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美食

旅游

分类:馋猫FB记
 
三年前去过一次武宣,对那里的特色菜红糟生肠感觉极为惊艳,  脆卜卜的生肠吸收了红糟的香味,两者晕然一体.
此次再去,完全是被这个菜的回味勾引,没有别的目的.   这次出游和闹钟结伴同行,一路上有说有笑,不亦乐乎. 如果再多个MM一起就更好啦:)       武宣离南宁两个多小时的车程.从宾阳下高速.宾阳到武宣一路的风景很好.       三年前的大排档居然还在,而且一模一样,真高兴! 这家店味道不错,但价格稍贵.         三鲜汤,料足.         这就是让我惦念了三年的红糟生肠,微酸微辣,香脆适口.         酸菜牛肉,也不错.       回锅肉是也.这一餐83米.小贵.         武宣国庆期间有八仙女评选活动,马路上气氛不错.           开始逛美食节.这是什么^%&^$?       酸辣粉,美食节的常客.       雪梨汤,料还不少.     照片很我.在论坛继续发. &n ...
(2008-09-28 11:31:20)
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美食DIY

分类:也学厨
              第一次吃马胶鱼,是在东兴的排档吃到的铁板马胶鱼.
单单一片鱼肉,却有种奇炒的香味,那种香味让人念念不忘,却也难以复制.

这是第一次做,完全凭想像.做法:

1.锅里放两片姜,先把鱼肉的两面稍煎一下.
2.加酱油,盐,醋(我喜欢吃酸,所以醋放得多一点),白糖,料酒,一点水,加盖焖五分钟.
3.把鱼装盘,锅里剩下的汁水继续烧.
4.加青红椒粒,香菜煮开.关火.
5.打进一个和鸡蛋,拌匀,淋在鱼肉身上.
6.搞掂.    
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美食DIY

分类:也学厨
 
"黑格比"到来之前好长一段时间南宁都是桑拿天,煮食基本偏向清淡.看看偶都做了什么.           这鱿鱼是防城港大嫂给带回来的.冰鲜货,大大一只. 其中有一只剖开肚子里面居然有三条小鱼,好神奇!可惜当时没想起来要拍张照留念. 
偶第一次做冰鲜鱿鱼,可把我累坏了.
 从去膜----清洗----去内脏----切花刀,花了一个多小时. 
还好出来的味道还让人满意.
一半用沙姜来炒,差不多好的时候放葱段提香,最后加蚝油勾芡.
汁浓肉厚,下饭很爽.
    另外一半整片白灼,再斯成小条.沾芥末酱油吃. 相对是原汁原味,突出个鲜字.

 

补血益气的糖水..早餐吃最好不过.

不知道吃这个要多久才可以摆脱贫血.

 

 

在外面点过很多次了,回家自已学着做.
海带煲骨头汤确实是一味好汤.



 

 


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美食

海鲜

分类:馋猫FB记
 
中秋节假期,跟着二哥二嫂和三岁多的小悦悦到防城港看海.
悦悦是第一次到海边.事先我预计她看到海一定很兴奋.
在海里尽情撒欢?  在沙滩上疯玩沙子?

结果却是,小朋友连海都不敢走近.
哄了半天她终于愿意尝着去踩一脚海水,只一脚就掉头没命地就跑.
估计是看到浪被吓住了. 
看她认地看着大海的神情,真是可爱又可怜.

中午我们在海边的排档吹海风,吃休渔期过后鲜美无比的海鲜.
那个虾,又大``又甜``,不是菜市买的养殖虾可以比的. 还有酸笋炒的什么螺,螺肉很肥,酸笋又酸又脆又爽味道很好的说! 油椎蒸得也有水平.鱼肉嫩嫩D,味道鲜鲜D.   下午赶回南宁跟老逗老妈吃月饼过中秋. 帮爹娘表扬一下我自己:我这个女儿还有可以D~~   花好月圆的中秋之夜,偶们累得回到家(九点多)倒头就睡了...   开始上PP                     韭黄是个好东西,炒泥丁又香又鲜,好吃!       油椎蒸得恰到好处!       一人半个带子.这就是半个.       就是这个螺,有街边小吃的 ...
(2008-09-17 09:22:21)
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美食

分类:馋猫FB记
 

先来一古汤,这里的汤不错噢,料足味美.18文.

 

 

 

最近爱上了冬瓜海带骨头汤.准备在家试试.

正好打听一下,谁知道在哪有卖厚厚的海带呀?

 

鸡肉炸得过干,口感发柴.

不过渗透在肉里的香茅香味还是让人觉得有些与众不同.22文.

 

 

 

吃完以后嗓子又冒烟了.以后决定点菜前先打听清楚原材料是不是用油炸的.

 

 

这时候觉得越清淡越美味.芥菜我们都喜欢!12文.

 

 

 

每次点菜必点一个下饭的菜,保准错不了.这碟外婆菜16文.下饭确实好.

 

 

 

来张全家福.

 

 

 

十五的月亮十六圆.能在家人身边过团圆节真幸福!

 

 

 

 

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美食DIY

分类:也学厨
 
  肉芥菜梗切片,加姜和肉片大火炒.最后勾芡再淋蚝油捞匀即可.吃辣的加点辣椒更漂亮.       某天突发奇想,用头菜切丁,加肉沫跟南瓜一起焖. 头菜的咸香跟南瓜的清甜结合得很好.味道出乎我想像的好.特别下饭. 注意头菜不能放太多,不然抢了南瓜的主味.       肉糜蛋卷. 先用不放油的不粘锅煎蛋皮,若放油煎蛋会起泡泡. 之后在蛋皮上铺一层搅上劲的肉糜(可加马蹄、莲藕、子姜等)卷成两指宽的蛋卷. 上锅蒸十分钟至熟.切成小块即可.       水+醋+糖+酱油煮沸勾芡,再加蚝油和麻油做成酱汁提味.
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美食

分类:馋猫FB记
 
最近秋天的气息越来越浓,天气慢慢转凉了. 心情也不似三伏天那样烦燥,想吃肉就是最好的表现:)       望州南路的黄记黎塘白切狗,好多人都喜欢在这吃狗肉或者是鹅肉.       白切的菜好不好吃全看味碟. 这里面有酸嫩姜、杨桃、花生米、大蒜、紫苏, 再加上柠檬味的特色酱汁,很开胃,我喜欢.       韭菜鸭红汤,清爽好喝.       圆湖路香红居的老妈蹄花,汤甜肉烂,不错!         阿里妈妈越人烧的烤羊肉串.   托时空网的福,又有地方免费吃香的喝辣的了. 第一次在这么好的环境里吃烧烤,而且味道还很不错的说. 就是吃完了嗓子直冒烟. 凉茶,我需要你~~~       烤全羊肉.依然很香很正.但怎么还是羊肉? 原来,代金券限制只能消费羊产品.好想抗议啊! 如果是来条烤鱼或者是烤生蚝,那多惬意~~          
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星座

分类:顺手牵文

白羊座终极完美分析

    "白羊吗?太恐怖了!他们脾气大、暴力、瞧不起人,还是躲远些、小心为妙!"

    如果你这末认为,那你可能就会失去一个肯为你付出生命的人。受火星的灼烧,白羊决不是人们想象中的那种冷血狂魔!
    白羊的内心世界有两个:恨的世界与爱的世界。白羊的外显世界与内心世界是同步的,只不过由于他的"恨"意更昭显,以至于掩盖了他爱的那一面。
  白羊很善良,心中总是想着别人,很多时候愿意委屈自己而成全别人,但由于白羊不能掩饰自己的情感,凡事争锋,有什末不满就会立刻表露出来,于是不能将美事做尽,落个彻底的好人,反而最后还招来一鼻子灰!比如,白羊想看爱情连续剧,你想看科教片,于是你们就开始为了看什末而打假。如果你硬看科教片,则白羊会大吵大骂,最后"砰"的把电视给关上!白羊心里想,电视又不是你一个人的,凭什末只许你看不许我看?!你不让我看,你也别想看!但如果白羊占了上风,看上了爱情连续剧,而你默默的走开,则白羊一会儿又会觉得过意不去,心疼你,怕你不高兴,于是让你看。一句话,白羊是重形式不重实质,极度不能容忍别人挑战他的权威。 ...

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美食

分类:馋猫FB记
 
八桂田园是个难得的又可以玩,又有好吃的地方. 去到那不用点别的,就点个锅底,鸡肉,肥牛和野菜打火锅,美味无比. 就连平时天天在外面FB的朋友都是吃一口赞两句.
还可以看看超级大的变种瓜果,各种花卉.
有果树可以自己摘果,今天去有杨桃和番石榴.
今天我还第一次自己采蘑菇了.   快乐的一天!       这个5元/斤       10元/斤,没吃过的所以想试试.                 自带食材,加工费收三米.. 旁边的是雁鹅血,没有特别的味道.           可惜忘拍煮好的成品了.好好喝呀!!       我们都吃得不太习惯.   这一餐180米.每人A35.吃得很舒服!       -----------以上只是个人口味,跟风请慎重!------------            
(2008-08-30 01:48:09)
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湘菜

分类:馋猫FB记
 
又长大一岁,心中很多感慨就不说了.祝辛苦生我抚养我长大的爹娘身体健康!平安幸福! 之前没去过毛家饭店,今天趁不能吃辣的母亲大家远在厦门,我们仨跑去试毛家菜. 感觉凑是四个字:味咸价高.这桌菜局部打九折下来是一百九十多米. 但也有些惊喜,臭豆腐和汤水还不错.其他的凑是个"貌似好吃".       意外收到的花束和小熊       小熊凑是可爱       汤水好喝,但是份量超少.小古都不够每人两碗.       红烧肉最让人失望,像是放久了随便热热就端上来的.       臭豆腐好好吃,酸酸辣辣香香的很好下饭.顺便BS一下店家,饭只有小小一碗的蒸米饭,一般三碗才够.且放在边上久了有点半冷半硬.不是热乎乎的那种.一古古的饭都没有.我看老板是想钱想疯了.       咸得难以下咽的全国江山一变红.最后只吃了四分之一.       青菜向来是最受欢迎的.这个没有太咸.       饭后到锦芳喝杯马蹄水清口解腻       计划外收到的蛋糕.范记的.味道一般.       ...
  

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