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  外酥里嫩……可乐球
  
可乐饼在日本是一道老少咸宜的家常菜。刚来的时候,我很好奇,这金灿灿的可乐饼,是怎么用黑乎乎的可乐汁炸出来的。后来才知道,之所以叫可乐饼,是因为它的日语名字发音和可乐相似。还好,不是可乐和饼,呵呵。 
中午我基本上都在办公室订盒饭。日本的盒饭都是冷的,刚开始吃很不习惯。唯一冷了还觉得好吃的就是可乐饼,所以看到哪家的盒饭有可乐饼,我都会优先考虑订这家的。我也把可乐饼定为我在日本要学的料理之一。趁着我的锅里还有油,赶紧炸。 
可乐饼主要的材料是土豆、洋葱、牛肉(猪肉海鲜都可以)。除了土豆,其他材料都可以根据个人口味来变换。如果没有土豆,就不是可乐饼了。平时店里卖的可乐饼太大,我看了别人博客里介绍的可乐球的做法,也跟着对它进行改良,把巨大的可乐饼变成小巧的可乐球。吃起来简单,外形也好看。 
做法很简单,把煮熟的土豆和炒好的洋葱、牛肉搅拌成泥,再捏成球,裹上面粉、鸡蛋、面包糠,下油锅炸就行了。炸成金黄色之后起锅,淋上番茄酱就可以吃了。不淋也可以,或者蘸酱油也可以,我觉得什么都不加也很好吃。 
外酥里嫩,味道真好!不愧是我最喜欢的可乐饼。以后中午的盒饭还点它。 
...

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2009年7月2日 06:14 星期四 晴
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  FANCL姐妹ATTENIR
   
ATTENIR是FANCL集团下面的一个品牌,在中国默默无闻,但在日本的女性当中非常有人气。特点是物美价廉,和FANCL就好像两姐妹,原料都是纯天然,无添加物,抽取植物精华素而进行提炼制成的,只是ATTENIR走的是网络销售路线。今年恰逢ATTENIR20周年庆,推出了许多优惠套装。趁着打折的东风,我也入手了一套新注册用户基础护肤优惠套装,直接在官网上订货,写个E-mail和送货地址就行,订货当天就发货,第二天中午就到了!我网购的东西不少了,这次最快!可是货送到的时候我在上班,所以跟送货员约了今天下午6点以后送过来。 
傍晚,下起了大雨,正当我怀疑是不是记错约定时间时,货送上门了。送货员是个帅哥哟!还被淋得湿身了,我真该邀请他进来换衣服滴。电视剧里面不都这么演的吗? 
打开箱子,先看到了付款单。日本网购最常见的方法是货到付款。买家验货之后,如果有问题,可以不付款,把东西退回去。这张单上面写着货到十天之内,到附近的二十四小时便利店付款即可。 
里面有价值的东西只有这几样。 
漂亮的化妆包。 
里头有这几样东西。 
绿色黄金……摩洛哥阿甘油卸妆油,45ML。就我个人的感觉,在卸妆液、卸妆乳、卸妆油3种当中,还是卸妆油卸得最干净。刚开始我也...

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2009年6月27日 22:47 星期六 晴
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  天之牧场
  都说鱼儿在水中游,鸟儿在天上飞,世间万物都有它的存在。可当有一天,属于大草原的牧场却跑到天上去了,那该怎么办?
当这样的风景出现在我眼前,我已经无法用言语形容我的震撼。 
如果不是身临其境,我又怎么能相信,这竟是一千米以上的高原。 
蓝蓝的天,淡淡的云,青青的草,白色的风车下,依偎着幸福滴人儿。仅用美丽来形容,显得太过于苍白了。 
没错,这不是梦境,也不是幻觉。这是位于阿苏高原上的产山牧场,离仙醉峡不过20分钟车程,从仙醉峡下山之后,朋友就把我们带到这里。这里尽是一望无际的牧场,遍地是牛羊,平时我喝的牛奶就产自这里。饮水要思源,我要向为我提供奶源的奶牛们亲自说声谢谢。 
朋友对着奶牛宿舍喊了几分钟,没牛理他。我刚过去,牛都凑过来了,他气愤地骂那些牛重色轻友。 
奶牛说,这是我刚做的最新潮的挑染。 
这位小男孩想喂牛,又怕被牛啃。 
相比之下他的姐姐就勇敢多了。 
先天残疾的可怜的骡,没爹爱,没娘疼,还没生育能力,真惨。 
这漂亮的水塘边,难道住着天鹅? 
原来是丑小鸭啊。它说,表BS我,等我榜上大款,我也会变成天鹅的。 
美国牛仔的房子盖这里来了,背背山在哪里? 
这拖拉机比悍马拉风多了。 
刚出土的牛...

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2009年6月22日 21:26 星期一 晴
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  云中群仙醉,万山杜鹃红
  
花儿绚烂的美丽总是稍纵即逝。如果不在它最美的时刻遇见它,下一次的相遇,便不知何时…… 
人与人的际遇也是如此,为何我最美好的青春时光,却虚度在追寻上…… 
朋友约我去看赏杜鹃花。我们开车从市内出发,正是午饭时间,他提议,我们买便当去山上吃吧。这也是日本人的习惯之一。出去游玩的时候,车上都放着毯子,到了旅游景点,找块空地,往地上一铺,全家人就躺在上面,休息或者吃饭,绝对没有城管来赶你。但是大家都很自觉,走的时候所有的垃圾都拿回车上,回家再分类处理,不会留在旅游景点。所以日本的旅游景点垃圾桶很少。 
这是俺滴便当。三明治、糖醋里脊,还有不可缺少的可乐,朋友分了一个紫菜包饭给我,我不喜欢吃,但不好意思说,硬撑着吃下去了。 
吃了午饭,我们的车子开始沿着公路向上蜿蜒盘旋。我很好奇日本原来也有这种乐业公路。往山上走,路越来越弯,温度越来越低,我快要被转晕的时候,突然柳暗花明,空山幽谷,却有漫山遍野的杜鹃次第开放,铺山盖岭,色彩缤纷,仿佛身处仙境。 
绿色的山谷与紫红色的花朵形成鲜明对比,令人叫绝。也许这时你才能体会,杜鹃为何有另外一个名字,叫“映山红”。 
原来,这里叫仙醉峡。看到如此美丽的花朵,便...

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2009年6月21日 20:48 星期日 晴
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  ☆东瀛美食行☆……滨胜炸猪排
   
炸猪排在日语里叫“通卡瓷”,原先是美国人爱吃的食物。日本也经历过一段闭关锁国的时期,明治维新之后,长崎成为最早开放的日本港口之一,大量美国人涌入这里,也把炸猪排带入日本。炸猪排在日本的发展已经有几百年的历史,并且改良成日本人喜欢的口味,这里的餐馆基本上每家都有炸猪排套餐,长崎甚至还有很多以炸猪排而闻名的店,我今天介绍的“滨胜”就是其中一家。它从长崎发展成全国的连锁店,所以在村附近也能吃到。
我来村里不久,村里的美国弟弟带我进城的时候,一起去到“滨胜”吃了一回炸猪排。某天我自己上街,不知道该吃什么好,也不知道哪里有好吃的。所以还是到“滨胜”吃饭。
依旧是餐具。
在日本,蔬菜的种类非常少,餐桌上最常见的就是卷心菜,切成丝或者片,拌着调味汁生吃。日本是没有炒青菜的,在这里想找个带叶子的青菜都难。我多怀念热腾腾的蒜蓉炒菜心和椒乳空心菜啊。这就是青菜的调味汁,日语叫“多列星古”。
炸猪排的蘸酱汁是要自己调的。先磨芝麻,再根据个人喜好倒入。
大餐端上来了。虽说是炸猪排的店,但不仅有炸猪排,还有炸什锦。我选择的是“初春套餐”,除了炸猪排,还有炸鱼,炸虾。这个套餐的特色是春天才有的白丁鱼,现在这个套...

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2009年5月18日 18:49 星期一 晴
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  让我们到山里去吃鱼
   
今天这家小店的名字,叫“山友”,可我们到山友不是吃熊,也不是吃野猪,而是吃海鱼哦! 
话说我所在的村依山傍海,物产丰富,不仅能吃到山珍,也能品尝到海味。我现在开始为如何控制饮食体重而发愁了。 
废话少说,赶快上菜! 
生鱼片套餐。这里的招牌是煎鱼,但一是分量很多,二是我不喜欢日本料理那浓重的甜咸口味,才选择了这个分量相对较少的刺身寿司套餐。 
寿司 
刺身。吃刺身也是有讲究的。一般从颜色最浅的开始吃,依次吃到颜色最深的。蘸酱油不要太多,一是会破坏刺身本身的鲜味,而是过多的酱油容易滴落到桌子上,不雅观。 
朋友点的煎鱼。味道很足,鱼肉鲜嫩,真是美味啊。也许煎过的鱼更受中国人欢迎。 
最后来张全家福吧。我们4个人吃了那么多,价格嘛,比起东京的素面,真是平靓正啊。
...

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2009年5月6日 00:59 星期三 晴
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  爱我,就带我去南阿苏吃传说中的焦糖布丁
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在东京待了2天,吃了几碗素面。终于被流放到日本的村里了。村里也有很多好野。对日本感兴趣的读者可以继续关注妮妮的帖子。这里纯粹只讨论美食,不讨论爱国,也不讨论物价。唧唧歪歪的可以到别处去发帖,我这里不欢迎你,也不会答复你。
我所在的村子,在阿苏山旁边。阿苏山是个活火山,会喷火的。说不准那天就喷发了。神啊,请你保护我。阿苏山还有著名的牧场,主要用来养牛和生产乳制品,这里的乳制品远近驰名。
阿苏山的南面山麓下,有一间闻名遐迩的甜品屋,主打是冰激凌和焦糖布丁。用的是阿苏的纯正牛奶,自家大棚种植的无污染草莓,一切都很原汁原味。听说还有人驱车几百公里前来,只为了买一个布丁。某天下乡回来的路上,正好路过,百闻不如一尝,还等什么呢?赶快去试试。
粉红色的小屋,光是外形就让人心动不已。
店里的招牌,写着“南阿苏诚挚奉献的甜蜜,焦糖布丁”。究竟是怎样一种奇妙的味道呢?
进到店里,我真是不想走了。每一样我都爱啊。 
垂涎欲滴的草莓蛋糕。超贵,比那碗素面还贵。买不起。。。
买不起就多看几眼。拍照也是随便的。这点和国内很不一样,店家希望你多拍,把她的美食传播到各地,并不怕人模仿或者抄袭。
橱窗里的草莓布丁啊,就...

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2009年4月18日 12:15 星期六 晴
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  抢劫啊,一碗素面60文!!!
   
到东京出差。接待单位不管饭,只好自己到街上觅食。
这附近很繁华,食物都很贵,我们只想吃碗拉面填饱肚子。走了十几分钟,在路边看到有一家打着荞麦招牌的店,价格还不贵,赶紧进去。 
进到里面一看,原来是个居酒屋,就是日本男人下班了出来喝酒的地方。虽然有招牌的荞麦,但这只不过是他们喝酒之后,用来消遣的小食品而已,与我们填饱肚子的想法实在有点差距。既来之,则安之,既然有荞麦,就一定能吃饱。抱着这样的信念,我们看着看不懂的菜单,乱点一通!一人点了一份荞麦面! 
我喜欢东拍拍,西拍拍,小东西也拍拍。 
荞麦面很快就上来了。我才发现,我点的是一碗素面! 
配菜是金针菇和萝卜蓉。 
倒上“他列”(调味汁的意思),把面拌着金针菇和萝卜蓉吃。萝卜蓉很好吃,可我还是想吃点肉。 
知道这块姜状的不明物体是干啥的不? 
把它磨啊磨啊,出来的就是芥末了。 
另外一碗素面。 
这碗更素。 
当晚唯一有点肉的面。 
吃完买单,我这碗750日元,加上税,折合人民币差不多60文!在发达资本主义国家吃完面都那么艰难啊!!!
 ...

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2009年4月11日 16:31 星期六 晴
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  静静的蛋糕
   
我得登滴。这两个蛋糕的做法都一样,只有表面的水果不同。但用了两个效果完全不同的相机拍摄之后,差别就出来了。。。让我弃暗投明,早日加入摄狼一族吧。
1.静静的生日蛋糕。静静是我大友女,也是大美女。美女当然要吃美美的蛋糕。
靓咧。。。
2.惊闻大学时代的美女,嫁给了其貌不扬的WSN。所以凡事不能只看外表,这蛋糕虽然拍得不好看,但味道一级棒,谁吃谁知道!
祝大家圣诞快乐!
 ...

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2008年12月25日 00:53 星期四 晴
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  冰淇淋的味道
   
那年夏天开始的时候,他和她,还仅仅只是普通的同学,聊得来的朋友,买了两张车票,一起踏上了回家的旅程。
大巴停在公路旁的一个加油站休息区,乘客们或上洗手间,或下车抽烟,时间到了,纷纷返回车上,车快要开了,他却还没上车,正着急的时候,他拿着两个冰淇淋,气喘吁吁地跑上车。“给,请你吃!”他把冰淇淋递给她。
午后的阳光很温暖,空气中散发着冰淇淋的香草味道,她轻轻地咬下一小口,淡淡的,细腻润滑,入口即化,在舌尖上形成一片片清凉和甜蜜。
“好吃吗?”他问。
“嗯。”她笑着,嘴角自然上扬,那是爱情的味道,很甜。
爱情的味道,就像冰淇淋,甜甜地冰着我们的嘴唇。
爱情的味道,能让我们永远地记住对方。
曾经你的眼里有我,我的眼里有你
曾经你的手心包着我的手背,我的手背贴着你的手心……
 ...

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2008年10月22日 01:33 星期三 晴
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