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开心小果的厨娘
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我也曾有过一双翅膀，不过我没用它在天上翱翔，而是放在锅里炖汤……
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 冰梅扣肉 |
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飞机群就是飞机群，名不虚传，飞你没商量！一周之内定好了Ｎ次去珠家吃烤肉，结果都被飞机了~~~~~
“飞机就飞机吧，飞飞就习惯了”！可怜的瓜哥只能这样自我安慰了！那天本来做好了冰梅扣要带去给大家尝尝的，既然飞机了，只好自家人笑纳了！
材料：五花肉、话梅、酸料（酸辣椒、酸姜、酸荞头）、黄花菜
做法：
１、五花肉炸成扣肉（没有时间弄这步，直接买了现成炸好的扣肉）
２、黄花菜泡发后剪掉根部洗净堑在白瓷深碗底部，扣肉切成薄片，码在黄花菜上。
３、酸料切成细丝，下油锅中炝炒出味，加一碗水煮开，放入话梅，白糖，酱油调成酸甜汁
４、将酸甜汁淋在扣肉上，用高压锅压10-15分钟即可。
ＰＳ：为了使扣肉更入味，我一般是先用酸甜汁泡上一晚第二天才吃。...
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我的减肥甜品：浓香芝麻糊 |
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常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
减肥期间，芝麻糊成了我的主食之一。只要俱备了食品料理机就能随时做出香甜可口的芝麻糊了。
【芝麻糊小汤圆】
材料（4～6人分量）：
黑芝麻200克、白米1小杯、冰糖适量、清水8碗。
滋润小百科：要煮出芝麻糊带糊状的质感，必须要用米浆；而想芝麻糊香一点，就应再放少许白芝麻一齐煮。
做法：
1.将黑芝麻和米洗净，浸2小时。
2.将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内，将芝麻及米搅至全烂。
3.将芝麻米浆用筛网过滤掉渣，这样可使芝麻糊更滑
4.把4碗水及冰糖放入小锅内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成 。放入事先煮好的小汤圆即是一碗很好吃的甜品了！
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我的减肥餐：粟米羹 |
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胖了，胖了！
最近很多朋友见我都说：“嘿，胖了哦，脸又圆了哦，有双下巴了哦！”
真是打击啊！
从年前到现在，一共长了五斤肉！
五斤肉是什么概念啊？
ＬＧ说你到菜市场买上5斤猪肉就知道有多少了！
减！减！减！
少吃肉，多运动！
正式启动营养健康的减肥餐~~~
【粟米羹】
材料：新鲜甜玉米1个、鸡蛋1个、火腿肠1根、淀粉少许
做法：玉米粒先煮熟，然后滤水捞起后放入汤锅中煮开，放入切成小粒的火腿肠，打入鸡蛋，淀粉用冷水调匀后倒入锅中，用勺子搅拌感觉黏稠，适量放些盐小火煮开即可。
香甜味美，简单易做，你也不妨来一个！
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巧克力慕丝蛋糕（10寸） |
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似乎很久没开炉了，烤箱上积了一层灰。在同事的强烈要求下，昨晚奋战了几个小时给今天过生日的小李同志做了一个巧克力慕丝蛋糕，虽然只是第二次和慕丝打交道，但由于前期功课做得比较充分，所以成果还是很令人满意滴。
（此方子为10寸慕丝蛋糕体和慕丝馅）
蛋糕体材料：
鸡蛋5个，色拉油70克，牛奶90克，低粉100克（低粉90克+可可粉10克），糖粉70克，朗姆酒少许
慕丝馅材料：
蛋黄3个
牛奶200克
低粉15克
黑巧克力300克
吉利丁片6片（每片5克）
淡奶油450克
[巧克力慕丝馅做法]
1、将蛋黄打散后与牛奶、糖、面粉混合。
2、用小火熬至粘稠，即成卡士达酱，离火备用。
3、黑巧克力掰碎，加入少许牛奶隔热水融化。
4、吉利片在冷水中泡软，捞出隔热水溶化。
5、用搅拌器将卡士达酱搅至顺滑，加入巧克力浆和吉利丁液，充分混合均匀。
6、淡奶油打至7-8分发，与巧克力混合酱搅拌均匀。
做法：
1，蛋糕体用基本戚风做法烤成蛋糕胚（这里不详细写了）
2，将放凉后的可可蛋糕胚横面切成两个圆形。
3，取一片蛋糕体放入模具底部，刷上咖啡和朗姆酒调成的液体，倒入一半的巧克力慕丝馅，抹平。
4，再放上一片蛋糕片，同样刷上咖啡酒液体，再倒入...
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金盅红烧肉 |
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《食猪肉》---苏东坡
黄州好猪肉，
价贱如粪土，
富者不肯吃，
贫者不解煮。
慢著火，少著水，
火候足时它自美。
每日早来打一碗，
饱得自家君莫管。
红烧肉，一道简单的家常菜。不同的地方，不同的人做法也不尽相同。其实，只要适合自己的口味，偏甜、偏酸、偏咸也是无妨的。只是看惯了盛肉的碗碟并无新鲜，那么，给自己的视觉也换换口味吧！
材料：
带皮五花肉1斤，黄豆少许，板栗南瓜一个，霉菜干少许
做法：
1、带皮五花肉洗净切成小方块，沥干水待用。黄豆洗净用温水泡1-2小时，霉菜干洗净切碎。
2、炒锅烧至七成热倒入少许花生油，下五花肉煸炒，炒到把肉里的油逼出来。
3、把锅里的肉拨到一边，放入白糖，炒至白糖冒泡，变成红棕色，然后连肉一起翻炒，使五花肉均匀上色。
4、加入1大勺白酒、适量加入陈醋、酱油和水，还有黄豆。大火烧开后转小火焖至五花肉酥软。
5、在焖五花肉的同时，准备南瓜盅。
6、板栗南瓜用刀切开天灵盖，放微波炉里转3-4分钟，用勺子把心挖大，底层堑上炒干的霉菜干，等五花肉焖得差不多了放到南瓜盅里上锅大火隔水蒸10分钟即可。...
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香橙蛋糕 |
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跟着贝印刮的狂风，一早也败了个模子回来，可是光有高涨的热情，却总也抽不出时间，慢慢地热情减退了，再加上寒冷的天气，更让我不想碰任何要洗刷的东西。每天的时间总是就这么匆匆地溜走，每天的生活都在同一轨道上运行。上班，下班，接果，陪果，觅食。。。。。。只要小果在，所有的时间都是她的，陪吃陪玩还要陪睡。我的热情啊，都被陪到床上去了。
终于，在一个晴朗的周末，颓废被战胜了，沉睡在角落的贝印终于等到了我的光顾。于是今天，我又勤奋地用贝印做了一个蛋糕，香橙味的。
材料：（贝印21CM模）
蛋白 6个 （叫卖家挑个头最大的蛋）
糖粉 60克
蛋黄 5个
低粉 160克
糖粉 40克
色拉油 60克
鲜榨橙汁 100克 （用了两个脐橙）
橙皮少许
做法：
蛋白和糖粉打发混和蛋黄糊后，烤箱170度预热。160度大概烤50分钟。
把脐橙挖了果肉，用橙皮烤了几个小蛋糕，灰常的好吃，烘烤的过程中，橙皮的香味都溶进蛋糕里了，每一口都有浓郁的香橙味道。
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玫瑰花开（裱花蛋糕） |
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今天，是一个特殊而又令人期待的日子。小果所在的玫瑰班成功地举办了一场亲子美食活动。为了这个让小朋友们兴奋和期待的日子，小果娘从昨晚就开始了奋战，裱完这个蛋糕一看，嘿，居然凌晨两点了，真是难得有的精力啊！
这个蛋糕表面完全用玫瑰花来装饰，代表了小果玫瑰班上的每一个可爱的玫瑰孩子，绿叶衬托了老师的辛勤浇灌。报菜名的时候我用了“玫瑰花开”，喻意孩子们的健康活泼快乐地成长。
做法我就偷懒不写了，蛋糕胚用的是贝印的21CM的模子，由于用的是动奶，所以裱花的时候有点困难，奶油很难塑形，特别是裱到后面由于手上的热量使得奶油不够坚挺，感觉都有点不成形了，不过在手忙脚乱了一翻后，终于弄出了一个还不算太丑的。大家将就着看一下吧！
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小儿咳嗽偏方 （转贴） |
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咳嗽是小儿呼吸道疾病的常见症状之一，现代医学的急、慢性支气管炎、气管炎、部分咽喉 炎均属于此病范围。中医学按其临床主要症状将咳嗽分为两大类，一般继发于感冒之后的称 为"外感咳嗽"，没有明显感冒症症的称为"内伤咳嗽"。小儿咳嗽除了要遵医嘱服药外， 饮食要清淡、易消化，忌食腥荤辛辣之品。此外，可用下述药膳辅助治疗。
1、风寒咳嗽：特点是咳嗽，咽痒，咳痰清稀，鼻塞疏清涕等，治疗宜宣肺散寒止咳。
(1)紫苏粥：紫苏叶10克，粳米50克，生姜3片，大枣3枚。先用粳米煮粥，粥将熟时加入苏 叶、生姜、大枣，趁热服用。
(2)葱白粥：大米50克，生姜5片，连须葱白5段，米醋5毫升，加水适量煮粥，趁热饮用。
(3)杏仁萝卜煎：杏仁(甜)10克，生姜3片，白萝卜100克，水煎服，每日1剂。
(4)核桃生姜饮：核桃肉5枚捣烂，生姜汁适量送服。
(5)家庭常备中成药：通宣理肺丸。橘红丸、橘红痰咳液等。
2、风热咳嗽：特点是咳嗽，痰黄黏稠，鼻流浊涕，咽红口干等。治宜疏风清热，化痰止咳 。
(1)二汁饮：鲜藕汁、梨汁等份，生服。
(2)萝卜冰糖汁：白萝卜取汁100～200毫升，加冰糖适量隔水炖化，睡前1次饮完，连用...
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酸辣鸡脚 |
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曾经，交易场的加洲酸辣鸡脚是我的最爱，每每下班后花上半个小时骑着自行车跑到交易场，1斤10元钱就够我一个人的霄夜了，再加上一瓶冰冻可乐，那滋味啊，爽，真爽！不过外面卖的酸辣鸡脚吃过后总是感觉很口干，估计味精是放了不老少的。有了小果后，基本就没再吃过加洲的酸辣鸡脚了。最近嘴馋，可是又不想吃这么多味精鸡脚，抽了空，试做了一次。其实真的很简单，馋嘴的姐儿们，自己也来动手做个无味精版的吧！
材料：鸡脚2斤，蒜米2两，香油少许，白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐
做法:
1 鸡脚洗净，对半斩开。
2 锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。
3 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。
4 准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身。
PS：调料可以根据个人口味适当调整，爱吃酸的多放些醋，爱吃辣的多放几勺辣酱，我用的是天等辣椒酱。
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用纸杯做的滕椅 |
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在清缘坊看到这个教程，手痒学着做了一个，椅背的花没有按教程做，因为不够时间了，所以匆忙地胡乱贴了一个上去。大家拍砖轻点
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