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榴莲鸡汤VS.菠萝苦瓜鸡汤

(2010-08-09 23:12:18)

前几天门口的榴莲便宜,狂吃。

卖榴莲的阿姨送了我一些榴莲白肉(包着榴莲肉的那部分),说炖汤很好喝。

于是买回半只鸡,一半煮榴莲鸡汤,另一半给他做个菠萝苦瓜鸡汤,他不喜榴莲。

都很成功。不过夏天吃菠萝苦瓜煮的汤更开胃,甘甜清口,赞!

吃完才知道,这俩是天生的一对。

菠萝苦瓜鸡汤的做法:

水开后同时放下鸡肉,苦瓜,菠萝,煮十分钟,加盐调味,用油隔把油逼出来就可以了。

 

榴莲鸡汤味道相对清淡,榴莲味和鸡的味道还算融和。

做法:白肉切块,先用水煮5分钟,再下鸡肉,煮个五六分钟,调好味就OK.

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