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参照月光的方子做的
材料：1.蛋白：3个；砂糖：75克；玉米淀粉：10克；盐少许；醋几滴；
2.蛋黄：3个；油：50ML；橙汁：50ML；低粉75克；
做法：1.蛋黄加入油和橙汁，用手动打蛋器打至完全混合，筛入低粉，轻轻搅拌均匀成糊；
2.无油无水的不锈钢盘，倒入蛋白，用电动打蛋器，低速打至粗泡，加入糖，盐，醋和玉米淀粉，中速打至湿性发泡，即挑起蛋糊，有个弯钩状；
3.取1/3蛋白糊加入到蛋黄糊中，搅匀后倒入蛋白糊中，搅匀；
4.烤盘铺上油纸，蛋糊震两下，震出大气泡后，倒入烤盘中；
5.烤箱预热135度，倒数第二层，35分钟出炉震两下；
6.倒扣在一张干净的油纸上，晾一下，趁热撕掉入油纸，晾一下后，横着划几刀（不到底）卷起，过一下再铺开，抹上果酱，再次卷起，定型放晾即可。
7.切割时，用一根细线绕蛋糕一周，一扯就可以了。玉米功力不够深厚，不够整齐。
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