妈妈的一生都在为她的女儿忙碌。从女儿的出生，上学，找工作，谈恋爱，结婚，生孩子，无不见她忙碌的身影。现在，又要忙碌地带着两个小外孙，原本显年轻的脸庞，悄悄爬上了许多纹路，两鬓的黑发也逐渐被白发取代。周末闲暇的时候，不是在家好好地休息，却要拉上老爸去石埠赶集，为的是买上农民自己养的家禽，做一桌好菜与家人们分享。妈妈是个能干的女人，做事干净利索，却也争强好胜。小时候的我们是容不得顶嘴的。嫁为人妇后，LG常常夸妈妈能干，而且还明示暗示地问我什么时候才能象妈妈一样利索能干。我无言以对，妈妈的聪明能干，估计我这辈子也达不到了！
这不，从石埠赶集买回来的鹅，斩好了几份给我，怕我因工作忙而无暇买菜。冷冻室里塞满了肉，拿出一块貌似鸡肉的冻肉解冻，想着做美味的手撕鸡。谁知道此肉的庐山真面目是鹅！！于是有了下面这道菜
【红酒焗鹅腿】
材料：
鹅腿一只，葡萄酒5大勺，油少许，生抽、冰糖、陈醋适量，水一小碗
做法：
1、鹅腿洗净，炒锅烧热后倒入少许花生油，放入鹅腿煎爆一下。
2、待鹅肉表皮呈金黄色后放入葡萄酒，生抽，冰糖，陈醋和水（PS：在放完调料以后试一下汤汁的味道是否符合自己的口味）。
3、大火烧开后转小火焗，注意不要让汤汁烧干，大概20分钟给鹅腿翻一下身。
4、由于鹅肉比较硬，焗的时间要长一些，（浪费煤气哦~~），我大概焗了一个多小时。
5、焗好后的汤汁很浓稠，用筷子插入鹅肉感觉一下是否够火候了。
6、摆盘切件装碟即可。
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