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香芋蒸排骨

(2017-03-16 22:24:00)





做法:
1.排骨洗净,加入少许盐、糖、生抽腌制,再加少些生粉拌匀,芋头一个
2.芋头去皮切小块,放进碟里,加少许盐拌匀,放入姜片
3.排骨摆放在芋头上
4.放入烧开水的蒸锅里




5.葱洗净切段备用
6.排骨蒸约半小时左右
7.放入葱段再焖约一两分钟取出
8.蒸好的排骨




淋上炼香的生抽和蚝油,开吃






近距离看一下,排骨很香,芋头很粉,好吃







下面这个是两年前做的,一直没整理,现在也一起发一下吧






做法:
1.排骨洗净泡水,久不久换一下水,去掉血水,这样蒸出来的排骨会比较白一点
2.芋头去皮切成小块,加盐腌一下,洗净放进碟里
3.排骨捞出滴干水,加入少许盐、糖、料酒拌匀,再加入生粉
4.拌匀,腌半小时



5.把排骨摆放在芋头上,放些红辣椒配色
6.放入烧开水的蒸锅中
7.蒸约半小时
8.撒上葱花出锅



成品




近距离看一下,排骨滑嫩,芋头粉糯,好吃






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