山里人的博客

（以上图片来源于河池论坛） 我的家乡 亲爱的朋友，您好！欢迎您来我家做客！  我是大山里长大的孩子，我的家在桂西北河池市，九万大山南麓,歌仙刘三姐的故乡。 这里山青水秀，有桂林般迷人的山水，更盛产野香菌、野木耳、干笋、野茶叶、山茶油、蜂蜜等很多很多土特产。 每年都有很多网友托我帮他们购买一些土特产，我都乐意帮忙，只希望多一些朋友，多一个倾诉心灵的知己。 来吧，朋友！ 无论我们相隔千山万水，只要我们以诚相待，我们的心永远在一起。 但愿我们永远是朋友！ 有空的话，请给我发邮件，谢谢。

 

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        九节茶

别名：草珊瑚为金粟兰科植物按骨金粟兰的枝叶。气微味淡。主产于广西等地。
【化学成分】叶含香豆酮、内酯、黄酮甙、氰甙、挥发油及鞣酸。
果实含蹄纹天竺素鼠李葡糖甙。
【性味】辛，平

【功效】解暑、抗菌消炎，预防感冒，祛风除湿，活血止痛。治肺炎，急性阑尾炎，急性胃肠炎，菌痢，风湿疼痛，跌打损伤，骨折。
【用法与用量】水开后，放入少量到开水中浸泡。因其是野生植物，初次饮用者，就泡少量茶叶，以淡茶为宜。

【宜忌】阴虚火旺及孕妇忌服。

野生香菌

【食物简介】香菇又称香菌、冬菇。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。

【营养功效】香菇含有维生素 C ，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素 D ，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇性味甘、平、凉、有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。

【适用人群】适合所有人食用。每欠 4~8 朵即可.

【健康红绿灯】长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。野生香菌纯天然，无污染，是难得的美味佳肴。

   

木耳：功效可比燕窝

 

木耳分黑木耳与白木耳两种，为食用菌，可供食用与药用，亦为滋补品。过去富贵人家都习惯炖燕窝吃以滋阴润肺，加上燕窝价昂，常吃易引来非议；事实上，木耳也富含胶质，不管口感或外形、营养成分均不输燕窝。

　黑白木耳所含成分大致相近，均含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、胶质及含有磷、铁、钙、镁、钾、硫及钠等。

　黑木耳具有滋养、益胃、活血、润燥之功，主治崩漏、痔疮、便秘出血、下痢便血等症。也适用于高血压、便秘及创伤出血等。

　白木耳具有生津润肺、滋阴养胃、益气活血、补脑强心的作用，临床上用于肺热咳嗽、咳痰带血、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘下血、月经不调以及血管硬化症、高血压等症。

     养生用法：

　高血压性眼底出血：黑木耳3克、清水浸泡一夜取出，连老姜三片共煮五十分钟，加冰糖少许，睡前服即可缓解。

　病后体虚：白木耳5克浸泡一夜，放入大枣八枚，去心莲子10克，蒸2小时，加适量冰糖每晚服用。

　 贫血：黑木耳10克，红枣10枚，高丽菜6克、丹参5克，以温水泡发洗净，加适 ...

减肥美菜——竹笋

【简介】

竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。

【营养功效】竹笋富含 B 族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以肥胖的人，如果经常吃竹笋，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的，并能减少与高脂有关的疾病。由于竹笋富含烟酸、纤维素等，能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘，故有一定的预防消化道肿瘤的功效。从中医的角度来看，竹笋性味甘寒，具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目的功效。

【功效】

1、肥胖的人常吃竹笋能达到减肥目的，并能减少与高血脂有关的疾病的发生。
2、富含纤维素，能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘。

【提示】

1、一般人群可食用。肥胖和习惯性便秘的人尤为适合。每餐 25 克。

2、食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。

3、鲜笋存放时不要剥壳，否则会失去清香味。

4、含有较多 ...

 

山茶油

山茶油是稀有木本植物食用、药用油。油茶树果实历经秋、冬、春、夏、秋五季生长周期，云滋雾养，尽收天然养份，日月精华。它含丰富的维生素E，其对人体易吸收的不饱和脂肪酸含量达85%—97%，油酸含量超过80%，据《本草纲目》、《中药大药典》、《纲目拾遗》等记载，长期食用山茶油，有“明目亮发、润肠通便、清热化湿、杀虫解毒”之功效，能“抗暑、抗癌、降温、降压”等。又有“除癣疥、防蚊虫叮咬、除疣、防晒去皱”等功用。
     茶仔油又称为苦茶油。苦茶油具有清肝解毒、润肺、杀菌、健胃、整肠等功效。含有丰富的蛋白质、维生素A、B、D、E、K，山茶苦（柑）素、脂肪油、玉蕊醇A，茶皂醇A 和B，胡萝卜素和微量的角鲨稀、黄酮、皂素等物质外用有润泽秀发的功能，另外苦茶油还有清热抗菌效果，因此若是风热体质所引发的乾涩、粗糙白发，可用茶仔油每周一次擦头皮润头发，能使头发柔软乌黑有弹性。
   茶仔油是一种保持山茶口味、香气、维生素和性质的天然汁液，是惟一从野生木本植物果实中榨取的能直接食用的植物油,在女性美容方面具有显著的效果，具体表现在以下方面：一、防止皮肤损伤和 ...