梅园

     风雨送春归,飞雪迎春到。已是悬崖百丈冰,犹有花枝俏。俏也不争春,只把春来报。待到山花烂漫时,她在丛中笑。

三月梅子的博客
 
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西山将军:牛年吃牛排。。。。。。[quote]博主...
西山将军:梅子菜色近来进入多彩世界境界,令人品味一...
林叶红:浊了...
比干:进来学习炒菜技术,谢谢梅子的传授。[qu...
西山将军:据说菠萝毒性较大,所以都要浸水许久才食用...
西山将军:这一味菜合我口味,四彩纷呈。[quote...
西山将军:菜谱虽普通,但出来的色香味(香味凭感觉)...
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  五彩丝水晶冬瓜卷
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做法:
1.冬瓜一节,黄瓜,红罗卜,牛肉糕,香肠,油炸豆腐皮适量
2.冬瓜先用刀或切片工具切成大片
3.用盐腌一下使之软化,一是入味,二是方便等会卷起,卷前要用清水洗一下,不然可能会太咸哦
4.黄瓜,红罗卜,牛肉糕,香肠,油炸豆腐皮全部切成丝,除了香肠外,全部放到油锅里炒一下下,加点盐炒匀
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5.把五种丝和葱段放到冬瓜片的一头卷起放到碟子里
6.放到水已开的蒸锅中蒸8分钟左右
7.锅里倒入蒸汁,调好味,水淀粉勾芡
8.淋到摆好盘的冬瓜卷上
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装饰一下
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近距离看一下
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再近一点看一下
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这个水晶冬瓜卷可按自己喜欢的口味卷入别的馅料,反正自己喜欢吃什么就放什么吧
按此方法还可做成水晶罗卜卷



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2008年10月13日 00:24 星期一 晴
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