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博文
(2008-01-09 16:11:26)
分类:食在南宁
 
这家餐厅以家常菜为主,环境和服务都很不错。










蕃茄炒蛋




它家的招牌菜--水晶鸡




(2008-01-07 15:40:15)
标签:

黑森林

草莓

蛋糕

分类:恋上烘焙
 
 CC要回来了,提前跟我预订了一个奶油蛋糕。考虑到大的也许会吃得腻,就只做了个6寸的,想不到被他嫌弃太小~~~









做法:1.鸡蛋3个,蛋黄蛋白分开在两个无水无油的盆里,在蛋黄中加入36ML玉米油,36ML牛奶,10G糖,搅拌均匀,筛入65克低粉;

            2.蛋白低速打至起粗泡,加入几滴醋,转高速,糖25G分三次加入,打至硬性发泡;

            3.取1/3蛋白加入蛋黄糊中,搅匀,再把搅好的糊倒入蛋白中,搅匀,倒入6寸模中,震几下,145度,30分钟;

             4.蛋糕出炉后,彻底放晾,横向从蛋糕的中间,切开,把蛋糕切成两半;奶油65ML,加适量的糖打发;

             5.在蛋糕在抹上一层奶油,铺上一层草莓片,再一层奶油,一层草莓片,把另外一半蛋糕盖上,在蛋糕的四周及顶部涂满奶油,洒上巧克力碎;摆上草莓,在草莓的中间,用菊 ...
标签:

香肠香菇祝福

分类:幸福厨房
 
­ ­ ­ ­ 全部做好后,大火蒸10分钟。蒸出来的汁液,倒回锅里,加入糖,生抽,酱油,再用水淀粉勾薄芡,浇在菜上即可。 ­ ­ ­ 借这道好意头的菜,祝大家在新的一年里:身体健康,合家欢乐。
(2008-01-03 11:53:05)
标签:

蛋糕

菠萝

反转

分类:恋上烘焙
有福气尝到这款蛋糕的人很多:有刚回国的师姐,还有30号来我家聚会的同学朋友们。蛋糕口感细腻,菠萝香甜味十足,获得一致好评哦。开心ING   用的是原配烤盘,不平,所以上色不均匀。为了漂亮些,中间放了三片完整的菠萝片,丁比片更好吃。  
材料:1.蛋白5个,白糖60克,白醋几滴;        2.蛋黄5个,白糖10克,玉米油60ML,牛奶60ML,低粉100克;        3.酥油80克,黄糖20克,新鲜菠萝1个。   做法:1.菠萝切丁,加适量的糖和水烧开,煮7-8分钟左右,关火,晾晾,沥干水;(如果是买菠萝罐头,这一步可以省略);        2.蛋黄加入玉米油,搅匀,再加入牛奶,糖搅匀,最后筛入低粉,划十字轻轻拌匀,就成了蛋黄糊;        3.烤盘上垫上油纸,溶化的酥油放到烤盘中,烤箱175度,把烤盘放入,酥油溶化后,拿起烤盘晃动,使烤盘都沾上酥油;均匀的把黄糖洒在烤盘上,再均匀的把菠萝丁洒上,(注意边边角角也要有菠萝丁哦);        4.蛋白放在无水无油的盆中,打至起粗泡,加 ...
(2007-12-18 17:44:48)
分类:君驴天下
 
 三里洋渡风景区具有“小桂林”之称,山青水秀,奇峰竞姿,岩洞各异,钟乳石千姿百态。清水河岸有全国著名的唐碑《六合坚固大宅颂》碑和《智城碑》等多处文物古迹。明代大旅行家徐霞客曾到此留足观赏达50天并写下一万多字的游记。



岸边的三角梅枝繁叶茂


船尾的马达,我总觉得马达的“突,突”声,破坏了在小河泛舟的宁静~~
















鸭过留痕

































路上的风景





一天的游程分享完毕,谢谢观赏。:)
(2007-12-17 21:51:48)
分类:君驴天下
 
 听说又到赏向日葵的季节了。安排好周日,大家都有空,约定前往。一连几天的多云天气,让我几乎天天都在祈祷星期天时,太阳公公能露脸。

       金桥客运站离我家实在是太远,所以不得不6点就起床,天还蒙蒙亮时,我们就出发了。坐公车约花1个小时。到了客运站,买了四张8:50的上林的票。

        我最讨厌坐卧铺车,开始CL说我们坐的车是卧铺班车时,我还以为她是开玩笑的。想不到竟然是真的。真想不到这么短的旅途还会有卧铺班车。

         到白圩镇下车后,包了辆包包车,遇到的师傅还蛮好说话的,路上有风景的地方主动停车让我们拍照。












约半小时,到达赏向日葵基地--耀军村。


暸望员


有朋友自远方来,不亦乐乎,露个笑脸~



点个头,问声好~


花朵盛开之时,亦是蜜蜂农忙之时。




花的海洋


彩蝶翻飞~




路旁努力攀岩的水瓜~


岸边的 ...
(2007-12-10 18:32:01)
分类:君驴天下
 
和艳子有一年多的时间不见了,见面前的一晚,我们还煲了一个多小时的电话粥。快见面前,我就想着,见了面至少要流几滴泪吧。虽说有点土,但这样才能表达我们俩的强烈相思之苦吧。谁知道一见面,艳子兴冲冲朝我跑过来,一下就勾住我的脖子,两个人嘻嘻哈哈就闹开了。   在四五年前,我和艳子就去过海洋。只是当时海洋的银杏还未出名,所以去了一趟,也没留下什么印象。四,五年前,我们走错了方向,这次去还是犯了同样的错误。从桂林市到海洋乡约2个半小时左右。

      12月1号阳光明媚(此后的几天都是阴天,多么庆幸当时的决定。)
小狗在暖暖的太阳底下,昏昏欲睡~


到了海洋下车,步行半个小时左右走到大桐木湾。一路上陆续不断的有汽车疾速开过,卷起满天飞舞的灰尘,然后绝尘而去,这可苦了我们这些步行的,只能掩面掩鼻缓慢前进。门票2元/人。































银杏树结的果实--白果


可爱的小猫~


从桂林出发,中途会经过草莓岛,现在正是草莓收获的季节,刚摘下来的也 ...
(2007-12-08 13:20:14)
分类:食在南宁
 
  打从参加工作起,每到爸爸妈妈的生日外出聚餐就已经成为我们家的惯例。每次挑选聚餐地点的光荣任务都落在我身上。这个活一点不轻松,爸爸对就餐环境,服务和菜的口味都有讲究。这次选小南国,也是我挑选了很久的。选好地点,还要对这家餐厅的招牌菜有所了解,这样才算完事。

我订了一个包厢,包厢虽小点,但内有两块大大的落地玻璃,透过玻璃正好可以看到文物苑的风景,视野开阔~


三楼的包厢装修以古色古香色调为主~





卤豆腐和海带丝是含在茶位费里的




椒盐排骨


回味猪手


鬼马牛腱


花蟹芥菜汤


小刀鸭


脆皮鲈鱼


炒菜心


南国芋丝饼


送的果盘


        结账时还得送了代金券,满100元送20元,代金券除周末和节假日不得使用外,无截止日期。

(2007-12-07 16:48:12)
分类:君驴天下
 
 除了南宁,我最熟悉的城市就是桂林。桂林有太多值得想念的东西:桂林米粉,拨丝芋头,糟白菜,芋头糕......总之到了那,很有亲切感。

金银塔


玻璃桥


第二天早上坐约一个半小时的汽车到阳朔。阳朔变化不小,汽车站旁边的米粉摊没了,以前最喜欢吃那里的细米粉,1.5元二两,很好吃。还有旁边的农贸市场也搬走了,路边一排的水果摊也没了。取而代之的是很多的小商店,还有一个正在建着的商场--尺水街,整个越来越商业务,有点失望。





西街的特色小店



吉米图案的围巾























坐在这,晒晒太阳,发发呆,又可以渡过一个惬意的下午了








由于遭遇了1979年以来,最大的一次大旱,漓江露出了大部份的河床







水太少,游船都停开了





江崖嬉戏的鸭子


没办法坐船游漓江,坐小船弥补一下也不错


阳朔的糯米粉,是用糯米,芋头和板粟一块煮的,再加些酸菜,辣椒水,味道不错~


豆腐脑,拌上桂花糖 ...
(2007-12-07 16:48:12)
分类:君驴天下
 
 除了南宁,我最熟悉的城市就是桂林。桂林有太多值得想念的东西:桂林米粉,拨丝芋头,糟白菜,芋头糕......总之到了那,很有亲切感。金银塔玻璃桥第二天早上坐约一个半小时的汽车到阳朔。阳朔变化不小,汽车站旁边的米粉摊没了,以前最喜欢吃那里的细米粉,1.5元二两,很好吃。还有旁边的农贸市场也搬走了,路边一排的水果摊也没了。取而代之的是很多的小商店,还有一个正在建着的商场--尺水街,整个越来越商业务,有点失望。西街的特色小店吉米图案的围巾坐在这,晒晒太阳,发发呆,又可以渡过一个惬意的下午了由于遭遇了1979年以来,最大的一次大旱,漓江露出了大部份的河床水太少,游船都停开了江崖嬉戏的鸭子没办法坐船游漓江,坐小船弥补一下也不错阳朔的糯米粉,是用糯米,芋头和板粟一块煮的,再加些酸菜,辣椒水,味道不错~豆腐脑,拌上桂花糖水,很好吃~桂林米粉,配菜是随便加的小提示:在桂林火车站前有直达班车到阳朔,票价是10元/人。
  

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