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(2015-01-02 11:38:13)

在冬天,感冒似乎成了无法避免的疾病,但是饮食生活得当或必要时服用一些补充剂可以缩短感冒或流感的病程,有时甚至可以通过促进免疫来预防感冒。

维生素C

目前已经被证实:它可以作为对付感冒最出名的补充剂之一,大剂量的维生素C可以提高免疫系统的机能,减少罹患感冒的天数,但是无法治疗感冒,也无法直接舒缓感冒症状的严重程度。在感冒初期服用可提高身体抗病力,改善症状,虽然很缓慢,但是相较于市面上的感冒药,对身体完全没有伤害,是非常安全的一类“感冒缓解药”。要想身体好,那可得每日都摄入新鲜蔬菜 ...

(2014-06-09 21:05:26)
  面条不仅营养可口,而且烹调简便,但是和米饭和馒头相比,食用面条时很少会加入蔬菜,这样的话营养就不够了。因此吃面条需要科学搭配蔬菜,选择单位重量或体积相同条件下营养素含量更高,尤其是维生素和矿物质含量更高的蔬菜,才能保证在较少食用量的情况下补充足够的营养素。以后给你的面条加入一些蔬菜吧,能让面条更加营养!

了解更多美味面条食谱,推荐美天专题:面条君的百变诱惑

适合搭配面条的四款蔬菜

一、西兰花:

含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等,营养成分位居同类蔬菜之首。食用方法:先用开水焯一遍,再加入面条的卤料中拌匀即可。

二、芦笋:

被称为“蔬菜之王”,含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、维生素C、维生素B、叶酸、维生素A等,氨基酸含量比其他蔬菜高出27%,不仅营养成分含量高,且所含组分比例得当。食用方法:将芦笋洗净切段用开水焯熟后加入卤料里,最后再加入煮熟的面条中。

三、洋葱:

被誉为“菜中皇后”,含有蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素,尤其是还含有环蒜氨酸、菊粉等多种保健成分,可以补钙、降血脂、降血糖。食用方法:洋葱和肉丝等面条卤料 ...

(2014-06-09 21:02:15)
煮绿豆汤最好直接用纯净水。若没有,只需在水中加入半勺白醋,或挤入半勺柠檬汁,但注意不能加太多。具体方法是先将水煮沸,然后放入绿豆,加盖继续小火煮8—10分钟。倒出清汤,这样煮出来的绿豆汤可在空气中较长时间地保持碧绿色泽,并且解暑效果好。余下的豆子可以继续煮成绿豆沙,或加大米煮成绿豆粥。

此外,还要注意煮绿豆汤时不要加碱,因为加碱不仅会大大降低绿豆汤的解暑效果,还会严重破坏绿豆中丰富的B族维生素

(2014-04-07 19:42:26)
 

    三月三是百越族裔的重大节日,每年这个时候,壮族、布依族等同胞都会用花糯米饭、清明耙等美食祭祀先祖,欢庆节日。下面就是贵州册亨县布依族群众在三月三的精彩瞬间。    

 
(2014-01-01 23:12:45)
   那么多年了,每到岁末,朱军心情一定复杂而期待的吧。因为感恩中国办了这么多期,一直都是他这张老脸,有时候得忍住泪水将主持人这个角色演好。    说实话朱军总让我感到蔡国庆似的酸,并不是谈吐和洞察力不够,而是那种风格,并不是小崔、小白那种实诚味,或许这和主持的节目艺术人生有关。    走进明星与小人物。既有最美乡村教师,也有民间歌手山楂妹,咱们结婚吧主创,风光而甘居内室时时内省的蒋雯丽,如果说濮存希、冯远征这些艺术家的谈话带点艺术表演成分的话,那么那几位普通人以及他们的愿望一定会触及大家的心灵。前几天碰见一位老人,他说中国梦很好,但是光做梦不去奋斗是不行的,是的,每个人都有梦想,我们告别旧岁迎来新年,理应回顾走过的足迹,站在更高的舞台去努力去实现。
(2013-07-18 20:29:50)
   “蔬菜能生吃就尽量生吃,这样可以最大程度保留菜里的营养成分。”“凉拌菜越自然越好,能不焯的尽量不焯。”维生素是水溶性物质,蔬菜一焯就易造成维生素的损失。

    1、黄瓜

   黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。

   但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。

    2、西红柿

   西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

    3、柿子椒或尖椒

    辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力,帮助抵御各种疾病。夏 ...

(2013-07-18 20:23:07)
    所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状,而上火就是人体阴阳失衡后出现的内热症。上火的临床可表现为喉咙刺痛、口腔溃疡、牙龈肿痛、口气、眼睛分泌物增、尿黄等阳性热性症状。上火的时候下火成关键,但是不是什么下火的方子都有用的,下面小编就慢慢和大家说说。

    错一:多吃水果能“灭火”

   水果含有丰富的维生素和膳食纤维,适量食用有益健康,但对于去火,有些水果则可能“火上浇油”。以桃子为例,“桃养人”的说法古已有之,但需因人而异。庄乾竹表示,桃子具有通便的作用,但桃子性温,对于实热体质者因上火引起的便秘、舌苔黄、口干、咽喉疼痛等症状,不但不能去火,还可能加重病情。此外,橘子、荔枝、桂圆、石榴、椰子、杨梅等都属于温性水果,经常上火的人最好少吃。

   错二:绿豆汤、菊花茶当水喝

   夏日炎炎,不少主妇会熬一大锅绿豆汤或沏上一壶菊花茶给家人当水喝。绿豆性寒、味甘,具有清热解毒、消暑止渴的功效,但对于手足凉、腹胀腹泻等体质虚弱的人,最好不要过多饮用,可选择熬绿豆粥这种稍温和的吃法。菊花茶也不宜天天喝,虚寒体质的人若长期大 ...

(2013-06-01 17:33:09)
   果蔬是减肥佳品,那么,炎炎夏日吃什么减肥果蔬效果好呢?编辑推荐6款夏季时令减肥果蔬,既能吃出好身材又能吃出好气色。

   1.苦瓜

    苦瓜的脂肪含量非常低,每100克才具有19卡的热量,非常适合肥胖人群食用。而且,苦瓜的维生素含量高居瓜类蔬菜的榜首。它本身含有的苦味具有抑制食欲的作用。

   提示:苦瓜有抗生育的作用,因此,怀孕期间或计划怀孕的人不要吃。

  2.黄瓜

   黄瓜的含水量非常高,具有96%~98%。黄瓜中含有的胶质,果酸和生物活性酶能够促进代谢。黄瓜的利尿功能能预防便秘。而黄瓜减肥的必杀技是因为黄瓜中含有丙醇二酸,它能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。

   提示: 吃黄瓜减肥一定要吃新鲜的黄瓜,不要吃腌制的。而且,黄瓜减肥法不要单独吃,最好配上其他的一些果蔬或者蛋白质含量的食物。豆浆就是不错的选择。

    3.西红柿

     西红柿中含有丰富的果胶,它能使人产生饱腹感,而且它含有的纤维素能吸收脂肪一起排除体外。饭前吃西红柿能让你减少正餐的食量。也能抑制 ...

(2013-06-01 17:28:14)
       大蒜是烹饪中不可缺少的调味品。大蒜中含硒较多,并且大蒜的抗氧化作用优于人参。因此适量吃些大蒜有助于减少辐射损伤。     黑芝麻:增加细胞免疫,抵抗辐射    中医理论认为,黑色入肾,“肾主骨升髓通于脑”,各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓,使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能,能有效保护人体健康。    西红柿:减少皮肤辐射损伤,并可以祛斑美白     科学调查发现,长期经常食用番茄及番茄制品的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明,辐射后的皮肤中,番茄红素含量减少31%-46%,其他成分含量几乎不变。番茄红素通过猝灭侵入人体的自由基,在肌肤表层形成一道天然屏障,有效阻止外界紫外线、辐射对肌肤的伤害。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合,使肌肤充满弹性,娇媚动人。特别值得一提的是,番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。     辣椒:保护细胞的DNA不受辐射破坏    辣椒之类辛辣食品属于常用调料,同时也是抵御辐射的天然食品。吃辣椒不但可调动全身免疫系统,辣椒、黑胡椒 ...
  

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