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女神归来

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(2012-01-06 23:21:27)
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包子 花卷

分类:美食
 
       冰箱的紫薯馒头吃完了,于是又开始整包,这次居然在12点前就弄完了,厨房一片狼藉,哎,看在劳动人民辛勤劳碌的份上,请允许我睡一觉再收拾吧~~   一笼胖乎乎的包子,我贪方便放在一起发酵,结果要蒸的时候发现包子胚变得黏糊糊的根本拿不出来,只好一锅熟,嘿,挤得好热闹~~   这次做的是芝麻花生馅儿的,馅儿也是自己炒熟打的,真系话咁易,味道好极了,看来今年汤圆也可以自己搓了~~   顺手做了几个肠仔包,一出锅就被我吃了两个~   还有丑丑的花卷,下次要记得提前炸好葱油,花卷还是要有葱油才好吃~
(2012-01-06 16:28:38)
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包子 煎鱼

分类:经验
 
好久没上来了,在家没事干,乱整点东西吃吃~~   马蹄瘦肉包,这是第二次做包子了,好歹看得出是个包子吧~~   红豆卷,自己炒的红豆沙,没放猪油,吃起来比较清爽~~丑死丑一点,不过合我胃口   圣诞节有人送了个帅锅给我,苏泊尔的无油烟煎锅,哎,老娘终于能给煎鱼一个全尸了~   酸梅番茄焖仓鱼,味道真是好吃嗨啦~~   再来个滚烫的排骨海带汤,冬天也要补钙~    
(2011-08-21 14:27:24)
分类:美食
 

   话说休假在家,每天躺床上养膘,不过到了一日三餐的时间点,还是要起来运动一下,于是在厨房转悠转悠,顺便练习练习锅碗瓢盆的使用方法~~~

七夕那天吃的~~

香菇鸡,半只鸡,十几个香菇,生抽和盐焖一焖,还不错吃,就是不会放海盐,有点咸了~~


 

某人应景做的“牛扒”,姑且可以当做牛肉块,很壮实的一大块黄牛肉,啃完这块东东,我们都不用吃饭了~~虽然人家第一次做得不中不西,肉买错了咬都咬不动,不过黑椒汁的味道调得还真不赖!!


 

还有一个青菜平衡一下以酸性食物为主的晚餐~~


 

最后一个冬瓜排骨汤,夏天的晚上,吃那么多肉,还是有口清淡的汤喝喝比较舒服~~


 

第二天的早餐
煎饼,第一次做包子失败后剩下的一点点面粉,敲个鸡蛋搅成糊糊,放点盐和胡椒粉,切碎香菜和小葱,锅底放油煎了两张,刚好够一顿早餐~~味道还不错,就是海盐不懂放的量,又咸了~~

美的傻瓜豆浆机打的糊糊,五谷杂粮、核桃、花生、大米看着各放一点,摁下全营养米糊那个键就可以刷牙洗脸 ...

(2011-08-03 12:38:05)
分类:美食
 
   昨晚家庭又聚会,有长辈有朋友还有小屁股,老娘终于下定决心要回归厨房啦,昨天尝试了一下,做了可乐鸡翅、盐焗鸡和红烧猪手,其他菜是家里人做的,哈哈,还好,超水平发挥,大家都觉得我的手艺大有进展~~   无比清甜的胡萝卜排骨玉米汤~我喝了两大碗~~
  番茄青椒焖鱼腩,这道菜好吃啊,鱼皮煎得脆脆的,鱼肉经过番茄和青椒的加持,酸中带辣,虽然只是普普通通的一块草鱼腩,但也吃得出鱼肉的鲜甜和鱼油的甘醇,每次吃这道菜,我都可以吃两大碗饭~~
  给小屁股做的可乐鸡翅,呵呵,一般成功,小屁股吃得不亦乐乎,没有什么深奥的味道,就是一个字,对味!
  第一次尝试的盐焗鸡,放电高压锅里焗了20分钟,鸡肉过火了,肉有点软趴趴的,不过味道还不赖,家里的长辈第一次吃这种做法的鸡肉,都鼓励我以后要多下厨,哈哈~~
  红烧猪手,在菜市卖猪肉的老板是个老饕,我请教他猪手怎么烧好吃,他很大方和告诉我,猪手洗净放锅里炒干水,然后放一小勺白酒和白醋,再炒干水后即可落其他调味品,做成红烧、酸甜、酸辣……不管焖多久,皮都是脆的,而且绝对不会咬不动。我尝试了几次,是这个道理。这个猪手 ...
(2011-07-30 14:34:54)
分类:美食
 
   昨晚和朋友小聚北海的六千馆,因为席间气氛好,觉得菜色也不赖,感觉比南宁的好,呵呵,不过话说我也好久没去吃过南宁的六千馆了~~       餐具,有自己的LOGO,不过有好几个杯子都缺了口,应该及时换了~~
      玄米茶吗?味道还不错,席间有位小MM一直在喝,赞不绝口~~
      大筒骨汤,放有玉米和萝卜,吃肉喝汤吸骨髓,个人觉得,喝过那么多筒骨汤,六千馆的味道还是稍逊一点,汤的味道不够纯正,肉是介于鲜肉和丽江腊排骨之间的那种味道,咸香,但不爽口。吸骨髓没有另外配味碟,不过把汤灌到筒骨里,再用吸管把骨髓搅碎,和汤一起喝,味道也蛮浓郁,就是稍嫌油腻而已。玉米倒是非常甜~~
     鸡,鸡肉倒是嫩,鸡肉和鸡皮之间也成功地出现肉冻,火候掌握得非常好,就是不够入味,味碟的调制也不够地道,徒有香味而已~~
     全场最赞的就是这道金沙藕丸子,外面是咸蛋黄裹着炸过,里面是藕和肉末做成的丸子,外面吃起来干香,里面的肉丸和藕末鲜美,非常得分,唯一的不足就是颜色不够金黄~~
     ...
分类:美食
 
    最近的三餐,都是在北海,不管是高档酒店还是街头排挡,菜式都非常相似,吃了两年多,味觉已经疲劳了~~   第一餐:华侨银海湾,环境和服务真的没话说,菜也精致清淡,上菜的顺序也比较讲究,各种细节做得很好不过这餐真没留下什么印象~    这个时节是封海期,海鲜不怎么样,因此汤基本上都是杂鱼汤,这个是杂鱼豆腐汤,很清甜
      白灼虾,有摆盘,而且把虾枪剪掉了~
     蒜蓉粉丝蒸沙虫~
     白灼车螺
     香煎苍鱼~
     海猪肉,猪肉贵,没想到青菜更贵,平时垫盘底配猪肉的生菜丝都没有了~
     还有很多菜,太饿了,没拍了~~最后上支红酒~~
        第二餐是在合浦吃的,这家店之前也去吃过,合浦的菜比较朴实,味道也很好,就是服务不怎么得,菜都上得乱七八糟的。不过昨天非常强烈想吃白切鸡,第二天就吃到了,鸡肉不错,皮脆肉甜,所以很有印象~~       开胃菜是萝卜酸,不够酸,太甜了,但很脆,还算爽口 ...
(2011-07-13 16:21:56)
分类:北海生活

   今天吃甜筒,吃到最后的蛋卷,正吃得开心,突然咬到硬硬的东西,我以为是蛋壳,没细看就吐掉了。

   和老总谈住事情的时候,突然口腔里又多了一块硬硬的东西,舌头一撩,发现左上方那颗病牙没了一半,赶紧把异物吐出来,发现是上次做牙髓炎治疗时的填充物,嘿呦,那刚才吐掉的,肯定是我那半颗牙齿了。

   哎,可怜我那颗病牙,跟着老娘走南闯北,吃遍奇珍,享尽美味,虽然小有瑕疵,却也稳坐泰山,没想到现在居然掉了半颗,不得全身而退,悲哉啊~~

   回想一下,怪不得自古第一美食家号称“易牙”,吃得多,吃得好,牙齿不好,得置而换之,此为“易牙”者也。

   打电话给领导,无比委屈:“刚刚掉了半颗牙,以后吵架没那么伶牙俐齿了,你得让着我点~~”

   人家“切”了一声不置可否,你就一吃货,吃到现在才掉半颗,算幸运啦~~

分类:经验

第三者:

  你好。我是你情人的原配。或者从传统来说,我是你的大姐,而你是我家的妾。收到这封信恐怕你会有点吃惊,你大概一直以为我不知道你的存在吧。非也。

    既然你给我写了辞职信,那么在你辞职之前,我觉得有必要把一些情况说清楚。

  你在我俩之间从来不是隐身人。我看过你的照片,听过你的故事,甚至包括你的每一种姿势。你不信?那好,我来证明。你是不是扁平足,牙做的烤瓷?真遗憾,当你决定作三的时候,你的一切隐私就都将暴露了,因为只有夫妻才是最亲密的人。而你呢,连我的照片都没见过吧?

 

    你会问我问什么这么容忍他,是的,这个时候你有必要知道。不是容忍,是我希望他快乐。这个你就不懂了,男人的性欲最强在20-30,而女人则要在30以后,我还年轻,所以对房事无太大兴趣。那么这个鸿沟如何跨越?经过我们夫妻的沟通,排除了用工具自慰和小姐的可行性。决定给他纳个暗妾。   我们在N个人选中最终选择了你。因为你身材年轻,经济实惠,思想幼稚,唯爱情论而蔑视婚姻。种种特点使你成为做三的最佳人选。阿,你是如此平凡,却又如此幸运!
   你以为那些动 ...
分类:美食
 
前两天吃的,不太好吃,没啥印象了~
去这家吃的~

白果猪肚汤~可惜不能吃白果~~
 
 
瘦虾
瘦蟹
蠔还算肥~
带子也不差
沙虫是瘦到不能再瘦~

璞鱼很肥美,蒸的火候刚好~

鸡肉是恁的,一点鲜味都没有,很多大排档的鸡都比这好吃,真失望~

酸甜排骨几乎吃不到肉~

无比佩服G11,傻瓜机拍出来的效果也能让人垂涎欲滴啊~被抢得凶哦这道菜~

杂菌煲~

莲藕夹~

红薯叶,我吃得最多的一道菜~老了,啃不动那些胆固醇,让年轻人消化去~
甜点,绿色的是芋头饼,黄色的南瓜饼~

      服务员把菜上得乱七八糟七零八落,如果老板有幸看到此贴,希望培训服务员按我发帖的顺序上菜吧~
 
(2011-05-17 18:39:15)
分类:心情
把你的影子加点盐腌起来风干老的时候下酒…………………………………………………………………………     这是台湾诗人夏宇的作品,很有感触。         不禁想,这还挺拔的影子,最好是撒上北海的盐花,在拉萨河边风干,执一壶青稞酒,一人,一狗,足以……
  

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