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(2009-04-13 17:03:41)
标签:

卤菜

牛肉

牛腩

分类:月牙儿下厨

 
 
 

这段时间忙得,都是这金融危机惹的祸。中央要拉动内需来支撑国家的稳定和社会经济的发展,出台了4万亿的基础设施投资方案及解决好中小企业发展问题,保障就业,于是乎,我们只能加班加点的做项目,确保在4月份完成全年的任务。单位已取消了双休日,我在单位加班,老兔也在忙,这可苦了我们家小兔了,从学校回来只能吃快餐或者泡面。如果在冰箱备点卤好的牛腩可以出搭配很多的菜,简单省时。

卤牛腩的做法

(2009-04-06 12:58:40)
标签:

红薯

土豆

竽头

杂粮

分类:食全食美


几乎所有人都有这种印象:新鲜的蔬菜、水果中含有大量的维生素,事实也的确如此。然而,这些食品中的维生素C都是水溶性的,它们在加工过程中极易流失,而土豆、红薯中的维生素C既耐热又不怕水。

日本营养学家西山隆造等人所著的《吃出健康》一书中介绍说 ...

(2009-03-30 10:05:28)
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分类:月牙儿下厨
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每当家里做“豆腐焖鱼腩”时,老妈总喜欢讲这个故事,从前当地一馋鬼,嫌老婆不会做菜,所以都是各煮各的吃。有一天,馋鬼看到老婆买回一条鱼,就向老婆提议,今天两人搭伙解馋,老婆出鱼,他出豆腐。老婆欣然答应,与馋鬼的几块豆腐捞在一起,煮了半锅。菜熟起锅时,馋鬼突然反脸,转身端来一大碗,将锅里豆腐一一捡走,还美其名曰:“我不占你的便宜,你吃你的鱼,我吃我的豆腐”。事后,老婆才知上当,鱼焖豆腐,吃的就是豆腐,鱼鲜已被豆腐吸走,味道索然。到现如今配角豆腐从一而终,主角鱼一变再变,由草鱼、鲫鱼、塘角鱼,变成鲶鱼、海鱼,花样百出。

做法:

1、    ...

(2009-03-29 08:01:56)
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季节

养生

美食

分类:赤狐夕拾

春分是一年中阴阳平衡、昼夜均等、寒温各半的时期。农历书中有载“斗指壬为春分,约行周天,南北两半球昼夜均分,又当春之半,故名为春分。”因而,春分时宜顺应天时,在精神、饮食、起居等方面,追求人体阴阳的平衡。

春分属仲春,此时肝气旺,肾气微,故在饮食方面要戒酸增辛,助肾补肝;同时,要注意健运脾胃,健脾祛湿。总的原则是忌大热大寒,力求中和,可根据自己的实际情况,选择能够保持机体功能协调平衡的膳食。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,应佐以葱、姜、酒、醋类温性调料,防止因此类菜肴性寒偏凉,食后有损脾胃而引起脘腹不舒;而在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时,应配以蛋类滋 ...

(2009-03-22 08:49:24)
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美食

养生

时节

分类:食全食美

今年3月20日是二十四节气中的春分,春分是春季九十天的中分点,南北半球昼夜相等。春分一到,气候温和,雨水充沛,阳光明媚,是早稻的播种期。由于春分节气平分了昼夜、寒暑,人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。从立春节气到清明节气前后是草木生长萌芽期,人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期,此时易发常见的非感染性疾病有高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。  

在此节气的饮食调养,应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食,禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区,如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时,其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调 ...

(2009-03-18 11:55:11)
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宫廷

美食

四大酱

分类:月牙儿下厨
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    早上看着电视吃早餐时,电视正在播放中央四台的《天天饮食》,肥乎乎的董浩和名厨屈浩师傅,在做一个很有历史的“宫廷秘制黄瓜酱”,看了以后觉得还不错,晚上就尝试一下。

主料:黄瓜

 宫廷秘制黄瓜酱

 辅料:五花肉、豆腐干、葱、姜、蒜、鸡蛋

(2009-03-12 11:32:02)
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三月

樱花

桃花

分类:游遍天下
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

又到一年樱花怒放时,作为“春来第一花”的樱桃花还是领百花之首率先绽放。生活中脚步匆匆,一直错过身边的好风景,以前宁愿舍近求远,到别处找寻樱花。原来,南宁的石门公园也有樱桃,去年错过了花的时节,今年赶了个早。进到园中,远远望去,成片怒放的樱花像花的海洋,樱花红白交织,如一团团飞霞,似一片片彩云,竞相怒放。当我身在其中,被一片红包围着的时候,一阵风吹过,那花海中的无数花瓣就像下雨似的从天而降,遍地的花瓣加上空中飞舞的花瓣,让我感受到吴伯萧所写的“醉眠樱树下,半被落花埋” 的那种簌簌飘落的樱花式的浪漫。

 闭上眼睛,感受春天的清新空气,感受微风吹在脸上带来樱花淡淡的香味…

(2009-03-07 22:51:56)
分类:月牙儿下厨
 

 





卤菜我家都比较爱吃,图的就是那个简单又方便,所以家里隔三岔五的会买些东西回来卤,冰箱里还有留下来的老卤水.。这次开卤罐卤东西全是因为《中国兄弟连》惹的锅,星期六电视台从早上8点多钟开始,一天放它个8集,让我看得不想买菜做饭,早餐、中餐都是在中间插播广告之时,三下五除二的的煮一碗面填肚子。但下午小兔子要从学校回来,晚餐没肉可不行呀,正好冰箱里有一只上次买菜时顺手买下的猪肚,做道卤猪肚,那就不会耽误看电视了。

做法:

1、先冲洗猪肚,再把猪肚表面的油剪掉, 再翻另一面洗,把里面黄色冲净,再用面粉或生粉搓,冲洗干净后再用盐搓, 然后再用清水 ...

(2009-02-25 22:59:43)
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骑行

龙胜

资源

漓江

分类:游遍天下
 

 
 
 
 
大榕树
 
遇龙河
印象刘三姐就在这江面上演,要等晚上才能看了
 
清晨,阳朔的天空祥云朵朵
 
朝阳映江
 

到了阳朔,听说最惬意的游玩方式便是骑单车游览了。于是从所住宾馆租借了几辆自行车,哈哈,有我想要的双人车,每辆一天的租费只要10元,真是物超所值。

有人说:游阳朔而不骑车枉到阳朔,我想游阳朔最重要的是享受过程,骑车可以更好的亲近大自然,享受从一个目的地到另一个目的地之间那种与天地融为一体的快感。

(2009-02-20 17:15:57)
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桃花

樱花

乐满地

分类:游遍天下
 
                元旦去了乐满地,同去的美女帅哥到主题乐园享受惊险刺激了,我自己一人沿着灵湖欣赏如诗如画的“曼陀罗八景”:细细品味如蓬莱仙境般的“烟波灵湖、风雨侗桥、福满云天、相思霞堤”。 在茶花园随便拍了几张茶花,据说乐满地的茶花有200多个中外茶花品种,上万株茶花。其中不乏素有“植物界的大熊猫”“茶族皇后”美誉的金茶花,以及荣获中国第五届茶花展金奖的伊丽莎白之浪、十八学士、黑魔法、大珠砂等名贵品种,不过这种美丽的视觉盛宴,只有等到一年一度的乐满地茶花展览盛会才能看到。  
  

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