娜娜宝贝的博客 |
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自古英雄难过美人关，当今美人难过榴莲摊。榴莲似乎是美女的专利，反正我们家几个男同胞都对这浑身长刺的东东敬而远之。哼...你们不爱更加好，我得吃多点。单单吃果肉有点单调啦，做成榴莲慕斯、榴莲冰淇淋也很强劲。等我新败的冰淇淋机肥来先，再折腾点榴莲冰淇淋，真是爽歪歪...
额的神呐...榴莲慕斯真的是太棒了，劲得没有语言形容了。至于劲到什么程度，自己试试就知道了
做成小杯带出去送姐妹很有face的说
用我大爱的粉色乐扣小盒装，看着就赏心悦目
蛋糕体就是简简单单的牛奶戚风啦
榴莲慕斯：榴莲果肉200-250克、牛奶50克、蛋黄1个、吉利丁粉10克、鲜奶油200克、糖适量
1、榴莲果肉加50克牛奶打成果泥备用。
2、蛋黄加适量糖打到糖完全融化。
3、吉利丁粉放入一个导热性能好的碗或小盆中，加入约40克牛奶，稍稍拌一下。隔热水加热，搅拌至完全融化。
4、将打好的鸡蛋黄倒入吉利丁溶液中，迅速拌匀。
5、离火后加入榴莲果泥，拌匀。放凉备用。
6、鲜奶油打至6-7分发，与放凉的榴莲果泥混合，充分拌匀就大功告成啦。
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薇薇，曾经住我上铺三年的姐妹。一个最娇小、最不爱学习、爱笑、好吃零食、贪玩的丫头，现在居然是我们这个宿舍出来的姐妹中学历最高的，真是人不可貌相，海水不可斗量啊。唉~~~当年的乖学生尽然混到今天这田地，汗颜呐...
薇很突然的Q我，说要订蛋糕，很是惊讶。薇呀，你咋知道我最近想发挥余热的捏，不愧住了我三年的上铺，心有灵犀哈...
问薇有啥要求？啥要求也没有，要我推荐，当然是冰冰凉凉的慕斯蛋糕啦。芒果味的，也是薇的大爱，还叮嘱我下手狠点，要芒果味重重的...这么简单的要求也算是要求吗？？湿湿碎啦...唯一的遗憾是薇想要写上“珍惜”二字没能满足，摆上满满当当的水果后没有地方可以写字了，想写在巧克力牌上插上去的，可是手上只有黑巧，没有白巧，囧...
祝薇薇幸福满满...
巧克力蛋糕体（分蛋戚风）
材料：鸡蛋4只、低粉100克、水75克、色拉油60克、小苏打1小搓、糖40克、可可粉10克
做法：
1、牛奶加入少许糖加热至糖融化，加色拉油搅拌至无油腥的米汤状。
2、低粉、小苏打、可可粉混合，一起筛入1中，稍稍拌匀。
3、加入蛋黄充分拌匀。
4、蛋白分2次加入细砂糖打至湿性偏干状。
5、分三次与蛋黄糊拌匀。入烤箱170度烤...
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很久很久不做寿司了（中国风漏嘢版寿司，还是叫做紫菜饭团好了）前几天小姨赏了一包市面上还没有卖的波利海苔，试用一下。 所谓快手当然就没那么多讲究啦，信奉教条主义者请绕道而行，谢谢！看看怎么个快手法吧，煮一锅饭，用调制好的寿司醋拌拌，铺海苔上卷巴卷巴，切切就能吃,噢嘢~~~
这海苔闻着很香，就跟平时吃的那种零食波利海苔一样，一打开包装就留哈拉汁。颜色也是绿油油的，完全跟零食海苔一样，尝了一下空口吃并不咋的，美味。这海苔还非常的脆、也很薄，一不小心就弄坏了，得小心翼翼的从包装袋里面取出。或许因为太薄、太脆，卷的时候好容易破相，美美的一根寿司上多了几个洞洞，囧~~~虽然卖相不得，但是吃起来比在交易场买的那种海苔好吃得多。
哇咔咔...边切边吃，还没来得及调沾料都把肚子填饱了。
骚包一下美美的粉色乐扣保鲜盒，额的大爱哟......
自调寿司醋： （可按照自己的口味来调制）
盐：糖：醋=1：5：10
爱吃什么就卷什么进去，随意得很。我今天就是卷了黄瓜、焯熟的南瓜、火腿、肉松、撒上白芝麻，喜欢吃沙拉酱的还可以挤点在上面。烘焙群里的姐妹灰常有创意，建议卷扣肉、叉烧...打造适合自己的中式寿司，哈哈~~~还别说，我以前就试...
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今天是干妈妈的生日，第二次给她过生日喔，她在X商会依然忙得昏天暗地。很想对她说一声，干妈妈要注意身体啦，年纪大了，就不要这么搏命工作啦！！构思了好几天，决定给干妈做个既健康又养生的蛋糕，知道你怕胖，所以也就不打算抹奶油了。送上一个健康百分百的“裸戚风”，祝你生日快乐！永远年轻！
这个蛋糕是用红糖做的，吃起来别有一番风味，没有白糖那么甜腻。方子采用超Q润的。
蛋白4个，蛋黄2个，红糖60克、色拉油40克、水80克、低粉80克、果干（枸杞、桂圆干、红枣）40克，桂圆、红枣都要切成小丁喔。
没啥装饰，简简单单系了条细带，在上面挤点果酱或者椰子酱之类的就OK啦，越来越喜欢简单的东西了。戚风模真是好，炎炎夏日送个“裸蛋糕”也倍儿有face，不用再为奶油融化伤脑筋。
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最近真是勤力，几乎天天都上来更新，不由得赞自己一个
某日在家看电视，节目讲诉的是风靡80后的动画片。那些曾经伴随着我们的童年的动画片，现在已经被那些什么乱七八糟的喜羊羊、天线宝宝...所取代了，总感觉现在的动画片远没有上世纪那么有意义了。《聪明的一休》、《忍者神龟》、《蓝精灵》、《葫芦兄弟》、《猫和老鼠》、《机器猫》、《巴巴爸爸》、《黑猫警长》、《咪咪流浪记》...80后的各位，有哪位不是看着这些动画片长大的呢。
80后比起70后幸福多了，除了好看的动画片之外还有很多很经典的零食。生于80年代，怀念80年代的零食。
1、酸梅粉，酸酸甜甜的，巨开胃呀，每包酸梅粉里面都配了一个小小的，有各种图案的小小勺，我记得小时候还喜欢收藏来着，偷偷的收在铅笔盒里；
2、娃娃脸雪糕，一种奶香浓郁，绵软无比的冰淇淋，小雪人的造型，一个雪糕就含有2种口味，粉色的是草莓牛奶味、咖啡色的是巧克力牛奶味，每次妈妈带我出去都必定会买给我吃的；
3、转糖画，就是一个大圆盘，上面有各种各样的图案，转到什么图案，画糖画的老爷爷就会用金黄色的糖浆飞龙走风的给你画出那个图案，如果转到龙、凤凰等高难度的图案，围观的小盆友都会大...
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最近真的是很忙啊，蛋糕一个接一个的做，我为戚风狂...
这么贵的模少用一次都觉得对不起自己。新败的21cm收到了，开光先再说。再过两天就是六一儿童节了，涛涛表弟整天念叨着娜娜表姐的蛋糕，新模第一次开光就先给小PP做个六一蛋糕。
今天过得充实喔，一早起来装饰这个蛋糕。中午被阿姐撩去星湖路吃贵州菜，小坤坤真可爱，非要等娜娜姐姐到了才肯吃饭，么么么...这孩子真是可爱呐，娜娜姐姐还在为上次骗小坤坤说要带他去民生广场玩而内疚捏，下次有时间一定补上哈。（一把年纪了还被小盆友叫做姐姐，哇咔咔...开心死了）。吃完饭后，本来说好跟阿姐两公婆一起去看首饰的，小坤坤说眼困了，要回家睡觉觉，最后只有我们两公婆去咯。哇塞...前几天刚跟老公扭计，不依不饶的非要他送六一节礼物，今天就带我去选戒指咧。去年也去看过很多戒指，但是由于种种原因都没买成，今天去到小金山不到半小时就搞定了，选中了一对铂金对戒，碰巧准妹夫也在当班，还打了个9.5折，省了100多大洋。我们很车咧，还在戒指上刻上了属于我俩的“密码”，呀...真的是时运到了样样顺喔。下午回家美美的睡了一觉，晚上回外婆家大擦一餐，老老少少齐齐提前过六一...
蛋糕体：21cm橙汁蜜豆戚风...
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老弟要送给女朋友的蛋糕，也是我的贝印裱花处女作喔...
蛋糕胚：17cm戚风
蛋黄3个、牛奶40克、色拉油40克、低粉60克
蛋白4个、糖40克
巧克力松露夹馅：
安佳淡奶油60克、黑巧克力75克、黄油20克、白兰地25克
淡奶用小火煮至沸腾，关火后把巧克力、黄油倒进去搅拌至完全融化，最后倒入白兰地拌匀。放入冰箱冷藏至浓稠状就可以浇在蛋糕上了。
第一次尝试用这种蛋糕体裱花，奶油一糊上去，蛋糕立马就憋了，囧......
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沉寂了一个寒冬，又度过了一个慵懒的暖春，我又开始不安分了。面包机罢工给我的打击不小，没用过几次居然就提前“退休”，要知道现在这种天气做面包最爽歪歪了。老爸说这全都怪我平时“冷落”它，我也不想这样呀，鬼叫做一次面包要耗费我这么多青春捏。面包做不成，做蛋糕总可以吧。去年败回来的戚风模也被我冷落了好久，最近RP爆发、手痒，狂爱做戚风。如云般柔软、细腻的蛋糕，那种入口即化的感觉妙不可言，于是乎产生了再败一个21cm戚风模的邪念，17cm貌似有点小了，一次才烤那么个小小的蛋糕有点浪费人力、物力、财力。某日早起吃过早餐后，竟然鬼使神差的立马在万恶的TB上又败了一个21cm的烟囱模，还败传说中的宇治抹茶粉、意大利进口可可粉...
神呐~~~我的老毛病又犯了，请再次原谅我的败家行为吧。自己败了还不算，还怂恿好友一起败。
看了某好友的日志，得知她因为JF，饮食不规律付出了惨重的代价，得了严重的胃病。把我吓得不轻，原来我也跟她一样，每天睡到日上三竿，只吃午饭，晚饭有时只吃零食或者水果随便对付。从现在开始要洗心革面，每天调闹钟爬起来吃早餐，一日三餐都好好吃。LG，你不得嫌我肥喔，这也是为了以后能有健康的身体陪伴你，没人跟你扭...
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先说喜事
5月10日，母亲节。大早起床烤蛋糕、买水果...给婆婆送上一份节日的祝福。去年做的是焦糖布丁蛋糕，自从跟俺老公“勾搭”上以后，每年母亲节都给婆婆送上蛋糕，无乱是自己做的还是买的，都表达了我的一点心意。今天即是母亲节也是我们“安床”的好日子，终于不用跟老公挤那张小破床咯...下午韦师傅把我们定做的大床和衣柜给送了过来，但是他只来了一个人，老公家住7楼，没有人帮搬后果很严重。让韦师傅一个人搬那是不可能D，老公出去转了一圈也没找到搬运工，最后只得他亲自上阵，跟韦师傅一起充当苦力，真是太辛苦他们了。俺老公可是很少干这种力气活的，要好好表扬一下。我也帮忙搬了一个床头柜和几块衣柜门板。嘿嘿...我们的新房总算初具规模了。
再说令人伤心的事
晚上我们回了趟奶奶家，一进门肥婶就跟我说猫猫病得很厉害，已经好多天都吃不下东西了，无乱吃什么都会吐，已经瘦得不成样子了。我立马冲进厨房，真不敢相信眼前瘦得皮包骨，奄奄一息的就是我的猫猫...蹲下身子，轻抚猫猫的头，猫猫只是一声不吭用很痛苦的眼神看着我，连摇一下尾巴的力气都没了。看着猫猫那么痛苦却一点办法都没有，我的眼泪一直在眼眶里打转，就这样一直抚摸着...
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蛋糕体：10寸+8寸 双层戚风
材料：鸡蛋11个、低粉250克、色拉油120克、柠檬果珍320克、糖150克、安佳动奶1200克（裱花用）
我好恁，一不留神把奶油打过了，丢给秋总帮我收拾残局，色色秋总@@@
昨天是猪头干妹妹结婚的大好日子，嘿嘿...先祝福那小俩口恩恩爱爱！白头到老!早生贵子!婚宴设在“东盟国际大酒店”。刚开始我还抱着无限的幻想，以为这个酒店有多么的好捏。结果希望越大，失望越大。服务差、用餐的餐具简洁到不能再简洁，酒店这么剩，真怀疑这个酒店是没钱买碗还是没钱请人洗碗，严重BS一下。菜品也非常一般，每个菜我都只尝一口就没有再吃第二口的欲望了，唉不过婚宴几乎都是如此的啦，是我被“东盟国际大酒店”假4星给欺骗了，骗得好惨...
恰巧昨天也是他死党的女朋友生日，真是好日子哦。一天赶两场。我们实在想不出送什么礼物，只好承诺做个双层蛋糕作为礼物啦，谁让这是我的强项嗫。这两天台风“黑格比”登陆南宁，终于结束了多日来炎热无比的天气。24号晚上收工后，顶着狂风暴雨，到秋总那先把蛋糕胚烤好，第二天早上直接过来裱花就OK了。好在台风来得及时，否则像前段时间那么热，我都为怎么带这奶油蛋糕出去犯愁呢。
生日派对在一个KTV包厢...
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