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女神归来

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分类:美食
 
   合浦是个历史悠久的地方,悠久到啥时?西汉元鼎六年(公元前111年)始建合浦县,属合浦郡辖县,唐朝的时候改名为廉州,清朝时隶属广东,管辖范围直至钦州、灵山;北海和浦北曾一度归并合浦县。    我一直觉得,合浦的中山老街,比北海翻新过的老街,更原生态,也更有味道~
   合浦是比较富裕的一个县,人口有103万,这里有以前广东四大市之一的珠市,这种得天独厚,养尊处优的气质,可以从当地百姓的脸上一览无遗~
   合浦中山老街是以前的市中心,在这里,奇迹般地保存着一座古老的木桥
   这座桥的形状和工艺是广西首创,在全国来说也是独此一处,别无分号~
   桥已经上了年月,后来政府根据原样翻修过一次,90年代重新投入使用。
   桥下就是以前著名的钦州港,两岸风景无敌,成为无数文人骚客驻足咏叹的名胜,可惜后来由于保护不利,小河变成了臭水沟,现在虽然治理后有所改善,但已不复当年繁荣~
   当地人都喜欢这座桥,亲近平和地与历史零距离接触,如同那一如既然地街市小吃一样,融入人们的生活。
   这座桥,就是合 ...
(2010-09-05 12:16:12)
分类:美食
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   某日,大家一起吃快餐,说奢侈一点,于是都点了很多肉的套餐,打包回去吃~
 
 
 
 
     卖相那么好,居然不好吃,郁闷……     
分类:美食
 
   又到了晚饭时间,今天刚好在地角附近,就近原则,杀去地角大排档~    这家店北海人都知道,不过对于外地的,特别是对北海不熟悉的,还是要说一下具体位置,就是海角路一直走,过了北海港,往地角菜市方向走,看见地角小学就不远啦~
   地角小学前面一个街口,看见这个蓝色的牌子,就拐进右边的巷子~
   往前一直开,大概200米左右就豁然开朗了,这里有两家大排档,都木有具体名字,不过左边那家经常人满为患~
   有图有真相,真的就是人满为患啊~
   自己去点菜~我们一般都不问价钱哒~~
   螃蟹肥得~
   点啦菜大概五分钟,第一碟就上桌了,椒盐濑尿虾
   和我一样肥~
   姜葱炒蟹
   海里的啥螺~
   这里厉害啦,酸甜中华鲎
   生前是这样哒~
   再来个车螺芥菜汤,车螺肥嘟嘟,会爆浆,吃的时候要小心溅出来~汤好清甜,特别是吃啦椒盐濑尿虾后,来啖清汤润喉,舒服晒!
   四菜一汤,三个人吃不完,买单10 ...
分类:美食
 
   加过班的人都知道,那肚子饿得咕咕叫的滋味,血糖一低,我就只想吃碳水化合物,啥米减肥,啥米健康,闪边去!治好肚饿再说!!    不是北海特有的小吃,但是在北海买的,也叫“北海小吃”吧,人生何必那么认真呢~   水泡,我们小时候叫水泡眼,现在吃起来,还是觉得很好吃啊,古早鸡蛋味儿~早上喝牛奶时咪登两颗,也算一顿早餐啦~
  这个我超喜欢,喝茶的时候可以做茶点的,上大学时晚上无聊,整件批发回来,三毛钱进的五毛钱卖给隔壁宿舍的女生,我有发展成为奸商的潜质~~
  手指饼,味道也就那样,但肚子饿的时候能骗骗嘴巴
  明明是猫耳朵,却偏偏写成肥肠,难不成都要学斋菜馆,六根不净硬要把素的变成荤的?~
  小馒头,隐蔽性强,抓一把捏着,开会的时候挑战对面同志的眼神,趁他不注意偷偷塞嘴里
  这个经典啊,不用吃,看见都能回忆起它的味道,可是年纪大了,小小一包好久都吃不完,主要是配料里那些糖精、盐分、香精太霸道,味觉在重磅轰炸下,已经失去反抗能力了~所以越大越不喜欢吃,买来主要是提神~
  这个我木有吃过,想象它的味道类似蚕豆 ...
(2010-08-31 14:14:01)
分类:观察
 
  新买了一盆鸟巢蕨,终于圆了自己一个小小的愿望~   第一次见到鸟巢蕨是在南湖公园,过了桥抬起头,就会看见高高的树上有很多类似鸟巢的植物,让人很是惊艳;后来是在一个朋友家,他在十万大山挖了很多棵放在自己卧室养,弄得像山顶洞人穴居一样,让我心痒痒的一直想效仿。不过后来,南湖的鸟巢蕨一天天减少,现在树上都不见了那些美丽的植物了。   去北海文化宫的时候看见有,立马买下来,美女老板娘还奇怪,说这是男士专属,很少有女孩子喜欢~   是吗,这么美丽的植物怎么会是男士御用产品?   掏腰包,把它搬回家!
    某日,看见一条蛇,被挑衅得把头抬得高高的~
  他们说它是条毒蛇
  有人说要泡酒,有人说要煲汤,还有人说直接打死拉倒~
  它累了,逃也不想逃,躺在火烫的水泥地上,头贴着地,小样儿很可怜~
  它欠谁的惹谁的啦,一条小小的生命,也不放过?
    寄给藏族妹妹的珍珠
  奥黛丽·赫本说过,每个女人都应该拥有一条属于自己的小黑裙,
  其实她忘了说,每个女人,同样应该拥有一颗属于自己的珍珠 ...
分类:美食
 
   北海的牛杂,我记忆中不深,因为家里很少很少吃下水,大人们也经常警告我们不得吃杂碎~记得第一次吃,是读小学,冷冷的冬天,风蚀入骨,学校门口就有很多小贩卖牛杂,小锅里熬着一串串牛肺猪肺,还有软骨、牛肠等,统统都熬到软烂,给一毛钱,拎起一串,蘸着微辣微酸微甜的北海辣椒酱,哇,好好吃啊!    结果回去后大人知道我在外面吃牛杂,痛打了我一顿,牛杂的美味不足以弥补身心的创伤,以至于在以后很长的一段日子里,下水这一味就远离了我的生活。    重新开始接受牛杂,是读大学后,依旧是冷冷的冬天,下了晚自习,和闺蜜一起跑到学校外面,要两串热辣辣的牛杂,就着寒风就着辣酱,那滋味无比温暖。人有时候,就是留恋那些曾经有过的温暖。    再次回到北海,听老弟说一中后门有家很好吃的牛杂,专业路过几次都找不到,直到昨天,和设计师一起吃中饭,他说带我去,才尝到这传说中的味道~      说了那么多,还是上图最实际~~这是清汤的,里面有鱼糊、油豆腐、黄花菜、萝卜和土豆等等。鱼糊一块吧貌似,油豆腐五毛钱三个,黄花菜貌似也是一块吧~萝卜和土豆也是不超过一块的。
   ...
分类:美食
 
   我对北海的感情,有很大一部分留恋在那些历史悠久的小吃上,比如,炒米糕……      我喜欢走街串巷地寻找这些小吃,那些挑着担子,踩着三轮车的人们,很真实,很可爱,记忆中,三轮车应该是美食的发源地,一个小小的煤炉,一个平底锅,几个装着食材的大桶,就支撑起一个家庭的所有开支,所以,这个男人,把卖米糕当作自己的事业,20年,他的三轮车养活了三个孩子~
      这种小吃,能在挑剔的北海人嘴里存活20年,不好吃,是不可能D~

  平底锅是特制的,特别薄,这样传热快,省煤油~
  一块钱米糕,有一大块,用剪刀剪成小块落油锅~一般都是现点现炒,所以动作要麻利,不然人家等久了会不耐烦~
  这个男人街坊邻里都熟悉,每天早晚两次都会现身,早上一般在庙山小学,晚上就走街串巷,走到哪卖到哪,卖完回家。大家还知道好吃的米糕是他妻子蒸的,他家里还有三个孩子。
  他的米糕又Q又滑,听起来貌似很矛盾,这是没吃过的人无法想象的口感。
  米糕和老抽,在油锅里互相磨合,到了时候就会闻到很香的味道,这种香味识别度极高,特别是在寒 ...
分类:美食
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   银海湾在侨港乃至北海都很出名,东西好吃,环境无敌,大大的包厢,拉开窗户就是无敌海景,享受啊!   海底椰煲老鸭汤,汤里有浓浓的椰香,我还吃到有奶味,滋润啊!可惜海底椰不好吃,鸭肉的精华都在汤里了,也不好吃
  给一条鱼最高的礼遇就是清蒸,可惜,我们去晚了,鱼已经凉了,有人说过,食物煮好端出来,如果10分钟内不吃完,那这道食物就“死”了。看来真的如此~
  虾,肥膏多啊~
  白切鸡,银海湾的鸡是土鸡,好好吃,虽然这道菜也冷了,但是仍然能吃到鸡肉的甜,还非常滑嫩,赞啊!
  酸菜伴蚝蛎,小蚝虽小,却也肥肥嫩嫩,里面的膏差点要破肚而出,夹一个到嘴里轻轻一咬,爆浆的!很肥很清甜,一点腥味一点渣都没有,我专挑小蚝吃,剩下好多酸菜。
  招牌海猪肉,配垫底的生菜丝吃,吃过的都说好!
  木耳炒淮山,黑白分明,清清爽爽,简简单单,我灰常喜欢~~
  今年流行吃粉丝蒜蓉蒸沙虫,以前那种一碟一大堆的盛况已经不复存在了,沙虫日益稀少,从餐桌上就可以深刻体会到,也许再过几年,连沙虫都木有啦~
  粉丝蒜蓉蒸带子,味道 ...
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   我其实蛮喜欢合浦的,这个千年之埠,有着深厚的文化特色,有时间逛逛合浦老街,在拥挤的人群中穿过那些资深古桥,一颗飞扬的心,就慢慢沉淀到这鱼米之乡中了~~    合浦好吃的也多,和北海相比,少些跋扈的戾气,更让人沉迷。不过我们经常都是匆匆而过,为快而餐,那么,觅食时就要快恨准啦。     因为朋友在合浦人民医院附近,所以我活动范围基本上也就在定海北路上,这里有好几家都不错,如果想有点保险,吃这条路上的不会错!      蔡记牛腩的猪脚粉,开了二十多年啦,合浦人都知道的,6元一大碗,要选哪件自己挑,一天长溜溜都有供应D,不过肯定就是早市最好吃!夜市次之,中午到下午是青黄不接的时候,牛腩猪脚都体现不出水准。
    吃的时候一定要陪酸菜、酸辣椒和北海辣椒酱,不然吃两口就会腻啦~       好吃的东西基本都扎堆,在蔡记牛腩对面,有家百果香,水果捞一流!我第一次去吃的时候吓到,一大碗,里面芒果、山竹、水蜜桃、樱桃、葡萄、哈密瓜、龙眼、西瓜、香蕉、雪梨、苹果,几乎你在水果摊上看见的里面都有,特别是芒果,大大块好几块,每块都香 ...
(2010-08-26 16:18:18)
分类:心情
 
   最近倒霉透了,哎,还有比我更倒霉的吗~    水养的富贵竹感觉一直都是蔫蔫的,今天拿来做背景,阳光透过竹叶,让我看到了生命了脉络,原来它一直一直都那么美~   看,阳光的颜色如此温暖~   渗透着生命的张力   看菲律宾人质劫持悲剧,看伊春空难,看大洪水泥石流……能活着,就是福报~    
  

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