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一个人,一个背包,影子陪伴,寻觅东南亚美景和美食。

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(2011-10-01 11:51:28)
马来西亚文化多元,四大民族交织出缤纷多彩的风俗传统,也形成许多各具特色的节庆活动;马来西亚景点丰富:城市风光、历史古蹟、海岛风情、生态自然,构成完整的深度旅游地图。马来西亚今年一如往常,规划许多热闹的活动,要让到马来西亚旅游的你我对这个国度有更深入的了解,不论您是喜爱购物逛街,还是崇尚大自然风光,在马来西亚,您一定可以找到自己喜爱的庆典活动!


  一月节日庆典


  1/7~1/9 国际冲浪邀请赛(International Surfing Competition)     

     地点:彭亨,关丹,珍拉汀湾 Cherating, Kuantan, Pahang


  介绍:阳光、大海、冲浪!珍拉汀湾的海风、浪涛与美景热情呼唤冲浪好手们。


  1/11~1/15   兰卡威皇家国际帆船邀请赛(Royal Langkawi International Regatta)   地点:兰卡威 Langkawi


亚洲各地的专业风帆好手,在拥有清澈湛蓝、绵密白净沙滩的海滨渡假圣地,帆船於海上乘风破浪、厮杀较劲,精采刺激。

   1/20    大宝森节 Thaipusam   地点:雪兰莪州, ...

(2011-09-26 17:15:52)
土豆见多了,没见过这样的,把自己整的面目全非也就算了,还整的那么好看,罪过啊罪过。

为减轻罪孽,该土豆决定贡献出整容秘方,供大家使用。阿弥陀佛。

该土豆子自白书:我整容后,去到了文莱,现在姓奶油咖喱,名土豆泥。为积攒功德,减轻罪孽,特奉上我多年来整容包养秘笈。

    材料:土豆、牛奶、咖哩块、黑胡椒粉、盐。


  制作过程:1、将土豆洗净,蒸熟去皮,用勺子压成泥;


  2、往土豆泥里加黑胡椒粉、盐、牛奶,搅拌均匀;


  3、用模具压出形状;(个人觉得没有模具也可以,勺子好,瓶瓶罐罐啊,都可以用。全部都一个模子出来的,到时候就不好认了O(∩_∩)O哈哈~)


  4、锅里放适量水烧开,加里咖哩块,完全溶化后,转小火炖5分钟,将咖哩汁浇在土豆泥上即可。

(2011-09-26 16:53:56)

    叻沙,你听说了么?叻沙,名 le 沙也。(*^__^*) 嘻嘻……

    叻沙,又称喇沙,是新马地区峉峉文化的独创菜品。通常用作面条的汤底。它是由虾干、虾酱、红葱、蒜头、辣椒、香茅、南姜及椰汁汤一起煮制而成。食用时通常加入一小匙叁峉辣椒酱及叻沙叶,据说这样更加美味。

    叻沙,是在新加坡马来西亚存在的峇峇文化(即华人马来人混合)的地道食品,通常用作面条的汤底。峇峇娘惹是居住数百年在马来西亚,印尼或新加坡的当地华人。男性称为峇峇,女性称为娘惹。这些峇峇人,主要是中国明朝或以前移民到东南亚,大部分的原籍是中国福建或广东潮汕地区,小部分是广东和客家籍,很多都与马来人混血。这样一个复杂的演变过程,美食也如这个族群一样,变幻丰富,有华人和西方的饮食结合。


  原料:


  叻沙调味料一包、佳乐椰浆粉50克、米粉1小捆、豆芽1小把、鱼丸4个、青虾6只、豆泡5个、熟鸡蛋1个。


  做法:


  1、准备好所需食材,鸡蛋煮熟备用,青虾去虾线虾枪用料酒腌制10分钟。


  2、煮锅中放入适量的 ...

天天做菜,腻歪了吧。总是一个口味?老也做不好吃?没啥,咱来漏漏小窍门。

1、红烧茄子。茄子切好后,撒点盐,腌一下,入锅前清水漂过,把水分挤出来。这样子不仅省油,还熟的快。

2、做煎蛋。打蛋的时候往里面加点醋,蛋会很滑很嫩哦。

3、油爆锅,好吓人!往里面撒点盐花吧。(听说这样会致癌,不过有待考究。)反正很有效。

4、煮豆腐。煮前放开水里面十分钟。煮的时候豆腐又滑又嫩。

5、将绿豆在铁锅中炒10 分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦。

6、炸土豆之前,先把切好的土豆片放在水里煮一会儿,使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层,然后再用油炸。

一下子就想到这么多。想起了再补充。广大朋友顶起,欢迎赐教哦。
   正是吃大闸蟹的时候。平时吃螃蟹,为了保证味道鲜美,原汁原味,都是清蒸,或者水煮。可这货,它居然整上了辣椒和黑胡椒。不知道能不能吃的? 新加坡黑胡椒蟹         辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开,连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起来,蟹肉的鲜嫩伴着茄汁的甜和辣椒的冲,非常过瘾,堪称绝配。黑胡椒蟹集中式的酱油、印度的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体,才造就出了这另类“冲鼻”的独特味道来。

  值得一提的是,新加坡的海蟹个头特别大,一个蟹脚就有两根手指般粗,蟹壳厚而脆,用蟹钳一夹,发出清脆的碎裂声,只见红汁从嫩白的蟹肉中溅出,引得你开怀大吃。这里的海蟹肉质非常细腻,鲜美无比。

制作方法

材料

海蟹两大只

配料

  黑胡椒粒(用的时候略微捣碎)、黑胡椒粉、洋葱(切粒)、大蒜(拍碎)、姜片、小红尖椒(喜欢更辣点可以自己加)切小片、黄油适量、香葱(没拍)

调味料

黄酒(花雕好)、素油适量、盐、酱油、生粉适量

...
(2011-09-26 14:27:19)
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步步惊心

中文百科

分类:各种
电台上,网络上,步步惊心大结局疯狂流传:若曦回到现代,遇四阿哥。   哪个没事要把结局曝光啊?????郁闷完。   原来说,若曦要悲惨的死在大清朝。看到这个结局理应很高兴。可是,这么个剧透法,不是很纠结么?众多的步迷们伤不起啊!!!!   再说,这个结局也不对啊。好老套。她走了,清宫里就该乱了。她留了,又死的悲惨,现代社会也没法交代,还不如干脆留在清朝幸福到死,死了再还魂现代,或者投胎嘛。
(2011-09-26 10:42:57)
    鸡蛋+花,等于蛋花汤???no no no。正解:鸡蛋+花,等于鸡蛋花!!!可能见过鸡蛋花的人觉得它不咋滴,不过,它可是老挝的国花哦。而且在老挝,鸡蛋花可谓改头换面,姓都改了。

     在老挝,鸡蛋花叫“占芭花”,一年四季盛开在老挝街头巷尾、房前屋后:螺旋状散开的五片花瓣,有黄有红,黄色的瓣边如蛋白,瓣心如蛋黄,犹如蛋白把蛋黄包裹起来;红色的瓣边白色略带淡红,瓣心如奶酪的乳黄,可谓“冠白红,心淡黄”,开放在枝条末端,散发着阵阵清香。在中国,其实也只有在两广、云南、海南、福建才看得到。     占芭花是圣洁的。老挝人民相信这美丽的花朵拥有一切美好高尚的品德,代表着无上的圣洁,因此老挝人民欢庆传统佳节——泼水节时,只有代表神灵的佛像、虔诚而高贵的佛教徒、至爱亲朋和远方贵宾,才享有被浸有占芭花的水淋身的待遇。

  占芭花是宁静的。就像与世无争的老挝人民,不与海棠斗花姿,不与玫瑰争香艳,孤芳自赏又如何?在这片宁静的土地上,他们跟这些花儿一样,过着幸福、宁静生活。

  占芭花是含蓄的。她散发着清香,让你心旷神怡,可又不浓郁,优美但不 ...

(2011-09-23 17:20:32)
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民歌节

终于有机会到南宁了。渴求民歌节门票啊。据说会有赠送票。不知道是不是真的?知道的,求告诉。
(2011-09-23 16:22:32)
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穿越

中文百科

有媒体以《河北29岁县长三年四次升迁简历被当地列为机密》为题,报道29岁的闫宁走马上任河北省馆陶县代县长一事,并称这位1981年11月22日出生的年轻人,将和同样在29岁出任县级市湖北省宜城市市长的周森锋并列,一起进入“史上最年轻县长”序列。
     
  大部分悻悻学子们刚举行完成年仪式,急匆匆备战高考之际,18岁的闫已经是乡干部。十八岁官途铺成,12年转换10个领导角色,论的是资历还是学历?他何来这么大的魅力?
    
  所有有志青年与闫不同在于人生必须经历的坎,高考,上大学,考研,考公务员,一系列忙得焦头烂额,拼得你死我活。闫则不同,没上过大学,简历上写的学历为“大专”,不知通过何种方式取得?领导多么繁忙,自学可能吗?参加成人高考可能吗?电大可能吗?除之之外,党校毕业倒有可能,近年来,地方党校培养了一批不到校直接拿党校文凭的地方干部,还报销了学杂费。
    
  鄙人推算,18岁已任乡干部的10大可能:
    
  一:全乡镇的农民多数文盲,闫是全乡镇唯一的中专生,被乡镇群众推荐为出色的“知识青年”作为培养干部的目标。乡镇要富裕,唯有知识改变命运,18岁的闫年轻,有干劲。
   ...
  

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