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Sunny娃娃
我只是路过而已。
请勿人参公鸡。
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姑娘们~玩儿吧！！ |
| 2010年2月17日 20:38 星期三 晴 |
我有预感在不久以后的某天。我会看着这些照片感叹：“年轻，多好啊。”
尽管春节的旺旺大礼包争气的化成肥肉挂在脸上身上，尽管头发几个月没剪也懒得处理就直接清汤挂面，尽管…………
But I don't care。
你看大家还是笑得几么开心，玩得几么欢乐。
于是趁着自己还不需要厚重的粉底掩盖皱纹，不需要固定弧度的标准式微笑掩饰自己冷漠的心…………趁着青春还在。
姑娘们，尽情的玩儿吧。
顺~~~感谢当天任劳任怨帮我们拍照的郭清同学！虽然技术有待加强但是真是十分感谢你能让我们几个同时出现在一个画面中~~~
下面是合照部分啦~因为大部分时间拿相机的还是我，所以我在里面出境甚少哈~
不过真的，比起被拍，我更喜欢担当摄影师的角色，用镜头定格时间的感觉真的很棒。虽然吧我这个摄影师的技术还有待磨练= =
补一张我很喜欢的~~刚刚漏掉了。不知道为什么真的莫名的喜欢，觉得她们好开心好开心感觉好好。
下面是单人~~~~~~
皇上~~~忒可爱了啊哈哈~~~~
宇宇~~~~~个人很喜欢这张~（我承认我私心帮她磨皮了= =我自己的我都懒得磨……）
我自己的~貌似都是荡秋千的时候皇上抓拍的哈~~~~（所以很糊OTL）
唉最讨厌憋个假惺惺的笑装美女了！反正假惺惺的笑了也不是美女...
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香橙控的大爱= =！香橙卡仕达慕斯~ |
| 2010年2月16日 21:55 星期二 晴 |
香橙卡仕达慕斯。带去梗梗家的下午茶蛋糕。
明明实物很可爱……但照片拍得很糟糕（怎么像UFO），且没有剖面图。（当然剖面看起来也很糟糕OTL）
但是味道真是超~~~棒~~~~~~~可以算的上我做过的蛋糕TOP3？？不过不好说，其实每一次我做的蛋糕我都觉得很好吃………自妈看自娃，大家都是TOP= =
发这个是为了留个方子和TIP以便我日后查看~~
做法（8寸）：
（TIPS:我是参照了月光的方子。不过月光垫底用的是一款黄油蛋糕。我改成了橙汁戚风。原因是其实卡仕达慕斯馅里面其实基本不含橙汁，所以橙的味道很大一部分是要靠垫底的蛋糕突出。另建议戚风的部分最好厚一些，卡仕达慕斯本身就腻。蛋糕比例多些会比较清新）
香橙戚风部分：
蛋黄糊：
现榨柳橙汁：70 ml
色拉油：48ml
新鲜柳橙皮屑：一个的量
低粉：80g
蛋黄： 4个
蛋白部分：
蛋白： 4个
糖： 50g
玉米淀粉：5克
白醋：N滴
盐：1小撮
1：水油混合成稀米汤状不见油星。筛入面粉，稍拌至看不到干粉。
2：分离蛋黄加入1中，十字转盆拌匀。蛋白放入无水无油的打蛋盆中。加玉米淀粉，白醋几滴，盐一小撮。
3：糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性（打蛋头从盆地抽出蛋白成短而小的直立尖头）。
4：...
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姐不玩了= = |
| 2010年2月12日 10:56 星期五 晴 |
前阵子为了出版社的拍摄整了一批幺蛾子的饼干。
刚开始看的时候还宋大湿创意爆发画了两副……想说全部画完了再发……到最后发现要是再不发大蘑菇就长就长小蘑菇了毛毛虫都要变成蝴蝶了…………
于是把剩下的草草处理就丢了上来…………谁有创意问我要原图……
姐不玩了！！！
——————————————以上，完毕—————————————...
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宋三顺复活= =Strawberry times~~ |
| 2010年1月17日 10:57 星期日 晴 |
大家。我复活了。
知道我这两个月过着怎样生活的人快来和我一起扶额。
谢谢让我避难陪我吃完饭散步聊天的小雨和小亮………………
谢谢让我在憋闷的生活中沉迷的上下午班……让我哈哈大笑的憋屈肉和赵姨娘。
Bonmi is comeback now。
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这个草莓慕斯是订单。
鲜嫩光亮的草莓小姐，奶油色的纱裙，红舞鞋。不管在哪都是最耀眼的存在。
只可惜这耀眼的青春只有一季。
当春天结束，风华随之逝去，
我才想。
我是否也在最美的时候肆意挥霍了青春。
草莓慕斯：
可可戚风体：
A、水74克，色拉油60克，蛋黄4个，低筋面粉90克，可可粉10克，小苏打一点点
B、蛋白4个，糖60克，玉米淀粉10g，白醋几滴，盐一小撮。
（注：这个糖量做出来的可可戚风单吃是很淡的，但是放在慕斯馅里面就正好，因为慕斯馅比较甜腻，要单独吃请按自己经验适当加糖。）
1：水油混合成稀米汤状不见油星，上火加热到65摄氏度，筛入混合的面粉，可可粉，泡打粉。稍拌至看不到干粉。
2：分离蛋黄加入1中，十字转盆拌匀。蛋白放入无水无油的打蛋盆中。加玉米淀粉5g，白醋几滴，盐一小撮。
3：30g糖分3次加入蛋白中，蛋白打...
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家有萌神----小黑篇（龙猫） |
| 2009年11月22日 13:50 星期日 晴 |
想要发好多次都因为懒得贴图没有发上来…………这次我一定要坚持到底。
前阵子家里的小萌神小黑小白（原来他们有其他的名字，但是我爸老叫他们小黑小白，于是……他们就以为自己叫小黑小白。）。现在因为我实在还是对动物毛过敏，于是只能送到新主人家里了…………其实这些图片无一不满载着我滴思念啊TOT
——————————下面把话筒转交给小黑——————————
大家好，爷就是传说中的小黑。照这张照片的时候，爷还很苗条。于是以此为开篇让大家对爷留下美好的印象=W=
但是好景不长………………一个多月后，跟着主人好吃好喝……爷……的身材和主人一样……吹气球般的……愈发壮硕了起来（我：喂你够了）
请忽略上一张爷猥琐的表情和动作。YY自己滴妹子，那是木有罪滴。
每当主人靠近……这就代表用膳时间到了或者有零食吃了又或者爷可以出去微服私访了……于是，每次她靠近爷都使出绝招用KILAKILA的眼神企图感化她……
有时候就会得到爷最爱的零食…………
再一片
但是每天5片麦片就没有了~好少啊~~~~爷不干~~~爷要撒娇了！！！
但是狠心的主人居然把手里剩下滴麦片丢到了一边也不给爷吃…………
这一刻，爷内牛满面。
主人经常会拿一个黑色的大炮筒对着...
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万圣节的Cinderella~南瓜派~ |
| 2009年11月7日 14:11 星期六 晴 |
大家好~~~~好久不见~~~
很~~~~~~久都没有更新博客了呢……………………
这个派也是万圣节当天做的，现在才来发……唉。
这个长得丑丑的，朴实无华的南瓜派，其实非常非常好味。
也可能是太久没有吃到自己做的东西，这个南瓜派入口的瞬间，那一刻，我内牛满面…………
“姑娘，你手艺真好………………”
咳……自恋部分结束= =
用的是君之的方子~~这个方子的馅料很简单，热量也很低~但是美味程度一点不减哦~
【椰香南瓜派】(分量：一个6寸的派)
配料：
派皮：低筋面粉100克，细砂糖15克，黄油50克，蛋黄8克，冷水25克，盐1克
派馅：煮熟的南瓜125克，椰浆粉15克，水110ML，椰丝25克，糖30克，鸡蛋1个
烘焙：中下层，200度烘烤十分钟后，调为170度烤焙直到派馅凝固。
制作过程：
派馅的制作：
将南瓜去皮煮熟(或加些水用微波炉高火加热4分钟左右)，将煮熟的南瓜泥125克、椰浆粉15克，水110ML、糖30克，鸡蛋1个，椰丝25克一起放入食品料理机，搅拌约1分钟，成浓稠的液状即可(如果没有食品料理机，也可把南瓜放到碗里用勺子压成泥，再加入其他配料拌匀)。
椰香南瓜派的制作：
1、面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。
2、用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成...
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和风美食--香焗鳗鱼盖饭 |
| 2009年9月6日 16:16 星期日 晴 |
最近不知道是空调吹多了，还是频繁的泡游泳池的缘故，皮肤变得越来越干。
偶然间在某网站上看到鳗鱼竟然有嫩肤润燥增加皮肤弹性等等功效，于是想起冷冻柜里还有秋韵给的一条蒲烧鳗鱼（是成品直接打开加热就可以吃的那种），就想着用鳗鱼捣鼓点什么东西。
想起前阵子亲爱的说她每次放假回南宁都要去沃尔玛买鳗鱼，做鳗鱼盖饭，可惜现在沃尔玛都找不到了，于是说就做这个让她馋馋。回来以后做给她吃~可惜后来跟她讲起的时候她说她已经不想吃了……囧……我OUT了。
但是这个鳗鱼盖饭真的十分十分好吃啊啊啊~~~~！我觉得没人能拒绝它！~
制作方法那是十分的简单！让我们用宋大师随手涂鸦的图解讲解一下~
1。准备现成的蒲烧鳗鱼一条。
2.拆开包装袋，把鳗鱼夹出（还会剩很多烧汁，单独倒到碗里，备用），放在烤盘中200度每面烤7-8分钟左右~这个看个人口感而定~喜欢鲜嫩多汁一点的就这个时间，或者跟短时间，喜欢吃比较干香的就再烤久一点~
3。准备白米饭一碗。撒上海带丝，把刚刚烤好的鳗鱼切片铺到饭上，淋上烧汁，撒上熟芝麻即可~~~~~开吃！！！！
好吧其实盖饭应该是用圆形的扁扁肥肥的碗装的…………但是那种碗我木有，于是用了小亮送我的汤碗（OR茶碗？），其实也非...
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布丁风--寂寞的七夕给你点甜蜜 |
| 2009年8月29日 17:43 星期六 晴 |
前两日是七夕节吖…………
不知道什么时候七夕变成了中国情人节。啧，情人节这种东西一年一次还不够……还要两次……唉。可怜滴我啊。
不过今年七夕十分有幸的能到果然好吧相会可爱的丁丁姐~~哈哈我满足了………………
还有好受欢迎的两位帅哥相伴，肯定好多人羡慕我呀……但其中苦楚只有我能知啊……抹泪。
（喂你够了快上方子！！）
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咳…………好吧。今次做的蛋糕我敢说绝对比看上去要好吃100倍，因为她实在是太不上相了…（也怪我把它拍得太死亡）…看似朴实无华还胖呼呼的，其实她是公主啊！！！她是波妞！！！（←这句不知道为什么忽然有感而发= =汗）
一如既往超Q润的香草戚风，中间的空洞灌满了加入香草籽和香草豆荚煮的细滑卡仕达酱，表面是8分发的鲜奶油，最后淋上焦糖酱…………整个蛋糕摇起来一晃一晃的，超级可爱啊……她是波妞！！！（被飞走……）
方子（18cm中空戚风模）
戚风蛋黄面糊：
蛋黄 40g（2颗）
白糖A20g
沙拉油 40cc
低筋面粉80g
盐1/8小匙
牛奶 80cc
香草精油3滴
蛋白霜：
蛋白 160g（4颗）
白糖B 30g
香草卡仕达馅
牛奶200克 砂糖50克 ...
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