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紫藤果

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  做这道手拍黄瓜的时候,我总会想起电影《分手合约》里面的台词:天生你就是属黄瓜的,欠拍;后天你就是属核桃的,欠捶。”不就是一句调侃的话么,我竟然笑了好久,或许是我的笑点太低了,所以每次做手拍黄瓜的时候,我就忍不住对黄瓜说,“唉,谁叫你是黄瓜呢,总是被人拍。”不过话又说回来,这个手拍黄瓜脆脆爽爽,吃起来很开胃,而且手拍黄瓜的做法也很简单,就那么一两根黄瓜,一拍,加点料,可以当做零食也可以当做下酒菜,保证是夏天餐桌上最受欢迎的开胃小菜。

  所需的食材:黄瓜2根,香菜1棵,蒜米3颗,老干妈半勺,陈醋半勺,盐适量。

  手拍黄瓜的做法:

  1、黄瓜洗净切去头尾,平放菜板上,刀平拍在黄瓜上,再切成寸段,放在盘中。

  2、拍好的黄瓜,放点盐搅拌均匀。

  3、把蒜米拍碎,放醋,老干妈,香油,用筷子拌匀,即可。

  以上就是我个人的手拍黄瓜的做法啦,不过有人说做手拍黄瓜最好是吃的时候再放盐,盐放早了黄瓜就不好吃了,但是我一般都是用盐腌一下下再放其他调料滴。

  再来一个喝粥的好搭档:油爆 ...

 

  有时候就在想,要想找个和自己有同样爱好的人真不简单;

  就比如:吃,我喜欢吃东西,做东西吃,但是我身边貌似都不怎么爱吃的人。

  有些吃一点点就说撑了,有些吃得特别挑,还有些瘦不拉几的,天天喊减肥,绝食。真是万般的无奈!

  感觉和他们在一起,我也越来越不爱吃了,

  还有我那做菜的激情,日渐消退,每天下班回去,不做菜,

  在吃的方面,经常敷衍了事,活得一塌糊涂,连吃也不感兴趣了,感觉这人生没啥志向了。

  好吧,还是遵从我内心的爱好和兴趣,喜欢做菜,分享美食。

  不管你爱不爱吃,我每天都要做份美味的菜肴,犒劳自己。

  这份冬瓜海带汤做法超简单的,往锅里一放,定好时间,就可以边上网,边等吃啦!

  冬瓜海带排骨汤所需的食材:排骨,冬瓜,海带,料酒,盐,红枣,

  冬瓜海带排骨汤的做法:

  1、冬瓜把瓤去掉,切成大块,海带泡发,洗净切块。

  2、排骨洗净,放姜片,料酒,加几滴醋,放适量的水,大火烧开后,慢火炖10分钟。

  3、中途开盖,放入冬瓜和海带,继续慢火 ...

 

  现在的年轻人,都喜欢宅在家,能有多宅就有多宅,甚至连吃的都叫外卖,其实我也不例外!

  周末一觉起来到中午,饿得慌,瞄瞄南宁的天气,太阳那么大,热成那样,宁愿饿着也不出门,

  然后就翻翻家里有木有存粮,幸好平时看见好吃的东西都会买回来存着,哈哈~~~

  这个红薯糖水的做法,是在我去钦州吃过的,以前很不可思议,为什么红薯那么甜,还要加糖煮?

  入乡随俗,吃几次,就接受红薯糖水了,哈哈~~~但始终接受不了红薯糯米粥,那个腻哟!

  言归正传,家里还存着几个红薯,就煮个红薯糖水吧。

  (红薯糖水有很多做法,有人放红糖,有人放白糖,这仅是我个人随意做的啦!)

  做个红薯糖水仅需两样食材:1、红薯(我们那叫这种品种的红薯,叫做木瓜薯);2、白糖。

  红薯糖水的做法:1、红薯削皮,切块。备用

  2、把红薯放到电饭煲里,加适量的水。煮15分钟后,加适量的白糖。再煮5分钟即可。

  (想喝多点糖水就加多点,不过我觉得不要加太多,不然煮出来的糖水木有的红薯味道啦。)

  3、最后的成品, ...

 

  好像我每天思考最多滴事情就是,

  明天早上吃什么呢,中午吃什么呢,晚上吃什么呢?

  每天周而复始!每天上班竟想这些,幸好是在脑子里想,不然被老板看到了,多尴尬啊,哈哈。

  而且我还深深的感觉到了,这做菜,真的和心情有关,这心情一闹脾气,我的嘴巴就别想吃到好吃的。

  所以,我天天保持好心情,做好吃的给自己的嘴巴,哈哈~~~

  食材准备:鸭肉,土豆

  调料:啤酒一瓶,生姜,蒜头,蚝油,盐,酱油

  啤酒鱼做法:

  1、鸭子剁块,洗净血水,切好的土豆泡水;

  2、锅内放油烧热,放入蒜米、姜片爆香,然后倒入鸭肉和再放点盐翻炒,放啤酒,用小火焖

  3、煮到啤酒剩一半的时候加土豆,放点适量的蚝油,再几分钟焖;

  4、土豆快熟的时候,放适当酱油,翻炒至收汁,起锅。(葱花还可以撒一点)

  啤酒鸭的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股淡淡的啤酒清香。

  土豆也很入味,这两样都是我爱吃的东西,呵呵 ...

 

  发现这个天下美食论坛,最受欢迎的还是南宁的那些米粉,

  貌似没有哪一天是没有米粉的,今天是老友粉,生榨米粉,明天是桂林米粉,螺蛳粉,

  南宁的吃货真的是无粉不欢!

  感觉我也是天天吃粉,要是午餐不带饭,在外面都是吃粉,而且都吃不腻,服了。

  今天给南宁的粉妹粉仔推荐一家个人觉得好吃的一碗酸菜牛肉粉(不喜勿拍!)

  这家店是在琅西这边的,叫大碗粉,有很多种米粉,

  但是我觉得最好吃的是酸菜牛肉粉(个人口味哦),接着就是猪杂粉,

  但是他们的招牌是猪霸王,好像是8元\碗。

  建议不要吃那家店的老友粉,很坑爹的,真心不好吃。。。

  ***酸菜牛肉粉***没记错的话,应该是6.5元\碗。牛肉很够味,就是少了点,呵呵。

  还有那个酸菜,酸酸脆脆的,酸菜融到汤里,有点酸溜溜滴,挺适合夏天吃的,开胃嘛!

  ***猪霸王***好像就是叫这个名字,8闷\碗。里面有俩鹌鹑蛋,一朵蘑菇,猪杂什么的都有,

  ***猪杂粉***6闷\碗。比较清淡,那些猪杂也很够味。

  ***莲子红豆黑米粥***3闷\ ...

 

  又到了一年一度最难过的夏天,要是不在空调房,静坐汗都不断的冒出来,

  整得一点食欲都没有,但人总得吃吧,花了点心思,做点清新的小菜啦。

  晃了一圈,发现每一摊都卖有丝瓜,理所当然,就选丝瓜咯,

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  万分的可惜,无奈+想哭,我那自认为很无敌的智能手机,一夜之间把我所以的东西都弄没了,

  最后也只能找到几张残缺的相片,o(︶︿︶)o 唉!

  这也就是我为什么用了这个不高清的图片发这 ...

 

  最近,鸡鸭肉不敢吃,猪肉不想吃,牛肉又太贵,

  唯有鱼比较物美价廉,也是我的最爱,

  想到我还有从家里带来的腌制梅子,拿来蒸罗非鱼最好吃了,

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  突然很想吃螺,我一般的做法是酸笋炒花甲螺的,但是这一次我不想吃酸笋,然后又想吃螺,   然后就去菜市买了一些花甲螺回来,和葱随便炒一炒,没想到味道很不错呢。   但是我又糊涂了,其实我不知道这种是不是花甲螺,老板说这种螺也是炒的,也会很好吃!  虽然不是我想要的那种花甲螺,但是真的很想吃,然后就买回去试试咯。  买回来的花甲螺,我继续泡着水。然后准备好材料。  我所用的材料:花甲螺,葱花,油盐,蚝油,料酒,姜(超简单吧)  花甲螺的做法:  1、热油下锅,放姜,然后就把花甲螺放进去爆炒几下,放料酒去腥。  2、炒至花甲螺都开了,然后放点蚝油收汁,撒下葱花,出锅。  最后成品。看起来还不错吧?简单的做法,做出鲜美的小菜。没有酸笋,更能保持花甲螺的鲜味。  再来一碗枸杞叶蛋汤,完成了简单的晚餐。
  

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