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博文
(2009-03-22 22:54:39)
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美食

分类:馋猫FB记
 
今天去新兴苑办事,路过这家店, 看到店外海报有介绍“紫阳鸡”的故事。
说是当年农民接待赵紫阳视察, 赵紫阳突然提出要留下吃饭,
农民情急中想出的烹饪方法. 没想到赵紫阳吃完后赞赏有加.
于是这道菜被发扬光大,并被取名为'紫阳鸡'.

海报上说78块包括一大锅紫阳鸡,一古汤和四份小菜.
看起来还不错的样子,那就试试看.
这个套餐用的是一整只现点现杀的公鸡做为主要材料.鸡血加青菜打个汤.     鸡血很嫩很滑,第一次到这么嫩的鸡血.     紫阳鸡.里面除了鸡肉,还有腊肉,芋头和头菜. 鸡肉又嫩又香,下饭很好.LG一下搞了三碗饭.     鸡杂拿来卤,好吃!     配的青菜       配的豆芽和冬瓜。    
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美食DIY

分类:也学厨
 
蛏子和扇贝都是第一次做,效果还不错. 以后这两种海鲜一定是我家餐桌的常客啦!     蒜茸蒸扇贝 简单做法,先用油爆香蒜米,加点点盐. 之后用小勺在每个扇贝上放一点油和蒜米. 忘记加酱油.如果有点酱可能更好吃. 水开蒸七分钟就可以了.     带壳蒸漂亮,但是一次蒸不了多少个, 我决定下回直接把肉摆在碟子里蒸, 不知道会不会好吃.       老友炒蛏子做得非常成功,我都佩服我自己.   做法:
1,坐锅加入较多的油,油热后把蒜粒豆豉辣椒同时放入爆一分钟。
2,加入酸笋一起翻炒一分钟。
3,倒入洗好的蛏子,加盐,一丁丁白醋,糖,酱油翻炒,六七分钟左右。
4,用粟粉勾个芡就可以起锅了,满屋的酸辣香味。       不过我做了一件蠢事,
买的时候我让老板给我留了半边的壳,觉得炒出来卖相比较好,
结果把我的不粘锅划伤了,,悔恨啊!

分类:馋猫FB记
 

情人节,在我不是用来表达爱意的.
因为爱不需要情人节也可以表达.
但是, 打着'情人节'的旗号,
我们开心地吃, 尽兴地玩.

在桃花岛附近的山上,好不容易找到位置很好的空地,开始摆地摊。

炒粉虫。所有食物都是上山前从华联采购的.



我爱榴莲


情人节想吃彩色的东西

 

在官塘买野餐布的时候顺便买的糖果盒.好喜欢.

才二月气温就有三十多度了.我的巧克力可以证明天有多热.

这个不好看,但是天热的时候就是好喝。

超大的火鸡翅,啃着又有肉又有好味,吃完感叹道:还是肉好吃!

吃了火鸡翅再吃这个很爽口.吃完还意犹未尽。

豆腐的味道其实也很好, 但还是被火鸡翅和泡椒凤爪的锋芒所掩盖.

吃完肉再吃水果, 舒服!

还有一些徐福记的饼点和奥利奥.

吃好开始赏桃花.
我们去的时候都不知道桃花开了,惊喜!

蜂面桃花也相映红

看着开得那么灿烂的桃花,真是说不出的喜欢.

最后还爬了龙象塔吹风看景




这个情人节过得真是开心!

(2009-02-14 00:00:00)
分类:馋猫FB记
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美食评论:浅水湾泰膳坊 酸辣情人节.
地址:中国广西南宁葛村路
菜系:其他 人均:60-80元 折扣:无 代金卷:0
环境:6分  服务:7分  味道:7分  综合评分:6分

 此篇贴子已提交到时空美食-美食评栏目:浅水湾泰膳坊 酸辣情人节.
 
2.14那天去吃饭有诸多不便.
一是难订位子,二是上菜慢,三是价格贵.
且路上到处都恶狠狠地塞车.

所以我和LG决定提前两天先庆祝.
吃的是泰国菜.

我很土,这是第一次吃泰国菜,感觉好惊艳噢!
酸酸辣辣很合口味.

五彩缤纷的也很适合在情人节的时候享用.




泰式木瓜沙律 



吃吃突然发现有四季豆,我的天啊.四季豆生食可是会中毒的..赶紧的挑出来. 



冬荫功汤.有浓浓的香茅味道,我喜欢.



里面除了有虾还有凤尾菇,蕃茄,香菜.



很正点的咖喱牛肉



用来捞饭好吃.我破例吃了两碗米饭,老公吃了三碗. 



泰式柠檬什么什么蒸鲈鱼,除了卖相好其他的都一般.



可以看见辣椒和 ...

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美食

分类:馋猫FB记
 
元旦那天,路过南湖小学,偶然发现这家卖西点的店, 如果不是一个外国人坐在店外面,真的很难发现这家店,装修得太隐蔽了。 随便进去看了看,发现一块写着“2009”的小蛋糕, 2009年第一天看到这样讨喜的美味,突然就饿了,来一块。   味道有些朴素,不及芭堤亚的出品那么惊艳和豪华. 但是在平实中还是有一丝丝与众不同气质. 而且价格也还平易近人,都在7文上下.   下次如果再路过,我想我还是愿意光顾的.     西点店还有一本菜单,还是第一次见.       这就是我的那块"2009"       蛋挞?       草莓派?       不记得是什么了     这个我记得,是香草蛋糕.       批萨             小店的墙上到处都是法国老板家乡的照片     这位就是法国老板.   相框是我随意加的,老板娘看到了不要生气啊~~~~:)                    
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美食

分类:馋猫FB记
 
今天是圣诞节,但我不是基督徒,圣诞不是我的节日,没我什么事.
但是冬至在传统里可是大的节日,从这一天起白天的时间开始慢慢变长,阳气慢慢回升. 多好的节日! 认真过节,特别是认真过传统节,也是一种美德.   妈妈说冬至要吃红豆,让我前一天晚上用电紫砂锅煲,冬至早上就可以吃了. 我在红豆水里加了奶粉,奶香和红豆香真是很搭.怪不得有那么多红豆牛奶味的雪糕.     没试过万兴的早茶,本来想来吃早茶,但有了红豆粥,那就吃午茶好了. 中午的品种不够丰富,很多东西没有了.     好吃的先发. 超级美味的马蹄糕,够香甜但又没有过甜.里面的马蹄片脆脆爽爽的很有质感. 就这一碟马蹄糕我就觉得来对了.     菜干粥也还不错.     凤爪太让我失望了,死甜.多少分满分我都给0分.     第一次吃嗜嗜粉,没有什么火花.     整碗只有一块萝卜,其他的都是牛腩,真好.牛腩蛮好吃的.     白灼菜心很没水准,烫得太久口感不够脆.酱油的味道又不好,摆盘也很随意. 还是四季芙蓉的好吃. 万兴给我的印象总的来说一般般.相比之下我更愿意去跨世纪或者四季芙蓉.   ...
(2008-12-11 23:55:29)
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烟花

分类:用镜头爱生活
 
早早就到了邕江大桥边等待.边等边乱拍了些街景.   月亮好圆了   桥底的广告牌       七点多的时候,还没有什么人.   街灯臆想   8点15,我们后面挤满了人.   表演开始了       可惜我们在中山路这边,如果在民生广场那头就可以看到更精彩的水上烟花了.5555   一点风都没有,烟把视线挡了不少.       结果的时候人潮向中山路涌去.路上的车子动弹不得.          
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美食DIY

分类:也学厨
 
最近一段时间阳光灿烂得一踏糊涂,人被晒得暖洋洋的,舒坦. 天气好了心情好了做菜的积极性也高了.   用豆浆来煮鱼,连姜都没加,也不腥. 但是味道有点怪怪的.   本来想做窝头的,玉米粉加了水和黄油,就觉得做成球可能更可爱.
刚蒸出来马上就被我和LG扫光了.   鱼干加豆豉和腐乳焖五花肉,好好吃. 五花肉要先用姜片翻炒逼出一些五花肉的油来比较香.   蒸好了芙蓉蛋浇上勾了芡的蕃茄碎肉汁,味道可以和蕃茄炒蛋媲美.   芙蓉蛋浇上肉汁更炒,下饭也好,当宵夜吃也OK.   蒸芙蛋浇汁的版本多种多样,可以自由发挥.   焖豆腐又有营养又美味.关火后起锅前打一个鸡蛋进去,汁就又鲜又稠.     冬季要多多进补. 阿胶和红枣加鸭红,少少碎肉和枸杞一起煮个汤,补血再好不过了  
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分类:顺手牵文
加索焖鸡排香菜碎末配德式浓酱 (全熟/七分熟/五分熟/四分熟/三分熟)- 白斩鸡
法式糖心荷包浇意面(煎蛋面)
甜点微烤黄金小甜饼(南瓜饼)
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭(牛肉盖浇)
法式卷心菜微甜浓汤(白菜汤)
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 (鱼香肉丝)
木炭火焦烤微煎法国小填鸭 (烤鸭)
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 (糖醋里脊)
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 (炒鸡下水)
珍珠蒜蓉微煎白菜(炒大白菜)
墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬 (水煮牛肉)
芝士浓酱伴意大利面条(热干面)
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 (酸菜鱼)
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 (火锅)
鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉 (麻辣烫)
意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳(凉拌白肉)
爆油葱香干煸五花肉 (回锅肉)
麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐(麻婆豆腐)
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡 (肉夹馍)
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉 (凉粉)
四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬 (毛血旺)
酥炸黑色发酵豆块佐红辣椒蒜汁/小火御制特香脆墨腐块/特级初炸腌制豆 ...
(2008-11-28 11:44:39)
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日记

分类:随心所记
此时音乐:梁咏琪 <新鲜>初中,每天除了学习就是听电台.学习没学好,电台听得够专业但也没能使我成为专业的DJ.回想起来,那是一段平淡得又没有波澜的岁月.最近却常常想起这个画面和一个隔壁班叫玲的同学.那时每天早读过后都会做广播体操.个子高的我和玲都在队伍的最后一排.每次做完早操,玲都会拉着我的手,带我挤过人群.冲上楼梯,跑到教室.每天都是我们最先到达.这时候小小的心里就会有一种自豪和满足.其实那主要是玲的争先的心理.因为关系很好又同姓,所以会拉上我.如果以我的性格,绝对不会有这样的动作.是玲让我小小地体会了当第一的乐趣.玲的学习很好,在班里都是前三名的成绩.后来上了重点高中,就少有联系了.前两年通过同学录才知道玲去了英国读书.看着她拿学位时的春风得意的照片.依然是那个充满自信又好争第一的漂亮女孩.
  

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