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4月29日晚，我们乘坐的班机到达厦门高崎机场时已是夜里十二点多，陈XX的电话却很及时的打了过来。
4月30日下午，我们一行人在鼓浪屿，陈XX的电话又打了好几次过来，XX一在坚持要去港口等我们下岛，显然他并不是担心我们迷路，这是他表达诚意待客的方式。
我们喜欢把非常要好的朋友称为“XX”，那年他问，为什么不叫他“陈XX”。后来，他回了厦门，他说，非常怀念有人叫他“陈XX”的日子。
04年一别，到今年整四年没见过了。
也很想念你，陈XX。
环岛路上的餐厅不少，这片区域的消费价格也是偏高。
我们去的这家是环岛路珍珠湾的鲤鱼门，餐厅很大，有室内宴席厅，包厢，但是空气最好的还是外面露天的位置。
“鲤鱼门”是环岛路上位置最正点的一家餐厅，它依海而设，环岛路的木栈道起点就是在这里。依海而设的餐厅在审批及要求上相当严格，那么这里消费偏高也是值得的。
有清爽拂面的海风，海浪拍打着礁石，露天座位的环境非常棒。
厦门的海鲜不便宜，胜在相当新鲜。
冻土笋配冻章鱼。这是非常地道，极富闽南特色的一道菜。
冻土笋，其实它不是笋。福建人把海蚯蚓（我们习惯说是沙虫）叫土笋。将新鲜的海蚯蚓经过加工后切成细条，配上特制的佐料制成果冻的样子，吃的时候沾一点闽南酱油，口感十分的清爽细滑，一点都不腻。冻土笋是按个计费的，你想吃几个就点几个。
这个是切成两半的章鱼脑袋。新鲜的章鱼加工煮熟，晾冷后进行冰镇。
冻土笋、冻章鱼，装盘的时候都配有一点酸萝卜片和酸米辣椒。
酱油水煮杂鱼。这也是典型的闽南特色菜。看见盘子里那扁扁的鱼了吗，它叫“叶子鱼”，它的形状很像一片树叶。这道菜非常口味，鱼嫩，甜，还保留着一点点海腥的味道，吃起来更能享受海鲜的鲜香。
蒜蓉粉丝蒸大红虾。这虾子都好大个，三个刚好一盘。
葱姜焖蟹。闽南海鲜跟我们广西的做法有相同也有不同。我们这边的厨师太厉害了，无论是多腥的东西，它们都能用很威的方式处理得一点腥味都没有，但是闽南厨师在煮海鲜时就会保留下一点点海洋的咸腥味。
炒面线，闽南名小吃。
素炒四宝。
花旗参炖鲍鱼。说实在的，我一点都不喜欢吃，花旗参味道我总不喜欢，怪怪的。
炖盅里面还有一块肉饼。
陈XX见我不喜欢那个花旗参鲍鱼汤，又叫了另外一道汤：牡蛎豆腐汤。
这个汤的胡椒味、姜味都很重，他们说这是特意这样煮的，是以前出海打鱼驱寒的健身汤。
在这里可以看见大海，木栈道的起点就在这家餐厅外面。
就着海风吃海鲜，这样的感觉是不是很奇妙。
饭后，我们沿着木栈道散步，在木栈道的出口处可以看见一段城墙。
这里就是胡里山炮台。世界上保存最完整的一口大炮就是在这里。
晃一下陈XX的背影。这些年他都没有什么变化，三十好几的人，看上去仍旧是阳光。
从木栈道漫步走上来就可以看见享有世界之最的“五线谱”了。所以说，珍珠湾鲤鱼门餐厅的确是得天独厚，占尽了天时地利。这餐饭埋单差不多是600元，这还是一些很平常的海鲜。
（待续）
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