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也许前生是个厨娘
本人博客中的作品(包括文字和图片)均属于原创,非经本人许可不得转载、摘编。 本人使用的烤箱是豪通HK26,面包机是东菱1038,相机是佳能A95。 烘焙、烹饪只是个人的爱好,并非本人专业,只是喜欢做一些自己和家人喜欢的东西,因此不要问一些太专业的问题,无法给予解答,也请不要用专业的眼光来看待我的作品。
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火头妹ぃ:黄豆面我是在菜市买现成的回来自己炒的...
[游客4208]:补充问一下:黄豆面怎么弄呢?...
[游客4208]:好漂亮哦!想吃! 学习了!...
西山将军:入眼爽口...
冷月baby:下次再有这样的活动也叫上我...
冷月baby:每一次看到妹妹的作品,都有一种冲动,大口...
月牙儿~赤狐:今天送奶工送错了一瓶酸奶给我,本不知如何...
[游客2390]:本人急需昙花打汤,有花者请联系15917...
[游客725]:我是冷月,我知道为什么出水了,就是你煮得...
拉美西斯:发到http://bbs2.gxsky....
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 蜜红豆瑞士卷
蜜红豆瑞士卷
材料:低筋面粉90克,色拉油70克,牛奶70克,糖90克,鸡蛋5个
做法:1、色拉油、牛奶和40克糖搅拌均匀;
2、筛入低粉搅拌均匀;
3、鸡蛋分出蛋白与蛋黄,蛋黄与2搅拌均匀;
4、蛋白加少许盐和醋打发至湿性泡,此时烤箱180度,预热10分钟;
5、蛋黄糊与蛋白糊分次搅拌均匀;
6、烤盘铺上油垫,洒上蜜红豆;
7、把拌好的蛋糕糊倒入铺有红豆的烤盘中;
8、烤箱180度烘烤20分钟,用牙签插入没有东西带出即可出炉倒扣在烤网上;
9、稍凉后,撕下油纸,铺上一张新油纸,把有红豆的一面朝下放在新油纸上,蛋糕正面再铺上一层红豆,用油纸把蛋糕卷起,固定,凉后再切开即可食用。
香香甜甜的蜜红豆卷,蛋糕细软,口感好好!
 



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2008年5月22日 16:40 星期四 晴 圈子 评论(3) 引用 点击(354) 推荐/投诉

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火头妹ぃ:回月光:据说这个配方是瑞士的希尔顿大师发明的,做出来的蛋糕卷又软又细腻,所以也叫瑞士卷
2008-5-28 12:24:49 主页 58.59.195.*

月光公主:为什么要叫做瑞士卷呢?跟瑞士有什么关系?
2008-5-28 0:07:12 主页 58.59.152.*

benson34:我不是很爱吃红豆,但是我爱吃豆沙
2008-5-23 8:00:24 主页 67.68.198.*


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