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定居于厨房

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当感情不能填满心房时,就该让食物填满胃,当胃感到温暖时,心就会暂时忘却忧伤 ********************************** 新家:新浪博客http://blog.sina.com.cn/imxintong
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(2010-02-12 13:23:58)
         小懒给嫂子订的蛋糕       8寸半圆,用木糖醇代替白砂糖做的~成本很高,买的这个木糖醇是1:1甜度的,用量和白砂糖一样,但是价格却贵了将近十倍。      裱花的动奶加的也是木糖醇,旁边贴的是烤香的杏仁片,蛋糕顶上放当季的新鲜草莓,巧克力转印纸做的心型牛奶巧克力片,百合花嘴挤动奶花装饰~~

   小注:每天摄入木糖醇的上限是50克,过量会产生一些副作用,比如引起肠鸣、腹泻、肥胖等,所以也特别提醒了一下,不要过量食用。
(2010-02-12 15:02:27)
分类:饱暖生闲事
 
年二十九了!放大假!   包了年粽,晒了腊肠、腊鱼,发了年货,捎了土鸡,浸了水仙球,腌酸野,炸油角~~年一天一天地走来了走近了~~   种的花儿们也一一绽放~有春天的气息~                     祝大伙虎年吉祥,虎虎生威~    
(2010-01-21 15:02:47)
分类:逸趣寄闲情
 
2010 1月5日小更新 角堇,三色堇,竟然长这么大了


  美女樱 它播种的时候要低温,我把种子放在纸巾上,浸透水,一起放在小密封袋里,在冰箱冷藏了几天,再播种,一直没有动静,在我快绝望的时候,它突然发芽并且长出了真叶。。

  羽扇豆 

  勋章菊,这个发芽率太高了,播十出九,而且长势良好。可惜旁边的瓜叶菊小苗期护理不当,沤死掉了。贪多嚼不烂,教训啊。

  换了挂盆的旱金莲 换盆时加足了底肥,长势喜人


白葡萄酒
  我的小牛群 最大的一棵

  迷你牛,花期果然比其他的牛要早

  其他品种的牛,有了花苞,看样子是白色的,是梅林白?还是梦幻白?


还有紫色的牛,是啥品种?给忘了,请有经验的同学给认一认。。



  打顶时掐下的矮牛枝条,随手一插,活了~

  壮观的牛牛和小六兵团


    前阵子楼顶在维修,重新做了防水层,换了新的水泥砖,菜菜们都得收回屋子里或者围墙上 混种~~   蒜苗,还有与鱼家送的菜种子,看样子,象是芥菜耶
(2010-01-20 23:13:29)

(2010-01-12 01:22:04)


      懒给她的干儿子订的生日蛋糕,算是我的第一次接单之作。哈,压力好大啊,命题蛋糕,指定要现在大热的喜羊羊图案~~懒是很好沟通的姑娘啦,除了这个要求以外,其他的都由我自由发挥。还是着实很让我头痛了一番,喜羊羊是有颜色构成的,不想用色素(国产的色素确实让人不怎么放心哈),努力地想破脑代,要用比较天然的东西来代替,但有少量,比如红色的QQ糖等,还是没办法避免。        八寸戚风蛋糕胚,横切两半,抹上打发的鲜奶油,淋上巧克力酱,再盖上另一层,按压整 平,抹上鲜奶油,用抹刀抹平,旁边用齿状刮板刮出条纹。      喜羊羊用隔水副化的巧克力描边画出轮廓,身体、角是用粉色和浅色的巧克力填满,另外,要用小圆嘴挤花嘴挤出一颗一颗圆圆的羊毛卷便便头。~蛋糕底部和顶部边缘再用星型嘴挤花装稍用装饰。      好累人的卡通蛋糕啊。。
(2010-01-12 00:56:22)
 


   霹雳火百日了,好快!是个笑起来有梨涡的可爱的宝贝,祝你快高快大哦。   __________________________分割线_______________________________    最近很喜欢半圆模,这是第二个半圆的装饰蛋糕。    先将蛋糕表面的鲜奶油抹圆刮平,用玫瑰嘴挤上花边,再摆上适量的鲜果,有需要的话可以再挤一点镜面果胶,保持水份,增加光亮。不过犹豫了一下,还是决定少放添加剂,一切以天然为主。    这次的难度在于均匀地挤花,类似于裙子的皱褶,力度要适用,而且一边挤一边匀速地转动转台。还有就是尝试了挤带镶边的双色皱褶,装好鲜奶油,用筷子在裱花袋折缝处插入,倒入巧克力酱,使酱顺势流下(流不下可以用筷子往下戳戳),就可以挤出带色的花边了。。也可以用同样的方法挤出有渐层感的玫瑰花等。     和预先设想的有一些差异,运用抹刀的技法不够纯熟,不过好歹找到了一些手感。真的太久没挤花了,趁着天冷多多练习。     最近动奶又涨价了,真是后悔上个月没有多囤几支,哈哈,接下来,好多人要过生日啊~~  
(2010-01-04 22:30:36)
分类:饱暖生闲事
    我这个人,该怎么说呢,实在是太粗心了,刚才坐着,不知道哪根神经跳了一下,突然想起来苏碧预产期该过了吧~上她的博一看,咳!她家的小妞在十二月二十四日已经剖出来了,都回家坐月子了,哇哈哈!真替她高兴!可惜吧,我怎么都想不起以前在SOHU注册的ID和密码了,无法回复,扼腕!只好在心底里默默开心了~~~想想挺有意思哈,原来咱一拨在敏思开博的菜友,好象生的都是女娃子多哩?       说到我的粗心,这两天又闹了个一惊一诈!26号俺小叔子结婚,晚上去走了一下接亲路线,聊着聊着,突然想起件事,问他找了拍照的人没。小叔子头一次结婚不是没经验么,说忘找了。大半夜的,也不知道找哪个友崽好,只好硬着头皮自己顶上,冒充了一回。拍完照,一直说要把照片导给小叔子,新房没装好网线,电脑也没摆过来,然后我只好继续放在身上,隔了几天就忘了这茬儿了。然后前天小婶子问起照片的事,我一想,死了,SD卡放哪了?翻啊找啊,衣服,包包,沙发,床,柜,能想起来的地方都找完了,就是没踪影。晕啊。。找了两天,彻底绝望了。结果昨晚大大下班回来,随便翻了放鞋柜上的纸袋,就给他掏出SD卡来了,神人啊~~明明我早上还伸手进去摸了半 ...
(2010-01-04 01:20:26)


       元旦家附近新开了华润万家超市,前一天和海鲜舅们吃饭时有看宣传单,不过元旦早上睡了懒觉,二号还在床上迷瞪的时候,听着奶奶从外头开门进来,大呼着:肉肉,奶奶差点回不来了~把我给惊着跳下床。原来奶奶自己一个人去逛新开的超市了,人多,地方大,很少出门转的奶奶差点找不着北~嘿嘿,我来劲了,扯上大大,肉肉,再拉着奶奶,又杀去华润了!人那个多啊,拥挤得跟过年的年货市场似的,到处都是扯着嗓子,大喇叭的声音,叽叽渣渣跟麻雀似的……粗略地转了一圈,购物如下:3块95一斤的草鱼三大条,6块9的鸡一只,2块9的腊鸭腿3个,1块多一盒的海带结二盒,2块多一盒的茶树菇二盒,1块9一包的娃娃菜三包,5块9一斤的将近十斤的榴莲一个,11块多一斤的鸡全翅,4块5一瓶的大百事,还有火龙果、西红杮、大白菜……哗哗嘀塞满了推车,出门还凭小票换购了一包洗衣粉,购物袋啥的。别人的车上都是一车车满满的油啊米啊洗洁精啥的……晚上叫了姐姐他们过来吃饭,酸菜鱼,蚝油鸡,炸鸡翅,茶树菇牛肉,凉拌海带结,香菇大白菜,哈哈。。几乎全是特价菜,花少少钱就弄了一大桌子菜,太有成就感了撒。。        & ...
 

 


 
 
      恰逢今天元旦是肉姥爷六十五大寿,姥爷的以前的部下李叔、黄叔、王叔,舅婆,表叔、表姑、大堂哥、小堂哥、表姐、表弟妹、姨姥姥、姥姥的好友,肉奶奶、大姐、二姐、小叔坐了满满在三个包厢,热闹的场面,让姥爷别提有多高兴了。大堂哥开了茅台,带着头领着我们去敬酒,他说特别谢谢姥爷以前对他的帮助,才有今天的他。姥爷很努力,从一个山村的小伙子,当兵,转干,在部队奉献了二十几年,后来转业到地方,这辈子都清清白白做人,老老实实做事,他常说,我站得直,行得正,晚上睡觉不怕人敲门。他还说,自己的孩子,不要求一定成材,但一定要成人。他尽自己的能力地帮助了很多人,也是这样培养和教育我们的,我很为有这样的爸爸自豪。      姥爷过大寿,本打算要烤个双层蛋糕的,可是烤的时候发生了意外,去年中秋新买的豪通60L温度本只是有些偏高, 按网上的方法调试了一下,不但不降温,反而越调温度越高,开一百度,实际温度竟然有200度,烤糊了有史以来第一个黑炭蛋糕。无奈之下,只好重新开了长帝25B,改用了半圆模,老天保佑啊,服 ...
(2010-01-01 11:05:25)
分类:逸趣寄闲情
   年底的最后一晚,大大都要年终结算,中午煮完饭菜,我突然想起一件事,赶紧冲下楼,幸好楼下就是菜市,很方便的买回了原料,水鱼煲鸡,每年这一天的保留节目,已经持续了第九年了~ 这是给大大的宵夜,以前熬通宵,十一点左右送去单位给他和同事喝,      晚上海鲜舅过来找我们一起吃饭,有爱邦,清洼,波波安,以及老季同学。吃了啤酒鱼,泉水鸡,桂林菜心,糟白菜……以及官塘打包的榴莲飞饼、香蕉飞饼~~海鲜舅竟然一口吃到榴莲的,把我们给笑晕了~他最讨厌的东西就是榴莲茄子和苦瓜……考虑到要开车,一丁儿酒都没喝,2010年起,酒驾就扣足12分,很大担嘀~~咱家海鲜舅这周提了新车,加入有车一族了~肉姐一路唠叨说,海鲜舅的车是蓝色的,阿舅的是红色的骚包车,阿肉的车车也是蓝色的~她想坐海鲜舅的新车去兜风,我说等舅把车技练熟了再说吧,哈哈哈。。。。      刚回家到,靓持她们说着要去喝酒,阿四说,刀你也来喝酒吧,嗯,晚饭没喝酒,这一提议有点正中下怀的感觉~于是拉着肉姐重新穿好衣服下楼打车去小福楼,点了一大堆烤排骨、烤肥牛、烤七寸,海鲜粥、泡椒烤鲈鱼……喝啤酒,玩水鱼~阿四坐庄,对我真是好 ...
  

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