做法: 1.牛肉两片,花了10.80元,买的时候就叫商家切好两片 2.洗净用铁锤敲打敲松 3.放入胡椒粉,盐,生抽,糖,酒腌1个小时 4.洋葱切丝,蒜剁茸  5.锅里放油,放入牛扒煎至两面变色即出锅 6.把洋葱丝放到碟子里,再撒上一些蒜茸,淋上一些煎牛扒的油 7.把牛扒修煎成火炬的样子(本想赶下时髦,做个应景的菜,可一点都不象,所以没敢把名字叫火炬牛扒),放到洋葱上面,再淋上一些油 8.把牛扒放进热波炉,160度五分钟  出炉装碟  近距离再看一下  另一种做法:  9.锅里放油,放入牛扒 10.煎至两面变色即出锅 11.放入洋葱蒜茸炒香 12.加些水,放少许生抽,少量番茄汁,调好味,放入牛扒入一下味  出锅装碟  再看一下,还是修剪得不象  | 
