难忘家乡的“狗舌粑” 
     

    中元节又快到了，又使我又想起了家乡的“狗舌粑”。

    在我的家乡——恭城 嘉会，七月初七，家家户户都开始做“狗舌粑”，一直吃到七月十四。这是我记忆中最好吃的食品之一。

    狗舌粑的做法很特殊，好象只有我们恭城才做这种糍粑。做法是将糯米磨成粉，加入黄糖，拌水后做成一个一个狗舌头模样的糍粑团，然后裹上黑芝麻粉，再用桐油树叶一个一个地包好，放在竹制的篮子里，用大锅蒸熟。又香又甜，好吃极了。

     而且在大热天里放几天也不变馊。