爱妮的博客
 
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  静静的蛋糕
   
我得登滴。这两个蛋糕的做法都一样,只有表面的水果不同。但用了两个效果完全不同的相机拍摄之后,差别就出来了。。。让我弃暗投明,早日加入摄狼一族吧。
1.静静的生日蛋糕。静静是我大友女,也是大美女。美女当然要吃美美的蛋糕。
靓咧。。。
2.惊闻大学时代的美女,嫁给了其貌不扬的WSN。所以凡事不能只看外表,这蛋糕虽然拍得不好看,但味道一级棒,谁吃谁知道!
祝大家圣诞快乐!
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2008年12月25日 00:53 星期四 晴
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  冰淇淋的味道
   
那年夏天开始的时候,他和她,还仅仅只是普通的同学,聊得来的朋友,买了两张车票,一起踏上了回家的旅程。
大巴停在公路旁的一个加油站休息区,乘客们或上洗手间,或下车抽烟,时间到了,纷纷返回车上,车快要开了,他却还没上车,正着急的时候,他拿着两个冰淇淋,气喘吁吁地跑上车。“给,请你吃!”他把冰淇淋递给她。
午后的阳光很温暖,空气中散发着冰淇淋的香草味道,她轻轻地咬下一小口,淡淡的,细腻润滑,入口即化,在舌尖上形成一片片清凉和甜蜜。
“好吃吗?”他问。
“嗯。”她笑着,嘴角自然上扬,那是爱情的味道,很甜。
爱情的味道,就像冰淇淋,甜甜地冰着我们的嘴唇。
爱情的味道,能让我们永远地记住对方。
曾经你的眼里有我,我的眼里有你
曾经你的手心包着我的手背,我的手背贴着你的手心……
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2008年10月22日 01:33 星期三 晴
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  和味情浓……日式牛肉咖喱饭
   
很多朋友都喜欢吃咖喱饭。所以丸美咖喱的生意特别好。其实,咖喱饭的做法很简单,只需要花二十分钟左右的时间,价格也比外卖便宜很多。所以,为什么不自己试一试呢? 
妮妮读大学的时候,经常和外国来的留学生练习口语。他们经常煮咖喱饭做晚餐,也会邀请我一起。看他们做得多了,自然而然就会了。其实,妮妮不只是会做蛋糕,咖喱饭也是我引以为傲的一个保留节目哦。只是太久不下厨房,厨艺生疏了不说,都没人记得我也是会做菜的。06年的时候也发过一次咖喱饭的帖子。为了保持知名度,今天就把旧饭新炒,再为大家演示一次咖喱饭的做法。
咖喱的种类很多,最辛辣的莫过于印度阿三咖喱。就像身材超级棒,但脾气却非常火爆的美女,也是我一直不敢染指的一种。而和风咖喱文静、温和,就像一位娇羞的女子,带来浪漫的和味情浓,哪个男生不喜欢温婉娇柔的女子呢?
咖喱的材料:(6人份) 
胡萝卜1个、土豆1个、洋葱1个,牛肉适量(也可以换成去骨的鸡肉或者肥牛)。胡萝卜和土豆切块,洋葱切成碎丁,牛肉切片。
日式咖喱还有个小秘诀,可以加入苹果丁和牛奶,更香滑美味。只是毒牛奶事件让我对牛奶心有余悸,就省略了这一步。
咖喱饭最关键的材料就是这个膏状的咖喱。沃尔玛...

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2008年10月3日 09:25 星期五 晴
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  又到板栗飘香时
   
我很喜欢吃板栗。秋天,是板栗丰收的季节。每年家里都会有来自广西各地的板栗。比较有名的是隆安板栗和东兰板栗。做法上,却是乐业的岩烧板栗最美味:用滚烫的石头捂着小颗的本地板栗,捂熟了之后,板栗的壳和果肉自然分开,吃起来甜甜的,又不会弄脏手。去年国庆到乐业,尽情地吃了个饱,临走前还打包了一纸箱。其他都可以不要,这个板栗一定要带回南宁!咱广西虽然穷点,但土特产那是相当丰富啊。
又到秋天,又是板栗的季节了。暂时还没吃到乐业的岩烧板栗,只能买些当地的板栗回来解解馋。菜市买的,很普通的。买的时候,请卖板栗的帮切开,回家洗干净,放入高压锅,少许水,上汽后压十分钟,等冷却后打开盖子就可以吃了。
个头很大,一般般甜。板栗不好消化,虽然好吃,也不能贪吃哦。
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2008年9月18日 21:18 星期四 晴
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  Happy birthday to me!
   
祖国繁荣昌盛了,奥运开幕了,我又老一岁了。
请大家吃蛋糕吧。
很简单的一个心形蛋糕。蛋糕的创意来自火头妹。蛋糕体是红豆戚风,没有夹心,表面抹奶油,用菊花嘴裱出曲奇的形状,中间放上樱桃酱。樱桃酱相当的昂贵,为了做出好吃的蛋糕,不惜血本了。人生就如一个蛋糕,你永远不知下一块是什么水果,或是果仁,或是巧克力…… 
年年有花收。但不是友女,就是别人老公送的。没有心仪的男人给我送花。不管,照收。
阿三送的香槟玫瑰。七夕那天花可不便宜。在此特别表示感谢。 
华华送的百合与玫瑰。颜色搭配得很好,很漂亮。 
华华特地为我制作的“Smile face cake”。这个徒弟没白收。蛋糕很好吃,我吃了两块。能让我吃两块的蛋糕,一定是非常美味的。要知道,我自己做的蛋糕,我也只吃一小块而已。 
每一份礼物,每一句祝福,都是一份沉甸甸的心意,都是无价之宝。谢谢大家!
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2008年8月10日 23:13 星期日 晴
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  礼重,情意更重……来自华华的礼物
   
我的好朋友,叫华华。我曾经送了两个蛋糕给华华,一个“KITTY蛋糕”,一个“两小无猜”。华华很喜欢这两个蛋糕,也对做蛋糕产生了兴趣。为了向我拜师学艺,给我送了一份大礼,一系列很精美的硅胶蛋糕模具。
听到“胶”字,很多人一定想,怎么能放进烤箱里呢?同时似乎还闻到胶烤焦发出的刺鼻味道吧。硅胶模具可不是普通的橡胶哦。它耐高温,无毒无污染,弹性好,手感柔软,可以说是烘焙的上等模具。
蓝色的是硅胶高温布,可以放在烤盘上面,烤蛋卷或者面包。红色的圆盆,不是生出麦兜的那个胶兜!是十寸的硅胶蛋糕模。旁边是红色的硅胶刮刀和硅胶手动打蛋器。哇哈哈哈~~~~~~~~真的很喜欢呀!
还有一个蓝色的吐司模。正愁着没吐司模,只能做花式面包。这下真是雪中送炭了。
谢谢华华,真的非常喜欢呀。硅胶模具价格不便宜。这份礼物沉甸甸的,我一定会好好利用它,做出更多更好吃的蛋糕,送给华华!
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2008年7月31日 09:37 星期四 晴
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  洞庭鱼头王
  
洞庭鱼头王在南宁开了蛮久了,我去的次数并不多。原因大概是那里除了鱼头其他的菜都麻麻。
今天的鱼头是3斤的,68元。
稍微有点咸。鱼肉很肥很鲜嫩,好吃呀。
我和华华都想吃干锅鸭舌。结果却没有。求其点了个土匪牛肉,味道不错。价格小贵,58元。
某年我狂迷咸鱼茄子煲,到哪儿都点,现在我狂喜欢手撕包菜,去哪儿都不忘这个菜。BUT,这里的手撕包菜我觉得最难吃。看色泽就知道了。真想念毛家的手撕包菜啊。
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2008年6月17日 09:01 星期二 晴
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  蹩脚的小针插……拼布作业(一)
   
小的时候,我曾经拥有过一件宝贝。它是我心灵手巧的妈妈,用家里做衣服剩下的碎布,一片片剪好,再拼凑成的一床被子。被子上的布五花八门,来自家里每一件不同的衣服,上面的图案,就像一个个故事,编织着我童年美丽的梦想。上大学的时候我也带着它,看到它总会想起妈妈。
后来,通过一些手工书,我终于知道妈妈的这种做法原来叫“拼布”(patch work)。某个无聊的下午,我脑袋发热,居然也想学习拼布。拼布也不是什么新鲜事物,网上也有不少大师。看到别人那些美丽的作品,总以为象做蛋糕一样简单,看着看着也就会了。没想到,真不是一般的难啊。剪裁碎布的繁琐、穿针引线的艰辛……何时才象妈妈一样,亲手为自己的女儿,用最美丽的花布,为她拼凑一个童年美丽的梦想?
学拼布也有一个多月了。淼淼童鞋一直问我什么时候放拼布的作品给她看?说来惭愧,这个月一直沉迷于TVB的长篇连续剧,没碰那些针头线脑。一点进步也没有。只好拿刚开始学拼布的第一个作品……针插来献丑。(图片右上角的不明蓝光是显示器的电源灯)
拼布需要用到各种各样的针。所以刚开始学的时候,先依葫芦画瓢,做了个针插,这样就不会把针扔得到处都是,扎到自己了。虽然不是很精美,勉勉强强也能...

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2008年6月11日 08:35 星期三 晴
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  泰景园,品泰菜
   
南宁虽然每年都在举办东盟博览会,但并不能称之为国际大都市,甚至不是一个大城市。这里没有通往东盟十国的直航班机,也没有几家东盟风味的餐馆。迈向发展之路,南宁还任重道远。
前几年,模仿广州“蕉叶”,曾经有过一家泰国菜叫“蕉之叶”。开业之初,不但有美艳的人妖捧场,还有热情的菲律宾歌手献唱,一时也热闹非凡。不料一两年之后便倒闭了。至此南宁再无标志性泰国餐馆。
朋友邀请我去吃泰国菜,店名叫“泰景园”。
泰景园在广西区图书馆的左侧,原来的蓬莱阁酒家那里。因为下着雨,又是晚上,对环境没怎么研究。但客人挺多,相信味道应该不错,葛优说了,我相信群众。
吃饭要先喝汤。不知道为什么泰国菜的汤永远都推荐冬阴功汤。“冬阴”是“酸辣”的意思,“功”是“虾”的意思,冬阴功汤就是酸辣虾汤。
咖喱蟹。泰式的咖喱跟印度还有日本的咖喱味都不同,有点甜辣。我还是比较喜欢日本的咖喱,温和中带一丝辛辣,就像这个民族。
某鱼。没吃着,不知道什么味儿,名字也不知道。
泰国蚵仔煎。我的文化水平实在不怎么样,脑子也不好使,不记得它的泰国名,只能根据菜的特点,给它起了个中文名。
包菜牛肉末。我光顾着吃了,不知道菜名。把牛肉剁碎,稍微炸一...

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2008年6月4日 08:39 星期三 晴
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  宝贝,欢迎回家!
   
今天的早报,刊登了这样一则消息:“地震中受伤的婴儿母牵琦已经转到广西区人民医院治疗……”
“母牵琦”……,这个名字把我带回几天前的记忆。
5月12日,是母牵琦出生整2个月的日子,爸爸妈妈还没来得及商量给女儿买什么礼物,地震就带走了妈妈年轻的生命。妈妈抱着她跑的时候,不幸被砖块击中,左侧脑门上留下一道一指长的伤口。当房梁倒下来时,妈妈用自己的身躯死死地顶着,终于没让死神带走小琦琦。 
邻居循着娃娃的哭声找到小琦琦,看见妈妈仍然侧卧在地,左手使劲往怀里揽着孩子,右手撑着自己的身体,手臂全部被碎石砸青。26岁的妈妈,人生旅途就此止步,但她的生命仍在怀中的女儿身上延续。 
被感动着,几度哽咽。生命中的奇迹,一定是用“爱”来创造的。 
小琦琦,欢迎你来到广西,来到这个温暖的大家庭。我很想去看看你,还想抱抱你,但我知道我不应该打扰你。你现在最需要的是治疗。区医院是广西最好的医院,那里的医生医术精湛,设备一流,护士姐姐们一定能把你照顾得很好。我们希望能早日看到你康复的好消息。 
为了你的妈妈,你一定要坚强,努力地活下去,因为,你是妈妈用生命牵出的奇迹! 
 ...

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2008年5月23日 12:58 星期五 晴
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