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(2008-07-04 19:13:15)
分类:八爪娱
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第一次听这个店名:A:他家住哪里?
         B:一吃香对面。。。
         A:一吃香?。。。。。。
在一吃香吃的午饭,我爱吃的酸菜鱼。。。

鱼肉香嫩,酸辣爽口,非常入味,


LG要吃的泡椒鹅肠,鹅肠很脆口,不错。。。

我们共同爱吃的回锅肉:很香。。。

只点了三个菜,很简单,但感觉很实惠,也很好吃。。。

(2008-07-03 09:53:21)
分类:最美食
洗蛏子螺的确是一件费手工的事情,如果洗不干净里面的泥沙就会让牙齿吃苦头。。。
做法:1、买回蛏子以后先把两扇壳去掉,还要把里面的泥沙反复冲洗干净,再用放有姜酒的沸水焯一
     下。。。
   2、酸笋炒干水,锅内热油放入拍碎的蒜头和豆豉辣椒爆香,再放入酸笋,加少许盐和
     生抽。。。
    
   3、炒至酸笋入味放入蛏子翻炒一会儿,起锅前加些蚝油。。。(还加了些假篓)



(2008-06-28 22:03:58)
分类:八爪娱
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打电话到某网站订台:小姐请帮我订一张桌子,青纱帐的。。。对方答复:是青纱叶吧?!。。。
。。。天,太顺口了,几乎想都没想就脱口而出,订餐都会说错店名,电话放下,尴尬ING。。。
韩国人称自己的料理做“韩食”,主要分烤肉料理、汤、火锅料理及蔬菜料理。今天来品尝的主要是烤
肉料理。。。
肉肉上台自己动手。。。







肉肉都烤得面层焦香,却鲜嫩多汁。。。好吃。。。
服务员真的很勤快,每当烧烤的铁盘子有点粘锅或者变色,就马上过来换,我们吃这点点东东时间
就换了N多次。。.不错。。。
韩国菜,有“五味五色”之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。相传吃了“五味五色”菜可长生不老。。。
主食要了个石锅拌饭,拌前:美美的样子

拌后:材料多多的当然好吃。。。

再来了个冷面:冷面汤底清甜而微酸,爽中带韧的面条配着切得极细薄的青瓜丝、泡菜及鸡蛋,清爽凉快,实为韩式烧烤的最佳搭配,酸酸的汤水,夏天吃还挺有开胃的

每桌赠送小泡菜一碟和生菜一碟:

两人的晚餐,简单而有情趣,这一餐的花费是159元。。。
肉吃多了,喝杯茶解腻。。。



(2008-06-26 23:35:07)
分类:八爪娱
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路过唐哥很多次都没有进去吃过鱼鱼,今晚专业路过。。。
大概晚上七点半才到,门口停了很多车,里面的桌子也基本坐满,正好在门口有一桌人吃完正在撒出,
只好守在那张桌子旁边等着服务员收台。。。想不到人还挺多的。。。
服务员收好台,铺上新桌塑料布,摆上餐具。。。
送上瓜子一小碟

再送上的餐前小菜是酸白菜
一个字:酸。。。

可能是去晚了,服务员说没有草鱼了,只能要花鱼,肉肉也还嫩滑。。。做法就是一鱼三吃了。。。
酸菜鱼:汤鲜,鱼肉嫩滑,酸菜酸辣适口。。。


瓦块鱼:炸过的鱼沾上番茄调的酸甜汁,样子一般,味道却很好,好吃。。。

沾上酱。。。

豆瓣鱼:菜的色彩红红的,还以为很辣,结果一点都不辣,很好下饭的菜。。。 

碗里汁汁的鱼肉。。。

外加了一个铁板鱼泡,这个菜也感觉很好吃。。。很入味。。。

再加一个青菜,很一般。。。
埋单5个人一共花了140元,觉得还可以。。。有空再路过。。。






(2008-06-26 09:39:52)
分类:最美食
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不经意中突然发现阳台上种的那棵昙花已经开花了,真是太好了,因为昙花可以清肺,止咳,化痰,小宝
宝这几天有点咳嗽,马上摘下来,煮汤。。。

做法:1、排骨飞水后,放入电压力锅内加少许姜酒,压30分钟。昙花洗净。
   2、煮好的排骨汤倒入另一锅内煮开,放入昙花,煮10分钟。调盐既可。
     (昙花很易煮烂,所以煮的时间不用太久)
滑嫩的花,汤也非常鲜美,小宝宝自己喝了一大碗,咳嗽次数减少了。。。。。




(2008-06-09 17:10:54)
分类:最美食
做法:1、干鱿鱼提前一晚用温水浸泡。
   2、泡好的鱿鱼切花刀,放进有姜酒的沸水里焯一下。青红辣椒切碎,炒一下油盐。
   3、锅里下油,放入鱿鱼快炒,再加入青红辣椒翻炒,既可出锅。(鱿鱼变卷就已经熟了) 
   
  


   
(2008-06-06 18:04:30)
分类:最美食
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吃这道菜是去外地的一家饭店的时候吃到的,老板娘介绍这是回味骨时就想尝尝到底有多回味,当时吃
到嘴里就知道这是一道孜然炸排骨,排骨外皮很香脆,肉肉很香嫩。。。
想和大家分享美味就自己在家回味了一把:
做法:1、排骨用少许姜、酒、盐、生抽腌20分钟
   2、腌好的排骨裹生粉放入油锅内炸至酥黄,捞起。
   3、再复炸一次。捞起。洒上孜然粉。
    
回味一番。。。
    
   
(2008-06-03 15:12:14)
分类:最美食
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做这道菜我就会想起奶奶,奶奶很喜欢吃这道菜,这个寒冷的冬天,百岁的奶奶走了,当夏天来的时候
又到瓜花开放的季节,做起这道菜又想起了小的时候帮奶奶干活的情景。。。撕掉瓜花外面的须须
和里面的花心。。。
做法:1、瓜花撕去须和摘掉里面的花面,洗净。
   2、水豆腐拈碎和剁好的肉放入盐、酒、生抽、花生油腌一会儿
   3、把花打开,放入豆腐馅,再把花瓣包好,在包好的花瓣中间刺一个小洞,用
     一根菜杆插入(起固定作用)
   4、锅内水开,放入瓜花,煮至瓜花浮起为熟。。。


怀念的味道。。。。。。。。。


(2008-05-18 09:42:31)
分类:最美食

做法:1、五花肉切成小块,放入沸水中去焯一下。
   2、锅里热油,放入肉炒一下,再放入陈皮、八角、茴香籽、草果和盐、生油、糖、水一起焖。
   3、大约焖20分钟,汁收得差不多干就可以了。(我用的是生抽,所以肉色没这么深)

香气四溢,肥而不腻。。。    


(2008-05-16 18:11:59)
分类:最美食
LG说想吃牛腩,跑到菜市的时候已经没有卖了,漂亮的牛肉MM介绍买牛筋。。。试试,味道真的还不错。。。做法:1、牛筋倒入沸水中焯水捞出,切块。再放回锅里炒干水。   2、往锅里倒油,烧热,放葱、辣椒、大蒜爆香,放入牛筋翻炒、再放盐、糖、酒、水。   3、把牛筋再倒入电压力锅内压20分钟。辣爽可口。。。。。。   
  

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