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北海的六千馆~~

(2011-07-30 14:34:54)
   昨晚和朋友小聚北海的六千馆,因为席间气氛好,觉得菜色也不赖,感觉比南宁的好,呵呵,不过话说我也好久没去吃过南宁的六千馆了~~
 
    餐具,有自己的LOGO,不过有好几个杯子都缺了口,应该及时换了~~
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    玄米茶吗?味道还不错,席间有位小MM一直在喝,赞不绝口~~
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    大筒骨汤,放有玉米和萝卜,吃肉喝汤吸骨髓,个人觉得,喝过那么多筒骨汤,六千馆的味道还是稍逊一点,汤的味道不够纯正,肉是介于鲜肉和丽江腊排骨之间的那种味道,咸香,但不爽口。吸骨髓没有另外配味碟,不过把汤灌到筒骨里,再用吸管把骨髓搅碎,和汤一起喝,味道也蛮浓郁,就是稍嫌油腻而已。玉米倒是非常甜~~
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   鸡,鸡肉倒是嫩,鸡肉和鸡皮之间也成功地出现肉冻,火候掌握得非常好,就是不够入味,味碟的调制也不够地道,徒有香味而已~~
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   全场最赞的就是这道金沙藕丸子,外面是咸蛋黄裹着炸过,里面是藕和肉末做成的丸子,外面吃起来干香,里面的肉丸和藕末鲜美,非常得分,唯一的不足就是颜色不够金黄~~
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   石锅黄蜂鱼,他们店的招牌,据说来的客人都要的,麻辣爽口,黄蜂鱼细嫩无渣,粉丝也非常入味,席间朋友都对这道菜赞赏有加,不过我见太油腻了,没敢吃~~
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   这么大的黄蜂鱼是最鲜嫩的~~
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   茶树菇小炒肉?是这个名字吗?走湘菜路线,香辣可口,下饭啊下饭,最后的茶树菇都被我挑着吃光了~~
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   什么小炒~有荷兰豆、淮山和云耳~~很清爽的一道小菜~~
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   青萝卜炒海蜇,最失败的一道菜,几乎都是每人夹一小块试试味道就弃之不理了。我看菜单,这道菜卖相还不错,而重要的是,我只吃过凉拌的海蜇,炒的是什么味道?说真的很好奇,结果这道菜出来,青萝卜是青萝卜,海蜇是海蜇,萝卜的青涩味很重,海蜇的爽脆却寡淡无味,哎,要是莴笋丝儿凉拌海蜇再冰镇,味道估计就会很出彩~~
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   空心菜,大家都吃饱了才上,加了很多鸡精~~
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   饭后甜点是木瓜椰冻,我们一坐下就上了,做得也不太好,木瓜不够甜,摆盘也不够好~~
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   总的来说,北海的六千馆还不赖,服务蛮到位的,就是很吵~~嘿嘿~~中国人吃饭都喜欢热闹~~
 
 
   今天吃的早餐,快手五分钟就做好了,营养美味,失败率为零,我经常吃~~
   牛奶炖蛋:一个土鸡蛋加半盒纯牛奶,三分钟不到就得了~~
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   牛奶红枣燕麦粥,两分钟即可完成~
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   平时我还是吃得蛮健康的~~哈哈哈~~~
  
 
  
 
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