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美食DIY

分类:也学厨
 
  云吞,做了放在冰箱里冻起,吃的时候加点时蔬和肉沫一起煮,家味十足.         家常豆腐,加了肉沫,蕃茄一起焖,起锅前加紫苏.         姜葱炒海螺,自己一个一个挑的,一炒了每个都会乖乖打开.       筒骨汤,这口骨髓太赞了!    
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美食

分类:馋猫FB记
星期六傍晚,两个人在路上寻找灵感,四处觅食. 突然想到顺德高佬的猪杂口碑不错,于是决定就吃猪杂.
自已尝过之后,感觉很很很一般.性价比不高.
猪杂放了很多蚝油,偏甜,我们俩都觉得口感和味道都不太合口味, 主要是还少了猪杂特有香气:) 
不如爆炒的豆芽猪杂来得痛快(民院过去的某家灵马鲶鱼店里的猪杂很棒).
而且用个铝盆来烹制,很不健康的说.   蚬肉相对抵食.包在生菜里吃起来很爽.就是稍稍有点沙.
因为他家青菜卖到12米一份,感觉贵得不妥,没点青菜以做抵制..   吃回来有点点想不通为什么此店的评价那么好.        
(2008-08-01 23:20:17)
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美食

分类:馋猫FB记
 
今晚LG单位有饮,偶自己去吃烤肉.
雨石阁不错,食材新鲜,每道菜看起来都花了一点心思.味道都还好. 如果烤肉不那么咸再配点酸辣烤肉汁就太惬意了.
喜欢他家的餐具,各类食物用不同的彩绘碟子,果汁用有质感的玻璃环. 而且拿手上的时候还有温温的感觉.说明是消过毒的.这点很难能可贵.

下次带老爸老妈去.他们应该喜欢.   剁椒鱼头和虾.都很新鲜.那个锡纸包住的是红薯.       烤牛筋,排骨和茄子.     这是雷公根沙骨汤,我只打了马蹄.清凉下火的.     一块鸡肉一块鸭肉,有田螺陪伴.味道都还好.     白花菜,偶一个人吃完一碟.     这里的生蚝不错,比中山路的好吃.偶狂吃了六只.     咖喱味的烧烤汁.个人觉得没有JLD的烧烤汁好. 怀念哈虎咖啡烤羊腿的洋葱青椒红醋汁.配烤肉太完美了.     泰式泡菜和红豆沙拉,都好吃. 好喜欢这只碗.     烤香蕉和烤梨.香蕉比较好吃.烤过以后倍甜.     喜欢这类型的熟菜,清爽又美味.     水果种类丰富.我只 ...
(2008-07-31 08:11:20)
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毕业歌曲

分类:音乐本子
    昨天从收音机里突然听到这首曾经熟悉的歌. 自己竟然能跟着哼几句. 可是这是什么时候的歌,这道歌陪我度过了怎样的岁月, 我就是想不起来....   这段记忆里没有主人公,也没有爱情往事,有的只是蓝蓝的天空.             七月   那一年的寒风中,我化了很浓的妆
第一次牵你的手啊,却装作老练的模样
我等你说,等你说我漂亮
哦,真的,我真的很想
又一年的夜色中,你遮住星星的光
第一次吻我的脸啊,多少有些惊慌
你等我说,说我是你唯一的港
哦,真的,我真的很想
七月的无奈,我们尽量不去想
你说你的山,我说我的水乡
七月的无奈,我们尽量不去讲
哦,真的,也许真的很傻

那一年的大雪中,你轻轻敲我的窗
告诉我你堆的雪人,很像很像我的模样
你等我说,说我真的感动啊
哦,真的,我真的很想
那一年的大雨中,我倚在你的肩上
让雨水渐渐洗去,两情很真的脸庞
我等你说,说你爱的好疯狂
哦,真的,我真的很想
七月的无奈,我们尽量不去想
你说你的山,我说我的水乡
七月的无奈,我们尽量不去讲
哦,真的,七月真的很长...





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旅游

分类:馋猫FB记
 
昨天和另外两家朋友结伴去金坑峡漂流.
真是个恶梦般的旅行.
从下车第一分钟起就给蚊子和小咬献血.
涂了蚊不叮,防蚊水一点用都没有.
个个包都大得跟个鸡蛋似的.
我的手和脚大概总共有50个包包.
一点也没夸张.我都快被弄疯了.
吃完午饭开始漂流.
一下闸就看到小河两边的树上到处挂着垃圾.
各色的塑料袋随风飞舞.
动不动就会被水流冲到岸旁的垃圾树枝丛里.
闻到让人皱眉头的神秘气味.
手还被划了几条口子.
漂了将近两小时,只有最后五分钟是惊险刺激的.
其它时间水流平缓,需要自己划船.
不过还好,从那里出来我们宾阳吃到了极其美味的狗爪子.
算是个不小的安慰~~
    金坑峡可以骑马,看到有马儿在自由地吃草           这里(上游的蓄水池)可以游泳,水还算清.   中午在景区的餐厅吃饭.这只又黄又黑的土鸡70,后面那盘青菜18.   因为有两个小朋友,所以点了蕃茄炒蛋.     苦瓜牛肉,味道还可以,给的份量也足.好像是28.     冬瓜瘦肉汤.18米.这餐四菜一汤花了160多.贵!   ...
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美食

分类:馋猫FB记
 
其实自己对日本料理有点点排斥,吃不出个所以然.
觉得米饭和生鱼生肉被人用手捏来捏去,捏出来也不见得几好吃.
而且如果那些生鱼新鲜也就算了.可南宁又不产三文鱼什么什么鱼.
这鱼什么时候打上来的,从哪运来都不知道.
还有就是鱼籽的颜色,又红又黄,那么鲜艳,是天然的吗??
这些完全是个人观点,还没有和谁探讨过.
朋友聚会选择去吃日本料理,那我也就顺便和它培养一下感情.'
对刺身,寿司,拉面还是不来电,
但每次吃烤鳗都还是心服口服.又嫩又香.
还有,人家怎么就能把骨头剃得那么干净呢?:)   鳗鱼寿司,吃了一个没感觉.   这个没吃.不知道什么味道.     三文鱼刺身,吃了一片,完全不记得是什么味道.   很一般的多春鱼     烤鸡脆骨,这个香噢! 好吃!!     烤鳗最好吃,比我自己在家烤的先进5年!     三文鱼煎饺.还可以.这餐吃得饱全靠它.     拉面     铁板豆腐,水豆腐,很懒.刚开始吃的时候觉得有味道有点点怪,吃第二口就好啦.     西凌鱼寿司,上面一片鱼肉,底下黄色的全是 ...
(2008-07-12 19:19:37)
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美食DIY

分类:也学厨

每次在外面点这个菜都做得很好的,自己买回螺肉做就做不好.

经常都炒得太韧,偶都尽量快手炒了.

而且又有很多沙.洗了N遍都没用.

高手指点一下喂.

 



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美食

分类:也学厨
上周买了个JY豆浆机,每天晚上泡好豆子,早上起来一会就有豆浆喝了. 很方便也很健康.偶喜欢极了.
这天做的是红浆豆浆.过滤出来的渣加两只鸡蛋,低粉和适量糖做了这个蛋糕.
枣香浓郁,很好吃!!!  
(2008-07-06 01:15:52)
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美食DIY

分类:也学厨
    这道茄子香味浓郁,带酸带辣还有肉香.超下饭.
此做法很省油哟:
1.茄子洗净去蒂,切成两段.放进沸水里煮十分钟至软熟.
2.捞出茄子,切成条状.
3.锅里放油,一点就可以.倒入煮软了的茄子,加碎肉和一勺老友酱,翻炒.
4.加适量糖和盐.倒半碗水进去盖上盖子焖五分钟.
5.起锅前加蒜蓉和酱油稍拌匀即可.     炒椰菜的时候也加了点老友酱,再用点糖来中和老友酱的酸味.也很得分.
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美食

分类:馋猫FB记
 
中午去了趟琅东图书批发市场,在批发市场后面那排铺面看到这一间醒目的店. 店里的墙漆的是青柠檬的绿色,木桌滕椅,播着越南流行歌曲, 让人觉得这一切都融合得很完美.   正好是午饭时间,活活被我逮到了~~越南牛肉粉~~~ 我要的这碗是生熟牛肉粉(¥13),味道跟想像中的越南牛肉粉有八分相似, 有生的洋葱,薄荷和生的豆芽做配料,是我在南宁吃到最有异国风情的粉. 比以前民主路的叻记泰国米粉像那么回事. 就是牛肉不够红,不过太红我也不敢吃. 还有一个不好,吃完口好渴啊,要猛喝水,估计是味精太重了.   另外要了一份越南风味肉丸(¥3),没什么特点,很一般很一般~~   现在新开张现在打八折,不懂打到什么时候. 据说还有两家分店,我居然一家也想不起来在哪了. 看来今晚要吃点猪脑才行:):)            
  

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