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[游客1812]:这道菜下饭哦---小艺...
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竽头焖散扣

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1、             买回一大块炸好的五花肉用冷水浸泡(我最爱买淡村菜市杨美老板炸的那摊,呵,这可不是广告),这样可使猪皮有弹性,把它改刀成小块;梅菜一棵切碎也用冷水泡淡一些备用;竽头用水煮一下再去皮切成小块备用(生刮皮手会痒痒滴)。

2、             干锅把梅菜炒干水,铲出。锅放少许油爆香姜丝、大葱段,放入五花肉翻炒,加入料酒、酱油、糖等调料,这时再放入竽头、梅菜一起焖,水要盖过肉面,慢火焖到肉软了、竽头“烂”了、汁快收到一半时即可盛出(我比较喜欢汁多多的,拿来捞饭)。

 

知道自己住院,星期五做手术,虽然是个小手术,但星期六和星期天肯定是回不了家了,老兔也要在医院照顾我,就提前做好这一大碗肉肉等小兔从学校,让他自己热一下就能吃了,哈哈,这小兔可是个肉食动物,真的是无肉不欢呀。这不等老兔回到家,这碗东东就只剩下竽头和梅菜了,这也正合了老兔的意,说是人老啦少吃点肉才是硬道理。

中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效,可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。

根据营养分析,芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等,其中以膳食纤维和钾含量最多。

呵,多吃点错不了。




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2008年11月18日 16:40 星期二 阴
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文章评论

以下网友留言只代表其个人观点,不代表时空网的观点或立场
小妖粉粉:我也喜欢吃芋头
2008-11-24 18:45:02 主页 222.216.94.*

梦云儿:这道菜我也喜欢,不过我一般只是用五花肉煮芋头
2008-11-19 23:45:00 主页 58.59.175.*

保险一百:我也是想吃芋头.
2008-11-19 19:36:15 主页 118.144.128.*

上一康:这个菜我相当喜欢,哈哈,发胖也要吃
2008-11-19 19:15:29 主页 202.103.228.*

[游客36]:最没有耐心 洗梅菜,每次做有梅菜的菜到头来我自己都吃不下,因为都是沙子
2008-11-19 0:57:54 118.144.128.*

九天粉黛:我也喜欢吃竽头
2008-11-18 19:20:23 主页 222.216.180.*

chenshi:喜欢吃芋头
2008-11-18 17:09:28 主页 58.59.225.*


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