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大V厨房→NO.18→来自思密达国的参鸡汤

(2014-12-31 18:00:21)
早两年去韩国旅游时有幸吃到传说里的参鸡汤,
对其印象十分之好
早段时间看看韩国综艺节目《室友》里面出现了参鸡汤
害的我口水之流
就自己倒腾了
找了下微博,看了下美食节目里的,
哇哈,简单,除了板栗,其他食材都有,
说做就做!
赶紧先把糯米泡开

材料:整鸡  板栗   红枣   枸杞   人参  蒜  大葱  糯米

做法:

1.把糯米提前洗干净后泡一晚上,

2.把鸡头和鸡脚,鸡屁股砍掉,

3.在鸡肚子里塞入人参,糯米,板栗,枸杞,红枣,塞满了剩下的就放到锅内

4.炖煮2个小时调味即可

 

PS。我用的是独蒜。而葱必须用的是大葱,平时我们吃的葱吃不出香味。

泡糯米的水不要倒了,太浪费了,倒入锅内煮就行了

泡开的糯米水有点白色滴

我买的这个鸡是两斤半的,用的材料如上图所示。

虽然说放了蒜,可是味道真心的赞。没有蒜的那股味道呢。。。

其实熬出来的颜色不该是这样的,

只是我后来放了鸡血进去,然后汤的颜色就浑浊了,可不影响味道,毕竟不能浪费食材嘛,

最后还是老样子,需要了解阿胶的盆友们请加微信喏,哈哈!~!

 

 

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