往与喜庆、好运相关联；其次从商业的角度来说，红葡萄酒具有更大的炒作空间，商家的过度炒作，使中国目前市场中红葡萄酒占据将近九成的市场份额。
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带瓶红酒去Party |
在这个匆匆到来的2007年，你是否仍然像往年一样忙碌奔波于大大小小的时尚派对和名头繁多的聚会呢？在那些场合中，你的举止是否比以前更加优雅呢？在他人眼里，你是否显得更加突出和独具品位呢？
想要将以上的一切答案都变成肯定？送样秘密武器给你———葡萄酒！
别疑惑，也千万别小瞧这位可以轻易在各种聚会上碰到的老朋友。只要你足够了解它的脾气、品性，并与它默契配合，那它绝对可以把你衬托得高雅、自信，人气倍增！
●看人下菜碟
最重要的是要考虑主人的身份。这和“看人下菜碟”是一个道理，只有摸清了人家的喜好，才能最好地实现礼物的价值。
如果是气质高贵的女主人，一瓶香槟便能博得她的会心一笑。当然，你最起码要懂得，只有在法国香槟区出产的起泡酒才可以被称作“香槟”，否则要是拿了产自其它地方的起泡酒当香槟送给人家，那可才真叫出洋相呢。
要是换了你那严肃深沉的男性老板，酒体饱满、具有复杂层次的成熟红酒是不错的选择。
对于那些国际友人，我们不妨奉上精心挑选的品质优良的本地产葡萄酒，让他们在了解并感受我国葡萄酒发展水平的同时，更加敬佩我们强烈的民族自豪感。
情侣约会就更好办了，有哪个才子佳人...
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带上雷司令去踏青 |
雷司令，这个原产于德国莱茵河谷的古老葡萄品种，适宜在大多数冷凉的土壤里种植，以其优雅、丰富的香气，清新的酸度，简洁清晰的口感，使饮用者感受到自然气息扑面而来。
一个阳光明媚的午后，《品位》在嘉里中心饭店时尚典雅的总统套房内进行了雷司令葡萄酒盲品会，令7位评委大饱口福。尽管是盲品，由于样品的典型性之好，以及评委们经验之丰富，许多样品的相关信息被评委们一一揭示，给品鉴会增添了许多乐趣。
七位评委
罗文林 《都市主妇》杂志主编
杰西卡 北京德国使馆学校教师
李德美 中法合作葡萄种植与酿酒示范农场总酿酒师
田彤 北京联合大学旅游学院酒店与餐饮管理系讲师
萨巴特（Jérom Sabaté）北京龙徽葡萄酒公司酿酒师
林白曦（Mico）芬兰航空公司大中华地区首席代表
栾銮 法国波恩葡萄酒商业与贸易大学 （学生）
自然气息扑面而来
露森庄园（Dr Loosen）2004雷司令
广西代理商：南宁樽爵酒业公司
露森庄园位于德国著名葡萄酒产区莫舍儿（Mosel）的中部，葡萄园中的葡萄藤未经嫁接，平均都有50年的树龄，强调栽培中采用有机肥料，更多采用手工操作，自然发酵。
感官评价：
呈浅金黄色微微泛绿，清澈;香气淡雅，有淡淡的柠...
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“葡萄酒论杯卖”尚难盛行国人宴桌 |
一顿晚宴，用相同甚至更少的价格便可以享用多种葡萄酒，国人对此是否会趋之若鹜？这项风行海外的服务能否随着葡萄酒消费的普及而逐渐受到越来越多国人的追捧呢？
眼下国人少有问津
据笔者调查，葡萄酒论杯卖虽不是什么新鲜事，在沪上的五星酒店和一些高档的法国、意大利餐厅也算常见，国人知道的却不多。这多少和他们对红酒的关注度有关。
上海浦东香格里拉大酒店大堂酒廊的经理告诉笔者，葡萄酒按杯卖在该酒店是一直存在的，在此期间选择这项服务的基本全部是外国人，本地人少有问津。稍微讲究的美国人和法国人喜欢点香槟作为餐前酒，用餐时选红酒的比较多。该酒店卖掉的所有葡萄酒中有70%左右是通过按杯卖这种形式的，如果客人人数比较多就会买整瓶酒。与葡萄酒相比，本地人喝啤酒的比较多，中餐厅也有王朝的干红、干白葡萄酒，但销量并不佳。
金茂君悦酒店西餐厅的负责人表示，该店只有10%的客人会选论杯喝葡萄酒，但肯定是洋葡萄酒卖得比国产酒好，外国人选论杯的也比中国客人多。笔者从一些高级法国餐厅也了解到，目前进口葡萄酒的主要消费群体主要集中在中国的外国人或外籍华人。
一家知名房地产公司的总经理在接受笔者采访的时候，表示并...
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喝“花酒” |
闻香识美酒
复杂、丰富、富于变化的香气是一瓶葡萄酒最迷人的部分，就像玛丽莲·梦露的性感双唇、奥黛丽·赫本的举手投足、詹尼弗·洛佩兹的风情万种……
葡萄酒香味的复杂和丰富超乎你的想象，一瓶好的葡萄酒可能会有超过600种以上的香味，有人甚至认为会达到千种以上。于是，人们给这些难以捉摸的“香”作了基本的分类，如花果香、干果香、动物香、香料香、植物香、熏烤香等。
葡萄酒是有生命的。它也像人类一样要经历“青春期”、“不惑之年”和“老龄化阶段”，而每个“年龄段”的“生理指标”是截然不同的，这就是葡萄酒富于变化的一面。香味，作为葡萄酒的重要“生理指标”之一，也躲不过这个自然规律。
一位学者将葡萄酒“一生”中千变万化的香味总结为三种：一是初味，也就是葡萄本身的香气，即不同葡萄品种的特征，以及产地土壤、气候影响形成的香气；二是酿酒时葡萄经发酵产生的气味；三是陈年的香味。就拿一瓶白葡萄酒来说吧，大部分白酒在“年轻”的时候，呈现出浓郁的花香和果香，宛若朝气蓬勃的青春少女；而一些优质耐久存的白葡萄酒在经过数年贮藏后，它的花香和果香会减少许多，酒体则变化出胡桃、杏仁等干果香，仿佛浑身散发着成熟女人香的美少妇；那些...
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