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     京都作为日本幕府时代的都城,有着数百年的历史,拥有独具特色古代城市建筑群和内涵丰富的历史价值,日本民族文化的象征。。也是二战后期美军的大轰炸中得以幸存的少数城市之一。甚至据说当年曾经被美国人列入原子弹轰炸目标备选城市。按照原计划,准备用于核攻击的城市不止是广岛、长崎,还包括小仓、福冈、大阪、京都,一共六个城市,而长崎原本排在小仓之后,只是轰炸时天气原因改为长崎。。。长崎之后日本不投降的话,后面那几个城市就继续轮着来了。。。要是这么弄下去岛国恐怕应该沉了吧。。。
废话一轮,开始言归正传。。。我们计划在京都呆三天。。。这就是要呆三天的酒店和小窝了,座落于京都濑田区,带温泉的,住客免费泡。。。


酒店还附带有自己的歌舞伎表演剧院,先看完再吐,这些歌姬都是男生扮演。。。


吐完了一阵肚饿。。。当晚一帮友就在酒店附近找了家居酒屋放松一下。。尽情放松吧。。。

榻榻米的包间要脱鞋,好在大家的味道都还好。。。


一帮人七嘴八舌用英文带比划再夹杂一句半句臭青的岛文点菜的场面很有喜感 ...

 

在大阪市区下榻的是一所科研机构的酒店,类似招待所,环境很不错。。。

早餐很丰盛,纳豆不太习惯,只选了熏三文鱼和蔬菜萨拉。。。


临出发时在停车场附近溜达,各种卡哇伊的K-CAR,你能认出几台它们在大陆的亲戚。。。

岛国的电动汽车已经很普及,充电设施也很方便。。。

停车场都是对外开放的,停车费可以算一下(日元对RMB比是20:1)。不过公交设施非常发达,私家车使用成本相对高些,排量1。0以下的K-CAR除外,这类小排量车是享受政府补贴的。。。


我们的下一站休息地是京都,由于奈良跟大阪接壤,有着日本文化摇篮,佛寺之都美誉的历史文化名城。

所以从大阪去京都的路上一般都会附带去奈良走一遭,为的是在这山青水碧万木葱茏的地方,体会山水与古建筑的自然交响。

高速公路上大车小车都很守秩序,没有乱变道,没有超速,没有人在事故点前占用应急车道,守规矩到了变态的地步,自然。。也没有了堵车

途中偶遇一列摩托旅行车队。。。曾几何时,我们身边也有很多摩托,不说了 ...

(2015-06-15 23:41:20)
 

     历经战火的大阪城静静地矗立在一片现代建筑之间,护城河边樱花大道上游人熙熙攘攘,却听不到喧哗,我得以安静地触摸这古城的脉搏,清风拂来缤纷起舞的花瓣,人们在聚会,留影,仿佛这里从来不曾腥风血雨。。。





修旧如旧,园林错落有致









偷偷给夫人抓拍一张


不愧是一代枭雄丰臣秀吉和德川家康曾经的居城,威严的天守阁。。。



心斋桥商业街,繁华而忙碌。。。



我们在这里一家定食店店订好的午餐,其实吃什么已经不重要了,因为血拼时刻到了,饭后立马杀向各个商场。。。

肉饼配土豆泥定食



美女入画有木有,这里要赞一个,岛国女士出街妆容穿着基本都很得体,赏心悦目啊


穿梭于各个巷子间,不经意就会遇极具风格的食店,居酒 ...

 

岛国回来两个多月了,也不知道在瞎忙些啥就快到夏至了,终于等到闲暇,趁着脑子还能记些东西,赶紧陆陆续续整理了一些照片,就当写写走马观花的流水账,方便日后做个参考。四月的上海还有些凉意,不知道那边的樱花还有没有谢完,南宁飞到浦东已经是晚饭时分,第二天一早从机场直飞大阪。不过现在有南宁直飞大阪的航班了,只是航程要多了一倍。。。



下榻的小酒店位于大阪郊外,相对于市中心而言差别不太大,

在这个洁癖到变态的国度旅行,卫生是不用担心的,再小的酒店都是干净企理,

放下行李我们就近找吃的去了,

雨后的街道格外清新,


这是一家叫“七福”的拉面馆,典型的日本风格小店,

英文带比划总算点好了东西,五花肉,拉面,

加壶清酒吧,算是正式开始的味道之旅。。。





只要能用就不会浪费,酒店房间的电话机,这样的老古董有个性。。。


第二天起了个早,附近溜达,由于周末街上人不多,街道很干净,但凡裸露着泥土的地方都被精心布置上了花 ...

(2015-03-22 00:22:22)
 
           俗话说人以群分, 物以类聚。      蜗牛身边的好友基本也都是吃货为多,当中不乏厨艺精湛之人      今天说的这位就和蜗牛的厨风大不一样,蜗牛喜欢混搭,这位则属于纯粹流,很干净利落的风格。     下面是春节在他家中开年小聚时的几样菜,纯粹之风可见一斑,看似简单,其实很见功力。
干煎金丝鱼,煎鱼功夫如此利落,佩服


腊狗肉,没有多余的配料,香葱蒜足矣


白切猪肚,清洗好的猪肚高压之后切片摆盘,火候控制恰到好处,爽嫩脆口,蘸料也很正点。


油爆香菇,干香菇基本制作配料,像这样的做法也够任性了,不过真的很香。


下面是蜗牛最近的一些菜,跟上面朋友的比起来,有点汗颜啊。。。

红烧龙利,分量小了点


春节老妈送来的香肠,略煎之后再配以香葱丝,下酒好餸


水煮肉片,看得到的就是肉片了,很嫩滑,用了豆瓣酱,下面是杂菌蘑菇和白菜,下饭得很咧


海鲜粥,很久没做了,清淡养胃

< ...
(2015-02-21 12:31:57)
 
     从好几年前开始,每逢春节,市区的年味是越来越淡。。。。     大街小巷空空寂寂。。。呆在市区的人也觉得越发冷清,于是来年也想着逃离去寻别的热闹处去了。。。这是不是个恶性循环呢       倒是街道越发宽敞,空气越发清新。。。     南宁长大的我,父母家人和发小们都在这里,那就好好珍惜这几天的清静吧 。。。     趁着拜年的空闲,把这两天的年饭整理了发上来一些,没什么特别的菜式      年还是那个年,淡一点也好。。。

 

最爱白斩鸡

莲藕焖排骨

干锅脆魭 

砂锅土猪肉

什锦拼盘

翠绿鲜鱿

腊味红薯粉


两个小炒 土猪肉和腊肠

下面是岳母大人的手艺了,酸辣凤爪、锅烧、炸春卷、蛋饺子,豆腐酿



(2015-01-01 15:08:12)
 
       刚刚翻过的2014  注定是不平静的一年,飞机失联了。。又一架飞机失联了。。掘金大妈亏死了。。股市又升了。。克罗地亚打起来了。。油价跳水了。。区内动车高铁都通了。。。高大上的南宁东站开张了。。
      这不,趁着还有几天年假,在元旦游客到来之前,打着体验东站的幌子,蜗牛坐上了开往海边的动车,侨港,我又来了。。。
      为什么说又,因为前不久出公差已经到过这里。。。
      印象中已经好多年没来北海,期间传出的种种针对游客的负面新闻让我如同对海南一样失去了信心,上个月阴差阳错来到这里出差的机会,让我对这个坐落在银滩边上的侨乡小镇有了新的惊喜,这一次,纯粹为了口腹之欲,来一次彻底的吃货的闲逛。。。
      出了车站跳上5路公交,直达终点站侨港海滩边,淡季的海边住的很便宜,就算四星级宾馆,标间房网上预订也只要一百多,蜗牛住的是私人小旅馆,同样是干净企理的无敌海景大单间只要一百二,老板娘很热情。。。

      一大早起来下到海滩散步,这片海滩和银滩就一个小渔港之隔,同样能够看到日出 ...
(2014-03-20 20:54:15)
       向左走,向右走。。。        有路,就会有岔口,人生常如此,大大小小的路口也遇到过N次了,遇到抉择,没有犹豫,象鼠标那样右键刷新,一切便按部就班           这一次的刷新,是选择了一条从未走过的路,人到四十,仍有机会换个新环境,这是原来来没想到的        不过既然选择了,那就一往无前吧,说来也巧,这个新的角色,居然跟食物打上了交道,也算有缘吧。。。        春节到现在折折腾腾几个月,总算尘埃落定,要重新开始了。。。        几味春节的小菜,这贴又是个起点,前路如何,走着瞧吧  

  春节朋友从外地带的藕粉,炒了吃,很Q弹  

  酱油鸡  

  下酒小菜。家附近一家老档口做的叉烧,比生辉好吃,回来用姜蒜腌米椒加工了更香。         
(2013-10-31 14:15:07)
 
   老妈刚刚过了生日,近70了,包起饺子还是那么利落,我是自愧不如。

 

 

最近做了两味鱼菜,用的新鲜草鱼,肉嫩,刺大,好料理,一味是拿手的指天椒香葱辣炒,一味是自己新试手的湖南泡椒焖,味道也是不错。

  香麻手撕鸡,最爱

    海味猪手。

 

碎肉土豆片

 

 

(2013-09-21 16:21:47)
 
                      感谢老天开恩,今年市区的夏天相对其他热到发烫的城市来说,已经很清凉了很多,接踵而至的台风兄弟们也不断带来太平洋凉爽的水气,这个夏天过得很惬意。。。直到市场陆续出现大闸蟹的身影,才意识到秋天的脚步其实早已踏来。。。             中秋之夜,长辈们都来寒舍赏月,蜗牛不敢怠慢,为这难得的团聚,精心准备了几样拿手菜。。。下面一一上菜了。           香麻手撕鸡 -------  蜗牛记忆中,上世纪九十年代初大学暑假在邕州饭店勤工俭学,这款手撕鸡是食客们宴席上的招牌菜,现在在大酒店的菜单上已经很少看到这款菜了,大概是嫌麻烦,师傅们都懒于钻研,眼下的社会就是快餐经济,白切鸡就简单多了,那是两码事。           香辣焖土鸭  -------  嫩嫩的马山鲜笋,辣到飙汗的腌指天椒将鸭子的味道烘托的恰到好处。        ...
  

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