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(2013-04-26 19:52:45)
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香醇 高兴 小心

分类:蛋糕物语

  其实认识布朗尼这款甜点很久了, 一直很受女人们和孩子们的欢迎, 可是我就一直不愿意动手去尝试, 总感觉要吃好多巧克力和黄油~~~~   因为妞从小认识糖起,就只喜欢吃德芙巧克力, 其他的糖都不愿意吃, 因为她, 巧克力戚风蛋糕也倒是做过不少次, 特别喜欢那种香醇的味道, 就感觉这样就够了。 这回又是妞把我给引进浓郁的巧克力里面, 她有事没事会看看我的烘培书, 然后会跟我说:“这个 肯定很好吃, 那个你都没试过~~~~~~~~” 然后激起我的兴趣! 这个,饭后十分钟, 人家又打开我的新书,点着布朗尼说: “妈妈,我们去吃喜酒回来的巧克力有着落了!” 因为不是德芙,所以她每次喜酒带回来的巧克力都会冰箱呆着, 然后我蛋糕慢慢用掉, 今年几轮喜酒下来,又有好多的巧克力呆在冰箱里面了, DD总说:不吃就给其他孩子吃去了,别浪费, 可是我一直不记得~~~~~~~   今天妞这么一说, 我倒是动心了, 不过跟她说:看着吧,你先去作业,然后睡觉,明天再说。 反正又不是我吃,不用担心胖之说, 而且这样子做妞就不挑了,于是~~~~~ 找到帅哥君之的方:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100jy94.html ...
(2013-04-09 20:11:18)
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香气 甜绵 方便

分类:好食好玩
 

每次路过公园大门,远远就能闻到烤红薯的香气, 妞总说:如果天天能吃到烤红薯就好了! 哈哈,DD说:真给你天天吃还敢这么说? 她说:没问题! 说归说,做归做, 我看这是现在孩子们吃东西的“常见病”。 可是红薯是粗粮,在现在什么都有的生活里, 孩子们愿意吃是不容易的事!

有一天回来早,有点多出来的时间, 午睡起来,我也馋了,找东西吃的时候, 妞说我们烤红薯吧? 阳台有红薯晾了好一阵子了, 当时去官塘买回来的时候还被朋友笑过, 你跑那么远买红薯? 其实是看着漂亮忍不住买的~~~~~~ 洗干净放进烤箱的网架上, 温度200度,烤了快一个小时呢! 半个小时的时候就开始闻着那熟悉的香气, 时不时的妞就跑过去看看, 好不容易才等到摸起来软了,马上拿出来。 表面没什么变化, 可是里面熟了, 妞在一边着急的问,大概多久会凉? 我边剥皮边告诉她:心急吃不了热红薯哦! 她笑着说我可以边吃边吹气,  

那就会晾得快了! 香香甜甜真好吃。   我突然想起我们小时候, 在田埂边上垒红薯窑, 然后不管熟不熟,糊不糊, 大家稀里哗拉的就吃完的样子~~~~~~~ 感觉好温馨~~~~~~~   ...
(2013-04-01 22:13:35)
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回忆 幸福 惊艳

分类:闲情爱意
 

  告诉大家, 我的蓝雪儿又回来了~~~~~~ 又能看见到蓝雪儿出现在我的阳台, 那是多么幸福的事!   记得去年那场严重的回南天, 才开了一次花的弱小的蓝雪儿,经不住潮湿和霉毒, 可怜的去了, 心疼了我好久, 那是不但是名字好听,那花也一直让我好喜欢的花儿哎。 好不容易,朋友又帮我插活了一枝, 并且也精心治过一次虫病后, 送到我手中, 然后我几乎是棒着回来的, 放在阳台最显眼的地方, 几乎天天都要去看看它。 看着它的嫩芽越来越多, 看着它的枝条越来越多, 有一天终于发现花苞越来越多~~~~~~ 美丽几乎就在眼前了~~~~~~ 情不自禁的一天两三次去看它, 慢慢的看着它的花苞长大,渐渐露出色彩, 那几天正好是阳光明媚的日子, 才一个午觉起来,  

花苞就变成了美丽的花儿, 我的蓝雪儿~~~~~ 屏着呼吸盯着它, 生怕惊着它, 忍不住拍下它, 太美了, 轻盈淡雅的蓝雪儿。

接着的每一天,它都给我不同的惊艳,

 

 

 

花儿越来越多, 一簌簌,一朵朵,一串串~~~~~  

每天都看不够的记录着它的 ...
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滋润 美味 漂亮

分类:香香午点
 

  我爱的甜品二:冰糖银耳! 记得怀着妞的时候,几乎是天天来一碗, 可是六个月验血糖,居然高了, 晕~~~~~~~ 戒掉我所有的带有糖份的食物,水果、饮料等等~~~~~~   原味的吃东西痛苦一直到妞出生后, 再去复检时,正常了! 开心得不得了的我, 从医院出来的第一件事就跑到本草堂去吃了一碗冰糖银耳. 那个感觉真的像初生的婴儿吸到妈妈的乳汁一样的幸福!   接着,它和汤圆一样,时常会出现在我的生活里, 特别是夏天。 冰爽润滑爽口的感觉, 让我欲罢不能。 去年流行的皂米和桃胶加在一起煲, 这道甜品的档次和效果似乎更上一层楼! 桃胶,拉丁名 Prunus persica(L.) Batsch, P.davidiana(Carr.)Franch。 为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详"桃仁"条。  夏季采收,用刀切割树皮,待树脂溢出后收集。水浸,洗去杂质,晒干。

功效: 桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等

治产后下痢赤白,血淋,痢疾里急后重痛:
治虚热作渴:

治糖尿病,治疮疹黑,发搐危困:
桃胶是美容物美价廉的好东西。
滇皂荚 俗称皂角米、皂角仁,是调和人体脏腑功能 ...

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糯米 补血 美丽

分类:香香午点
 

说起甜品,相信每个人,特别是每位女士和孩子都不能少的, 林林种种的甜品,吃得你满嘴甜蜜, 说不清楚自己最爱什么,因为什么都好吃,都想吃, 只要你不担心长肉肉~~~~~~ 哈哈哈! 其实我常突然想起来要吃的还是元宵(汤圆)。

 

每逢元宵佳节,我们总是不少了元宵(汤圆), 那是用糯米做成的甜品,是我的最爱甜品之一。 家里人都叫我糯米大队长, 从小就喜欢吃糯米及糯米制品, 所以过完年,我家里除了粽子、生糯米, 还有自己磨好的糯米粉冰箱冷冻着, 方便想起来的时候就能拿出来做年糕和汤圆什么的。   元宵过去了, 那天做了一些豆沙薯圆,非常的好吃! 偶尔想起来一直在流口水。 今天是周末, 没有不动手的理由: 糯米粉早上就拿出来解冻了, 晚上回来直接可以用, 紫薯和黄薯去皮, 微波炉叮一分钟就可以压泥, 加点水和糯米粉、小部份木薯淀粉和在一起, 取一小块捏扁后煮半生熟, 再和进糯米团里面接着和均匀, 增加筋度。 同样的自己炒的豆沙馅, 水开后放进锅中煮至全部漂浮就可以了。 配上红糖红枣姜糖水, 补血又香甜, 女人美丽的必需甜品。

夜色降临的时候 ...
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早餐 简单 美味

分类:蛋糕物语
 
 

好久不做蛋糕了,去年年底的好几个亲戚的生日因为特殊情况都没及时做上蛋糕, 所以妞说她好久不得吃奶油蛋糕了。 想吃奶油蛋糕,可是又不想做太复杂, 来点简单的小纸杯蛋糕吧! 再弄点意式蛋白奶油霜,这东西可以做了留冰箱四五天, 不用太多,想用多少就做多少, 省了每次打发都浪费的事。   烫面戚风8寸方,得了14个小纸杯蛋糕, 做了一份意式蛋白奶油霜, 正好玩玩奶油花的装饰, 妞在一边一起摆想吃的小糖果和饼干, 好快就解决了妞的问题, 也玩了一把奶油花装饰,一举两得~~~~~~~ 上P,漂亮蛋糕小蛋糕PP, 哈哈哈

 

 

 

 

 

 

简单漂亮,意式蛋白奶油霜和蛋黄奶油霜,合在一起的味道很赞,   绿色的叶子用了点斑谰草精,很漂亮吧? 小妞开心得不得了,把漂亮的全收起来,说是她自己吃的! 贪心吧?
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节日 幸福 好吃

分类:面包

 

    今年的三八和朋友们一起在快环的阿谋美食度过了一个快乐的午餐。 几个女人一起在那里大吃大喝, 然后海阔天空的聊到下午四点半才回家! 也许是太兴奋了,没有困意,打开DD送的新面包机, 干脆给新的机子开光算了! 打开新机子,感觉更兴奋了,双刀哦!太给力了! 容量也大了,北海道牛奶吐司五百的量很爽。 一次和面程序就出膜了,爽歪歪!换得值! 哈哈哈! 刚给面团整形后,电话来了,今天晚上妞的钢琴课照旧, 呀,要赶紧洗洗出门, 为了防止面团发过头, 需要连模一起冰箱呆着~~~~~~   晚上回来好晚了, 没理会面团,直接洗了睡觉。 第二天正常外出妞的兴趣班,晚上回到家,冰箱一看, 哇,正好发得合适, 室温二十分钟后, 入箱~~~~~~~~ 弄成小卷的成一朵一朵的花样, 忍不住装饰了一下,成了一束面包花,  

给自己的三八祝福! 美美的,香香的~~~~~~  

吐司挨着边上,软软的,香香的~~~~~~ 给力的机子,给了我今年三八节的最美丽的礼物! 谢谢DD!    
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动手 快乐 成就

分类:香香午点
 

    这是年前事了,妞要参加学校的美食节, 她说她要参加的是西点这块的,而且还要自己动手。 女儿自信的眼神让我感到欣慰, 呵呵,似乎看到她的长大~~~~~~   晚餐过后,就开始和她一起动手制作饼干, 动手的是她,我在一边顾问一边示范, 她很开心,一直不停的说啊说~~~~~~~ 饼干出炉的时候,香香的飘得满屋都是, 喜悦的她跑去叫爸爸一起来看她的饼干。 我帮助她把巧克力隔水融化好,  

 

  接着示范一个后,她就开始装饰饼干了, 很认真的样子, 这回没有说一声累, 一直在静静的不停的弄着~~~~~~~   这个时候,我只是打下手的料, 帮助她晾好饼干,不能让它粘上,不能让它变形。

很可爱吧,可爱的巧克力娃娃饼干 装好袋子是不是有模有样?  

妞说它们一定会卖个好价钱! 和娃娃一起合个影,  

满足的去睡了~~~~~~~   后来的事真的在她的意料之中,不到半小时, 她的货全被一抢而光, 大挣一笔回来,一直到现在, 她还津津乐道, 惦记着下回一定会做多一点,然后再卖贵一点。 呵呵, 这是她的快乐, 因为是 ...
(2013-03-10 20:54:46)
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新年 忙碌 幸福

分类:闲情爱意
今天总算有点机会松一口气了, 这个年过得我们真的好充实, 虽然也有好多的相片, 却没有时间进来更新,和大家一起分享! 惭愧惭愧~~~~~~~~~~   年没结束我们就开始的工作,新的一年,新的计划,新的任务~~~~~~ 没有准备好就接到这么多新的开始, 有点手忙脚乱,从来没有过的感觉,真的快顶不住了! 大家都一样的心情,却无从辩解。 幸福指数是不是真的增加了? 每天没有这个时间去想, 早出晚归成为我们的习惯, 哪怕是一家人都没有聊天的机会, 在家里的见面都是匆匆而过,大家都在忙~~~~~~ 忙啊忙~~~~~~~   虽然忙,可是总是努力找机会提醒自己, 不要忘记快乐,不要忘记幸福! 新的一年,新的开始, 我们一定要争取快乐! 一定要争取幸福! 一定要争取健康!  

 

整理阳台,收拾心情!欣赏一下美丽的花花, 美丽出发吧!    
分类:蛋糕物语
  世界末日过去了,崭新的一年又来到我们的身边,祝福所有的我爱的和爱我的人们,一切会越来越好! 感觉似乎是真的,真正的冬天也来到了,201314也跟着来了~~~~~~~  玫瑰和巧克力摊前人满为患了; 虽然下着小雨, 据说今天去领证的新人们火爆得不得了, 可是各个城区主办单位大院里搭的棚都不够用. 真正的幸福似乎就跟着来,跟着来......   今天,我只想和我的家人一起度过, 做一个味道好好的小蛋糕,一起享受这一生一世的味道. 回味我们这平淡又幸福的点点滴滴. 下班回来都好晚了, 我们还是很认真的把三菜一汤弄好, 认真的喝了点红酒开心的完成我们的晚餐. 然后和女儿一起想着要做什么蛋糕好? 女儿最爱芝士, 今天新买一个榴莲回来, DD说做个榴莲芝士如何? 居然全票通过~~~~~OY! 找到手抄本里平时喜欢的方: 6寸方 乳酪120克 黄油30克 鲜奶油50克换成榴莲泥 牛奶50克 玉米淀粉25克 低粉25克 蛋白3个 蛋黄2个 柠檬汁几滴 白糖50克   过程: 1,乳酪隔水搅拌均匀成顺滑状,加入融化的黄油搅拌均匀 2,加入榴莲泥再搅拌均匀,一个一个蛋黄加入,搅拌均匀再加下一个 3,加入牛奶,筛入低粉切拌均匀 4,蛋白加入玉米淀粉,柠檬汁,慢慢打发,分三次加 ...
  

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