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博文
分类:健康素食
    锅友会DIY聚餐,两位同学不约而同的选择五花肉入菜,看来猪肉涨了以后,同学门在家吃肉的机会少了,要等着聚会好好补一补。某同学切肉的架势,让我想起以前过年时的情景~~     大快吃肉感觉很腻,所以我选了其中这两种比较适合夏天清爽的菜式。   冰镇时蔬   看似简单的 ...
(2008-04-21 19:28:01)
分类:食尚玩味
 

缘味鲜烹饪社团在南宁的烹饪界里无人不知,这是由一群志同道合的厨师组成的社团,会员都是由南宁市的各大餐厅酒楼的总厨组成。烹饪社团每个月都会举行一次聚会,每个厨师都动手做出自己的拿手好菜,相互学习交流,探讨研究。

   非常想不到好吃勤做的自己能有机会在酒店里全程观摩社团的厨师们切磋厨艺 ...

(2008-04-10 21:14:18)
标签:

心情

DIY

烧汁

杏鲍菇

分类:食尚煮意
      这些日子,难得领导青睐,扣了个**助理的帽子,听起来好听,实际是不多领1分钱又易招人眼热的苦差。除了上班,很多额外的工作不得不拿回家处理,这些事情占了自己非常多的业余时间。一直以来,对工作跟生活从来是尽量分开,因为工作的环境比较严肃,压力太大,工作的状态下人必须有着很严谨的 ...
(2008-04-08 21:45:44)
标签:

DIY

鲮鱼

豆腐

分类:食尚煮意
    平时在家买得比较多的罐头食品就是豆豉鲮鱼,前几天在利客隆那有特价,没有理由不买回来。   油泡过的豆豉非常的香,,鲮鱼的骨头酥松,不用剔骨直接入口,豆腐吸收了两者的味道,很下饭,要是再加上些爆炒过的小米椒,最好不过了~~~   原料:豆豉鲮鱼罐头半罐(鱼一条和部分豆豉),老豆腐2 ...
(2008-04-06 19:22:27)
分类:杂七杂八
    回到LG老家,众人一起上山祭祖,而我因暂时不能在阳光下暴晒,又不好说明原因,只好自告奋勇地提出留下来负责做菜,等众人回来就可以填饱肚子。       第一件事是进厨房检查能用的物品,柴灶、一口超大的炒菜锅,煮水的锅和煮汤的锅,还有1个电饭锅。调味料只有油、盐和酱油,真 ...
(2008-04-04 22:28:31)
标签:

美食

DIY

红螺

快炒

分类:食尚煮意
      明天要回LG老家扫墓,乡下除了鸡和鸭,没有什么特别的菜。老家的亲戚每年都等着我们带菜回去,今年物价飞涨,买现成的DD真舍不得,还是自己DIY吧。     今天做了3斤的叉烧,2斤多的鱼丸、2个10寸的戚风风蛋糕,中午从青龙岗扫墓回来,整个下午和晚上都没得闲,计划要做的 ...
(2008-04-03 22:09:50)
标签:

蛋糕

美食

DIY

分类:中西小点
      谢谢猪猫猫MM带过来的小超人巧克力,正好可以用上派场。       好友的小宝宝真会挑时间从他娘的肚子里出来,赶上和我女儿同一天庆生。       以前和好友开玩笑说如果他孩子同我女儿一天生日,以后她每年的生日蛋糕我包了。结果小PP才100天,人家 ...
(2008-04-03 21:38:55)
标签:

美食

DIY

牛肉

黑椒汁

分类:食尚煮意
        最近终于有点空闲,不过那是建立在晚上旷课的基础上难得的空闲,呵呵,对不起了老师们~~~~      原打算做牛肉丸的,按比例调好了原料,但操作过程中忽略了重要的一步,结果稀拉拉不成型,只好临时改成做香煎牛肉饼,配上浓郁的黑椒汁,口感竟然出奇的好。   ...
(2008-02-14 21:56:47)
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婚宴

农村

分类:杂七杂八
 
大年初六,远在乡下的表弟大摆婚宴。一路颠簸了两个多小时,终于来到了他家门口。       这里的风俗跟城里不一样,客人到了门口,要燃放自带的鞭炮,通知主人,我来了~~~     一入厅堂,墙上好一首新婚诗。       如今农村的生活水平提高,新房布置得跟城里没什 ...
(2008-02-09 13:09:40)
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蛋糕

DIY

栗子

分类:中西小点
      每次看到这个蛋糕,就会勾起我的心头之痛。      年前一周小胖生日,答应送个双层蛋糕给他。    约上梅子姐一起去交易场购买奶油、和栗子酱。    车刚拐过中山路上友爱延长线,一个冒失鬼开着车竟然从路边横撞过来,把我的狮子前后两门活生生地 ...
  

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