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(2008-06-27 21:56:16)
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自助餐

分类:馋猫FB记
 

两个人吃饭,有时候很难找地方.因为点菜的话,只能点两三个菜.
所以我相对还是比较喜欢吃自助的,种类丰富.可以每样尝一尝.


这里的东西有些还行,比如汤,口水鸡,凤爪,水果,青菜等等.
但是海鲜非常不新鲜,估计只是拿来充场面.看起来东西上档次一些.


35元/位,我觉得还是不错的.
至少看起来比跨世纪的自助有诚意许多.
又比嘉乐迪的巴西烤肉便宜了一半.
还是性价比不错的自助餐厅了.

 

 

以上只是个人观点,仅供参考.

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美食DIY

分类:也学厨
  喜欢吃鱼,特别是新鲜的鱼.
而吃鲜鱼,最好的方法莫过于清蒸.
通常不够鲜嫩的鱼,才会用煎炸烤焖来弥补.
这个鱼头是去到鱼档老板现宰现卖,一斤八两的大头鱼头.
之前没有清蒸过鱼头,但又肥又嫩,看着就有信心做好.

做法:
1.两个半的蒜头,不是两瓣半噢,切碎,
   一半用油炒至微黄出香味,加点盐,
   和另一半生的混在一起,就是所谓的金银蒜.
2.姜一块,切丝.
3.鱼头洗净擦一层薄盐腌十分钟.
4.蒸盘上垫一部份的蒜蓉和姜丝,摆上鱼头,上面再铺上剩下一步蒜蓉姜丝.
5.洒上几滴白酒.
6.水开后上锅蒸十分钟,最后加点美极鲜酱油就可以了.

三个人,每人一个小碟子慢慢地享受这鲜香肥嫩的大鱼头,真是开心极了.
最后大家还一犹未尽呢,嘿嘿~~

         
(2008-06-22 21:32:42)
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美食DIY

分类:也学厨
 
                                每次一到关键时候就手忙脚乱.发挥失常.
这次也是.只有心太软,叉烧和醉鸡是比较满意的.
用LG的话说就是:临门一脚还差一点.
(2008-06-10 01:47:23)
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大王滩

美食

分类:馋猫FB记
 
端午节那天,偶尔有一点点小雨,偶尔又出一点太阳.很舒服的天气.
跟朋友约好了一起去大王滩水库玩.
我记得是曾经去过大王滩的.但具体什么时候就不知道了.
可能是小学的时候去野炊来着吧(以前带锅去春游秋游就叫野炊).

因为是节假日,去到时看到水面上已经有好多竹排在漂着了.
我们也租了一个竹排,让小船给拉到水中央,就自由地随风飘荡.
伴着青山绿水,在竹排上钓钓鱼,打打牌,聊聊天,说说笑笑很是惬意.

到了水库当然要吃水库鱼.我们是下了船在坝上排档里吃的. 相信龙哥的推荐,试了李姐农家饭店.果然相当不错!
要了一条五斤四的大头鱼.18米/斤.
老板帮做成一桌子的菜,好多种吃法.
有炸的焖的煮的蒸的.老板说最多能有十二种做法.
但是对于新鲜的水库鱼,还就是蒸的最能保存原汁原味.
鱼肉好嫩好鲜,一点臭泥味都没有,是平时买的鱼所没有的美味.
大家都是边吃边赞叹.
还说下次要叫多点人来,就可以吃十几斤的大鱼了,水库鱼是越大越好吃.

好期待!                          
   
(2008-06-07 23:21:59)
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美食DIY

分类:也学厨
        从电视里学来的一道菜,说是山东名菜呢.
虾的鲜味和白菜的清甜结合在一起,
发生了很奇妙的化学作用.
美味就这样产生了.

做法:
1.坐锅,放油,油可以稍稍多一点点,爆香姜片.
2.下处理好的虾翻炒,用炒勺把虾脑敲破,让虾酱流出来,鲜味才能完全释放.
  这一步是成功的关健.
3.放入白菜,一般选用白菜叶,因为菜叶比较容易进味.
  我嫌麻烦,用了整棵白菜,效果也可以,不过菜叶确实比梆子更好吃一点.
4.加盐和酱油还有你喜欢的调味料炒至白菜出水成熟即可.
(2008-05-30 16:13:11)
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自助餐

美食

分类:馋猫FB记
 
昨天是LG生日,我们和爸爸一起到跨世纪吃自助.
之前没有去过,去试试味道.

环境还不错.人不多.
食物种类还算丰富,但能让有人食欲的少而又少.
就是玉米汁,水果,青菜,粗粮和青口螺,圣子螺还可以吃吃.
荤菜的味道简直是敷衍人.   其实老板想降低成本,可以不买太多贵的食材. 便宜的东西也可以花点心思做出好的味道. 比如豆腐,茄子,鱼,田螺,西点等等. 如果只是想敷衍顾客的话,那还不如不做.                                      
(2008-05-30 10:37:36)
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饮食健康

分类:顺手牵文
    如今,患乳腺癌、卵巢癌和子宫癌的女性越来越多,其实,引发这些现代妇科病的原因并不是性开放或性不洁,而可能是频繁进食煎炸烧烤食品的不良饮食习惯。

  生活节奏的紧张,许多“白领丽人”经常吃配有油煎鸡蛋、炸鸡腿、煎鱼的快餐,可是,研究证明,妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌和子宫癌的危险性,如每隔2天吃一次比一周吃一次患病率高3倍,比一个月吃一次高5倍;此外,患现代妇科病与经常进食炸土豆等也有关,因这些食品中的焦脆部分含有强致癌物--3、4苯并芘。

(转自新浪)

(2008-05-24 23:12:37)
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南瓜

双皮奶

美食

DIY.

分类:也学厨
  最近注意到南瓜是个非常好的东西.所以常常买回来.
主要是清炒,或者加点糯米煮成粥,当早餐吃最合适了.
南瓜本身就有甜味,不需要加盐就很好吃
在网上查了一下南瓜的营养功效. 1. 解毒:
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,
如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2. 保护胃粘膜、帮助消化:
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。
南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
3. 防治糖尿病、降低血糖:
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,
是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4. 消除致癌物质:
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,
增强肝、肾细胞的再生能力;
5. 促进生长发育:
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,
为人体生长发育的重要物质。         第一次做双 ...
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倡议

地震

分类:随心所记
这几天真是不同寻常的几天. 汶川大地震后,开始不敢相信这是真的,这种灾难实在是令人太难以接爱. 多少人辛苦努力而建立起来的幸福生活,瞬间变成了天人永别和无家可归. 新闻里的场面看得让人异常的揪心和酸楚. 要知道失去亲人的痛苦是所有苦难中最深的一极.更别说是同时失去几个亲人. 一想到这个我就受不了,真的受不了...   当然,体会到更多的还感动和感激, 对总理对武警战士对热心的志愿者对新闻工作者对热心捐款的全社会, 这个时候大家都变成了一家人,不分你我.   本来应该说,大家"有钱出钱,有力出力"的.可是想想,似乎又不是这样. 说到这个我就激动!   人心这个东西平时真是看不出来,关键时候才能见人心. 有些名人,平时是那么的高调和风度翩翩,电视里几乎都是那几个人的代言的广告. 可是在这么巨大的灾难到来的时候.也只是"意思意思". 我想这十万五十万也就是他们一次代言的十分之一甚至几十分之一. 也许他们觉得这些已经不算少了. 可是名人不是普通人,如果他们都没有表现出深深的同情和互帮互助的精神, 那又能有多少示范带头作用呢? 名人应该以实际行动来鼓励大家多多慷慨解囊才是!!   ...
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越南

同登

分类:馋猫FB记
 
每年正月初十,从凭详的某个关口到越南同登,只要每人二三十块钱就可以.去年去了,感觉还可以.今年就带妈妈去看看.谁知不仅天下雨,正好是周末,还人满为患.车都停到了两三公里以外.还没走到越南境内就差点累趴了. 仔细算算这天我们在车上的时间超过七小时.包括来回路程四小时,塞车三小时.很深刻的感受如下:0.在语言不通的情况下,想要先得到服务就必须先给钱. 1.越南的喇叭声像音乐,不刺耳.2.越南的果蔬青菜都比中国的小一码.3.有些越南人对我们并不甚友好,也许战争的阴影真的很难忘记.特别是边境的居民.4.同登的物价并不比南宁低多少.5.那边的卫生状况真的很不理想.我吃了一碟粉承受了快一个月的心理障碍.只恨找不到后悔药.     南友高速两旁的风景很有气势,漂亮!     刚下高速就看到了长长的车龙.硬着头皮排队吧~~     停车场面"壮观"     排队买票过关.这是去年的图片,今年人至少比去年多了一倍.     刚进越南就看到有卖这个.很袖珍的菜头.     去年拍了很多房子和街道,今年拍了点小风景.     路过了学校,有 ...
  

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