梅园

     风雨送春归,飞雪迎春到。已是悬崖百丈冰,犹有花枝俏。俏也不争春,只把春来报。待到山花烂漫时,她在丛中笑。

三月梅子的博客
 
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西山将军:我已经闻到牛骨汤的香味![quote]博...
你吾理:白切也好吃啊[quote]博主[b]三月...
你吾理:学到知识受益非浅啊[quote]博主[b...
西山将军:牛年吃牛排。。。。。。[quote]博主...
西山将军:梅子菜色近来进入多彩世界境界,令人品味一...
林叶红:浊了...
比干:进来学习炒菜技术,谢谢梅子的传授。[qu...
西山将军:据说菠萝毒性较大,所以都要浸水许久才食用...
西山将军:这一味菜合我口味,四彩纷呈。[quote...
西山将军:菜谱虽普通,但出来的色香味(香味凭感觉)...
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  中式牛扒
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做法:
1.牛肉两片,花了10.80元,买的时候就叫商家切好两片
2.洗净用铁锤敲打敲松
3.放入胡椒粉,盐,生抽,糖,酒腌1个小时
4.洋葱切丝,蒜剁茸
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5.锅里放油,放入牛扒煎至两面变色即出锅
6.把洋葱丝放到碟子里,再撒上一些蒜茸,淋上一些煎牛扒的油
7.把牛扒修煎成火炬的样子(本想赶下时髦,做个应景的菜,可一点都不象,所以没敢把名字叫火炬牛扒),放到洋葱上面,再淋上一些油
8.把牛扒放进热波炉,160度五分钟
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出炉装碟
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近距离再看一下
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另一种做法:
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9.锅里放油,放入牛扒
10.煎至两面变色即出锅
11.放入洋葱蒜茸炒香
12.加些水,放少许生抽,少量番茄汁,调好味,放入牛扒入一下味
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出锅装碟
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再看一下,还是修剪得不象
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2008年7月16日 00:15 星期三 晴
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  文章评论
以下网友留言只代表其个人观点,不代表时空网的观点或立场
千年的小妖:明天试试。。。。。
2008-7-18 10:47:02 主页 222.216.147.*

默然:我试过,可是牛肉老了,要不就生了,时间掌握不好。郁闷!
2008-7-17 9:14:43 主页 220.173.54.*


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