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材料：茄子两根，酱油2大匙，蒜末1大匙、姜末1小匙，葱花1大匙、糖2茶匙、辣椒末适量
做法：
1、炒锅放半锅水，摆上蒸格，大火烧开。
2、茄子洗净，切去蒂头，对剖开，摆在蒸格上。若是锅小茄子太长摆不下，就再切对半切两段。盖上盖，大火蒸10分钟左右，蒸到用筷子可以轻易戳烂就可以。取出，用筷子将茄子扒拉开，呈条状，装碟。
3、在蒸架子的时候，将酱油、蒜末、葱花、糖、辣椒末放小碗中，调匀酱汁，浇在茄条上即可。酱汁中加点醋和香油，味道会更好。
我买的是长条状的茄子，和小黄瓜差不多大小，比较嫩，据说是无公害蔬菜。用蒸的而不是油炸，夏天吃起来比较清爽不油腻，低脂又健康。
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也许是我种花养草的缘故，家里总惹来蚊子，一不留神就咬得阿肉腿上都是包，红红的包包很难消，几乎要一星期才能完全消褪。经同事介绍，寻着了一个不错的东东：芙儿宝贝护肤香膏，驱蚊配方，也治蚊虫叮咬，消包包蛮快的，一晚上就平了很多，也不红肿了。这东东有股子比较冲的味，看介绍说是薰衣草和茶树精油的味儿。在桃源路海关对面的一家妇婴用品店买到的，15块，20克/支。上TB去搜索了下，同样规格的最便宜的才卖9块2，打算买十支囤着，嘿嘿……
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