做法:
1.牛肉两片,花了10.80元,买的时候就叫商家切好两片
2.洗净用铁锤敲打敲松
3.放入胡椒粉,盐,生抽,糖,酒腌1个小时
4.洋葱切丝,蒜剁茸

5.锅里放油,放入牛扒煎至两面变色即出锅
6.把洋葱丝放到碟子里,再撒上一些蒜茸,淋上一些煎牛扒的油
7.把牛扒修煎成火炬的样子(本想赶下时髦,做个应景的菜,可一点都不象,所以没敢把名字叫火炬牛扒),放到洋葱上面,再淋上一些油
8.把牛扒放进热波炉,160度五分钟

出炉装碟

近距离再看一下

另一种做法:

9.锅里放油,放入牛扒
10.煎至两面变色即出锅
11.放入洋葱蒜茸炒香
12.加些水,放少许生抽,少量番茄汁,调好味,放入牛扒入一下味

出锅装碟

再看一下,还是修剪得不象